鸡蛋饺怎么烧好吃？鸡蛋饺做法如下：可以准备牛肉，盐，小葱，料酒，猪肉以及鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里面，加一些料酒，油搅拌均匀，肉馅放到容器当中，加一些葱，料酒，盐，纯净水搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏保存一下，再准备一些牛肉，那么，鸡蛋饺怎么烧好吃？一起来了解一下吧。
用料
韭菜4两
鸡蛋4个
虾半斤
饺子皮1斤
葱一块钱
姜一小块
料酒用吃饭的勺子3勺
盐用银鹭八宝粥的勺子2勺
鸡精一点点
香油
韭菜鸡蛋虾仁饺的做法
鸡蛋加入少量盐打散，热锅放油（多放点），放入蛋液，用筷子不断搅拌，放凉备用
如果不够散可以用铲子切碎
鲜虾剥壳，用牙签挑出虾线，切丁，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精，放着腌制一会
韭菜洗干净，切碎。
将韭菜、鸡蛋、虾仁混合，倒入香油，搅拌均匀
接下来就是包饺子啦
材料
肉馅，鸡蛋，量油，水淀粉
做法
1、鸡蛋打散，淀粉加水调成水淀粉搅拌均匀（加了淀粉蛋皮不容易破）
2、剁好的肉馅加盐，生抽，姜末搅上劲，馅加葱花
3、小块猪油刷汤勺上（小火）加热，倒入蛋液转动勺子均匀受热
4、两手指大小的馅，茶匙挑起蛋皮边缘翻来合拢
5、好的蛋饺蒸着煮着下火锅都可以，勺子尽量不要离开火，保持不会降温。
6、蛋皮要是有破损的地方就淋些蛋液。
鸡蛋饺做法如下：
可以准备牛肉，盐，小葱，料酒，猪肉以及鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里面，加一些料酒，油搅拌均匀，肉馅放到容器当中，加一些葱，料酒，盐，纯净水搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏保存一下，再准备一些牛肉，勺子烫熟以后，把油肉放到勺子里面来回抹一下，然后再把蛋液倒进去，放入肉馅，把它合拢在一起，蛋饺就制作完成了。
1、食材准备：鲜肉末一点，添加自己喜欢的食材，我添加了一点胡萝卜碎碎。加入佐料搅拌均匀：盐、糖、生抽、胡椒粉、香葱末、生姜末，将肉末胡萝卜碎一起搅打上劲即可。鸡蛋5-10个，分开搅打，鸡蛋液很稀的状态。
2、准备：酒精炉一个，巴掌大的平底锅一个，油一点、刷子一把。
3、点上酒精炉，先将小平底锅烧热，刷上一层油，倒入一勺鸡蛋液，晃动煎成鸡蛋皮，再放入一点胡萝卜肉馅。用筷子将肉馅赶在另一边，然后夹起鸡蛋皮的外缘，盖住肉馅，和另外一边的鸡蛋皮重合。
4、将重合的鸡蛋饺煎到两面金黄即可。
5、按照以上的步骤一个个的制作吧，等满满一碟子你会非常有满足感。
小提示：盖住肉馅之前，要保证肉馅旁边的鸡蛋液有少许没有凝固的，这样鸡蛋饺就很容易重合了。
材料：鸡蛋、猪肉、食盐、葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、植物油。
蛋饺的做法：
1、猪肉洗净沥干，剁成肉末，放入容器内，加盐、白糖、生抽、胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌，然后慢慢分次加入清水，加入适量生粉，按同一方向再次搅拌均匀。
2、鸡蛋打破，把蛋液放入碗中，搅散备用，在小锅中刷少许植物油。
3、倒入蛋液，制成形，后放入肉馅。
4、把蛋皮包裹着肉馅对折，边缘粘紧，肉馅熟透后即可出锅。
小提示：
调治肉馅时，调味品根据个人口味放。也可以添加一些自己喜欢的食物。
以上就是鸡蛋饺怎么烧好吃的全部内容，鸡蛋加入少量盐打散，热锅放油（多放点），放入蛋液，用筷子不断搅拌，放凉备用如果不够散可以用铲子切碎 鲜虾剥壳，用牙签挑出虾线，切丁，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精，放着腌制一会 韭菜洗干净，切碎。将韭菜、。
