三文鱼哪块肉最好吃？1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。2、鱼的腰部和背部，一般都做深圳鑫融聚挪威正关三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，那么，三文鱼哪块肉最好吃？一起来了解一下吧。
三文鱼我吃得最多的是生鱼片，肚皮上的那块肉最好吃，还没有刺，味道很是鲜嫩，当然吃生鱼片一定要配着芥末吃，否则很容易拉肚子的。
三文鱼的什么部位好吃？
对于喜欢吃三文鱼的人来说，想必很多人都会对三文鱼的不同部位有些疑惑。其实，三文鱼的所有部位都是可以食用的，但每个部位的口感和营养价值也不尽相同。
一般来说，三文鱼的腹部肉是最受欢迎的部位，也是最贵的部位之一。因为它含有更多的脂肪，所以口感更加丰富，肉质也更加鲜嫩。此外，三文鱼的腹部肉还富含Omega-3脂肪酸，能够有效促进身体健康。
其次，三文鱼的鱼头和鱼尾部位也是不错的选择。鱼头中含有丰富的胶原蛋白和营养元素，可以帮助提高皮肤弹性和免疫力。而鱼尾部位则比较适合作为烧烤、炖汤等菜肴的原材料，口感细腻，营养价值同样也很高。
总的来说，选择三文鱼的哪个部位进行烹饪，还需要根据自己的口味和需求来综合考虑。如果喜欢鲜美的口感和优质的脂肪口感，可以优先选择腹部肉部位；如果想要从三文鱼中获取更多的营养，不妨尝试一下鱼头或鱼尾的食用方式。
三文鱼被评为世界上最健康的鱼类，如果有一整条的三文鱼，人们恨不得连鱼骨都不放过。没错，三文鱼全身都是美味，各个部位都有它们最棒的吃法。和其他鱼一样，三文鱼也分为腹部、肚腩、背部、鱼尾、鱼头、鱼皮、鱼骨，下面小编介绍三文鱼各个部位怎么吃最好。三文鱼控们，看好咯。
一、肚腩和腹部

这两个部位最适合的还是吃刺身，尤其是肚腩。肚腩是整个三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也是最好的，有很多的忠实粉，当然也有人觉得太肥。
腹部稍微次之，脂肪含量较肚腩稍低，但是一般日料店用它做刺身最多，因为口感没有像肚腩那么肥腻，能被大多数人所接受。
二、背部

三文鱼骨腥味不是很重，腌渍入味后，裹上蛋液、生粉，油炸即可很多日料店，厨师会将腹部与背部搭配着来做刺身，所以背部也不知不觉的被生吃了。其实背部比较适合做熟了吃。做法也很简单，用盐和黑胡椒腌渍一下，煎熟了淋上柠檬汁就可以了。
三文鱼跟牛排一样，可以根据自己的喜好选择不同的熟度。但是，烹饪时间一长，三文鱼肉就会变得干柴，令人无法下咽。所以煎三文鱼的好方法就是，选择铸铁锅，先把鱼皮那面煎至酥脆，然后翻面、关火，用锅剩余的温度把鱼肉煎熟。
另外，千万不要用清水煮三文鱼，那样会使三文鱼损失大部分香味。
三文鱼呢，我一般来说都是比较喜欢吃鱼腩，因为这个地方特别好吃，松软香嫩，可以进行这个腌制以后就蒸煮，特别好吃。
1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。
2、鱼的腰部和背部，一般都做深圳鑫融聚挪威正关三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。建议几种吃法，在吃惯或吃腻三文鱼的时候，不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝，其口感让你意想不到。常见的几种：箩卜丝，黄瓜丝，洋葱丝，海藻，大叶，南瓜丝等。
3、三文鱼的尾部最好用来做寿司或者烤三文鱼，因为尾部的肉，没有太多水分，也不油香，颜色也有差异，也没有太好的口感，做刺身又不好看。
4、鱼头的利用价值也很高，可以拿来烤，煎，做火锅等，三文鱼头和味曾简直就是最佳拍档，两者用来做火锅，其味道堪称极品，另人流口水。
5、鱼骨也有几种做法，一，可以把骨头上的肉用铁勺刮掉，用来做卷寿司或军舰寿司等，骨头熬汤。二，烤三文鱼骨，可以做小菜或辅料等。三，在骨头过剩时候可以拿来熬高汤等。
6、鱼皮，这里介绍几种做法：一，可以凉拌鱼皮。二：可以卷葱烤，也可把鱼皮烤熟，做寿司，手卷等。三：炸鱼皮，可带鱼鳞一起炸。
以上就是三文鱼哪块肉最好吃的全部内容，三文鱼肚腩最好吃。三文鱼这种东西，不饱和脂肪酸含量很高，所以生吃口感很好，但是要注意细菌及微生物、寄生虫。一般冷冻三文鱼所存在的这种风险比冰鲜的要低很多。三文鱼最肥美的部分在于肚腩，百货公司的食品部切为一片片卖。
