炸好的肉丸子怎么做好吃？1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。5、等馒头把水分都吸收了即可。6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。7、那么，炸好的肉丸子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
肉馅1500克
葱姜水（葱姜花椒香叶）150克
鸡蛋6颗
馒头屑150克
盐、五香粉、胡椒粉适量
淀粉20克
食用油适量
酥炸肉丸的做法
准备好各种食材
1:馒头屑就是用凉的馒头撕掉外皮
揉碎或者料理机打碎都可以
2:葱姜花椒香叶提前一小时用水泡上
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根据肉馅的含水量分次打入适量葱姜水
顺着一个方向搅拌
