炸胡萝卜丸子的做法？炸萝卜丸子的做法如下，配方包括胡萝卜、白萝卜、葱、姜、鸡蛋、五香粉、盐、面粉、生粉、面包糠、香菜、葱、鸡精。主料：胡萝卜一个、白萝卜一个、葱一段、姜一块、鸡蛋两个。辅料：五香粉一勺、盐适量、面粉适量、那么，炸胡萝卜丸子的做法？一起来了解一下吧。
操作步骤如下：
1、红萝卜去皮切丝（切小块或擦丝都可以）。
2、放入葱花和香菜。
3、加入鸡蛋拌匀。
4、放入盐、十三香、淀粉、面粉。
5、调好的差不多就这个样不要太稀了也不用加水因为本身红萝卜碰到盐就会出水。
6、上油比平时炒菜油都点小火慢慢炸就可以炸到金光色就可以了。
先洗净四个胡萝卜，然后用刀把萝卜切成薄片，再切丝，然后切成小丁，将它们剁碎。这样用刀切出的萝卜比擦子擦出来的香，口感好。
往盆里打三个鸡蛋，把葱和姜切成碎末，把一小块豆腐揉成末状，加入面粉、食盐、五香粉、少许食用油，和剁碎的胡萝卜搅拌均匀。
锅里多倒些油，油温不要太高，五成热就行，开中火，用手或勺子将胡萝卜团成圆形状后下入油锅开始炸。
丸子刚下到锅里先不要搅动，以免搅散。等炸到定型漂起来后翻一下再炸。炸至两面色泽金黄时就可以了，用漏勺控油后将丸子捞出锅。
这样色泽金黄、外酥里软、美味好吃的胡萝卜丸子就炸好了。它可以直接拿筷子夹着吃，可以做丸子汤，可以在熬的菜里煮一些吃，还可以做火锅时放一些吃。
炸萝卜丸子的做法如下，配方包括胡萝卜、白萝卜、葱、姜、鸡蛋、五香粉、盐、面粉、生粉、面包糠、香菜、葱、鸡精。
主料：胡萝卜一个、白萝卜一个、葱一段、姜一块、鸡蛋两个。
辅料：五香粉一勺、盐适量、面粉适量、生粉适量、面包糠适量、香菜适量、葱适量、鸡精一勺。
1、胡萝卜、白萝卜洗净去皮，切丝，放入开水，加一汤勺盐煮两分钟。捞出过一下凉水，用手使劲挤出水分，再用刀稍微剁碎一点。
2、葱、香菜洗净切碎备用。
3、萝卜丝放入香菜、葱、两个鸡蛋，加入面包糠、一勺面粉，一勺生粉、一勺五香粉、一勺鸡精、少许盐。
4、然后带上手套，抓拌均匀，抓至粘一起就行了，团成圆圆的一个个小丸子。
5、起锅放入适量油，油热放入丸子，中小火慢炸，直至丸子漂起来，丸子炸至金黄捞出。
酥脆的胡萝卜丸子的做法
用料
胡萝卜 3根
鸡蛋1 个
面粉 适量
盐 适量
淀粉少许
五香面一点点
做法
胡萝卜擦丝，加食盐葱花五香面（一点点）搅拌。
加入鸡蛋搅匀，再慢慢加入淀粉（一大勺）和面粉，一边加一边搅拌，看到能成团不散就可以了。
入油锅，小火慢炸，看到葱花变成淡淡的金黄色就可以了。
小贴士
1.三根胡萝卜大约加一茶勺的盐，味道就挺咸了 2. 面粉要慢慢加，太多面粉会导致丸子炸不透 3. 丸子要小一点，大约小杏子那么大就可以 4. 小火慢炸
【 红萝卜炸丸子的做法 】
食材用料：红萝卜 半个、盐 3克、面粉 适量、五香粉 适量、
鸡蛋 一个、葱花 适量、鸡精 适量。
步 骤：
准备红萝卜半个；
萝卜擦成丝后切几刀；
攥干去水分；
放入葱花，鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉和盐调味；
如果糊有点稀加入适量的面粉；
锅中倒入适量油，6分热下锅炸至金黄捞出；
出锅，装盘上桌。
以上就是炸胡萝卜丸子的做法的全部内容，四款过年炸丸子做法外酥里嫩!焦香酥脆! 一、金针菇蔬菜肉丸子 1、胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇 2、2 个鸡蛋、放入葱姜蒜 3、1 勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀 4、。
