酸辣粉怎么煮好吃？1、红薯粉用温水泡软。2、炒锅中放油，放花生炸香脆。3、热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。4、下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。5、加入清水，煮15分钟。6、捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，那么，酸辣粉怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
用料：
红薯粉1把、蒜末2个蒜瓣、小米辣2个、葱花适量、辣椒面1勺、熟白芝麻1勺、陈醋2勺、生抽2勺、鸡精半勺、盐半勺、花椒油1勺、香菜1把、榨菜1包、热油2勺
做法：
1、锅里煮开水，把红薯粉煮熟捞起备用；
2、在煮红薯粉的间隙，可以准备调酱料：准备好一个装面条的碗，把小米辣(切粒)、蒜末、葱花、辣椒面、熟白芝麻、陈醋、生抽、鸡精、盐和花椒油全部放入碗内，把两勺食用油煮热，淋在酱料上；
3、把煮好的红薯粉倒入酱油碗内，加入开水，最后放入榨菜和香菜即可，如有熟花生米也可以加上。
肉末酸辣粉的食材：
红薯粉丝一把、猪肉一块、小白菜一棵、火腿肠适量、豆芽少许、葱姜蒜适量、精盐一勺、鸡精一勺、白胡椒少许、料酒一勺、生抽一勺、老抽几滴、酸醋一勺、辣椒油一勺。
肉末酸辣粉的做法步骤：
1.将猪肉加一点盐、白胡椒，剁成肉泥。
2.锅中加水，水开后下粉丝煮熟，捞出备用。
3.锅冲洗干净，倒适量的油，下姜蒜、肉泥炒香。
4.待猪肉变色加入火腿肠炒香。
5.加入足量的水，煮开。
6.水开后加入煮好的粉丝和豆芽。
7.倒入小青菜烫熟即可关火。
8.加盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、酸醋、白胡椒、红油，搅拌均匀，撒上小葱即可出锅。
主料：红薯粉适量
辅料：青菜适量、油炸花生适量、白芝麻适量、香菜适量、蒜泥适量
配料：盐适量、食用油适量、豆瓣酱适量、美极鲜适量、辣椒粉适量、醋适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量
酸辣粉的做法步骤
1、准备好红薯粉、青菜
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
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1、红油豆瓣酱花生碎及花生米 芝麻 蒜茸
2、榨菜粒 香葱 肉汤或清水
3、调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、
4、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量
5、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用
6、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。
7、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。
8、倒入肉汤加一点点盐，
9、煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。
10、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，
11、加入蒜蓉，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。
12、可以加上些香菜更好。
你好，如何简单快速做好一碗好吃的酸辣粉。想要简单快速的做好一碗酸辣粉，就是先煮好酸辣粉，然后再调制一些酸辣粉的调料。包括食醋鸡精，盐的调味以及辣椒油等等。谢谢。
以上就是酸辣粉怎么煮好吃的全部内容，首先先准备好红薯，宽粉香菜20克葱20克蒜头，半个熟花生米，适量熟白芝麻5克酸辣粉，适量盐适量，生抽，一勺蚝油，半勺醋，两勺白糖，少许鸡精，芝麻油的。制作方法：1、将大葱洗干净之后，葱白切成沫，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
