虾和青豆的做法大？1、将虾仁洗净放入少许的盐和料酒腌十分钟。2、放入淀粉，使肉质鲜嫩。3、将虾仁放入锅中翻炒几下捞起。4、放入少许油将青豆玉米倒入锅中翻炒，放入少许盐，待青豆熟了倒入虾仁一起翻炒。5、关火加入少许味精起锅装盘。那么，虾和青豆的做法大？一起来了解一下吧。
1、食材：鲜虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、姜1小 块淀粉2g、白胡椒粉少、盐少许、植物油少许。
2、豆腐切小块 、姜取少许剁成姜蓉,剩下的切片、青豆洗净。
3、鲜虾去头去壳去掉虾线,虾仁用刀背剁成虾蓉,加入姜蓉、蛋清、淀粉、白胡椒粉和盐用筷子顺着一个方向搅拌出胶。
4、锅中倒入适量清水,放入姜片、青豆、豆腐和少许油煮开,转中小火,用手把虾滑从虎口挤出成虾球,再用勺子挖起,放入煮开的豆腐汤锅中,中火煮滚至虾丸浮起,最后加盐调味即可。
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河虾和青豆可以一起炒吗
可以。
青豆炒虾仁的营养价值很高，虾仁中含有丰富的优质蛋白质，还具有降血压、降低胆固醇的功效。青豆则含有大量的维生素和微量元素，是防癌抗癌的明星食品。记得有很多年，一到青豆上市的季节，母亲就会剥好很多青豆然后用冰箱冷冻起来。到了冬天就用它做出各种各样的美味菜肴。
2河虾和青豆怎么一起炒
原料：虾仁、青豆、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、麻油、食用油。
做法：
1、虾仁挑去虾线后洗净备用。
2、姜切末备用。
3、将虾仁用料酒、淀粉上浆备用。
4、将青豆用开水焯熟备用。
5、锅中做油，6成热时入虾仁滑熟捞出备用。
6、锅中留底油，6成热时下入姜末炒香。
7、烹料酒，入虾仁、青豆翻炒几下。
8、下入盐、味精、鸡粉调味。
9、勾芡后淋上麻油即可。
3河虾的功效作用
增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
佐料
虾(300克)
佐料
料酒(适量)盐(适量)糖(适量)姜片(3g)水淀粉(适量)鸡精(适量)绿豆(50g)
炊具
油炸锅
一个
将冻虾解冻，取出香肠洗净；当然，速冻虾的口感和味道不如鲜虾，鲜虾肯定更好；
2
虾加料酒腌制一会儿，再滴几滴油进去；
三
锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁快速翻炒；然后倒入四季豆，加盐和糖，盖上盖子炖一会儿；最后水淀粉变稠，出锅即可。
小贴士：
虾一定要快炒，时间一点就容易变老。本站将与大家分享青豆虾仁的做法。青豆虾仁的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何制作青豆虾。可以做青豆虾仁营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享青豆虾食谱的烧制结果。
1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。
6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅
青豆炒虾仁的做法如下：
/材料：虾仁、玉米、青豆、淀粉、料酒、植物油、盐、味精。
1、将虾仁洗净放入少许的盐和料酒腌十分钟。
2、放入淀粉，使肉质鲜嫩。
3、将虾仁放入锅中翻炒几下捞起。
4、放入少许油将青豆玉米倒入锅中翻炒，放入少许盐，待青豆熟了倒入虾仁一起翻炒。
5、关火加入少许味精起锅装盘。
以上就是虾和青豆的做法大的全部内容，1、虾仁挑去虾线后洗净备用。2、姜切末备用。3、将虾仁用料酒、淀粉上浆备用。4、将青豆用开水焯熟备用。5、锅中做油，6成热时入虾仁滑熟捞出备用。6、锅中留底油，6成热时下入姜末炒香。7、烹料酒，入虾仁、。
