辣椒炒猪血的家常做法？辣椒适量 葱适量 料酒适量 鲜抽适量 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 青蒜炒猪血的做法步骤 1 准备好食材 2 青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出 3 锅里油热，放姜，那么，辣椒炒猪血的家常做法？一起来了解一下吧。
猪血洗净切块。葱切花，辣椒切段，蒜拍成末待用。锅中加清水烧开，加入猪血，捞进盆中，清水冲洗干净。热锅，放入适当的油，加花椒炒出香味。加入辣椒段、葱花、蒜末炒香。加入猪血，放适当的料酒翻炒。放盐，出锅前加味精调味即可。
1、买回新鲜猪血洗净切块。葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用。
2、锅中加清水烧开，加入猪血，捞进盆中，清水冲洗干净
3、热锅，放入适当的油，加花椒，辣椒段，葱花，蒜末炒出香味。
4、加入猪血，放料酒翻炒，放入盐，出锅前加味精调味即可。
猪血 500克，辣椒 100克，干辣椒5克，葱 10克 ，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒 少许。
1，猪血切成片。
2，辣椒去籽洗净切成段。
3，热锅下油，先放入干辣椒爆香。
4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。
5，再放入辣椒，葱姜，醋。
6，大火翻炒一分钟出锅即可。
豆腐、猪血、葱、姜、蒜末、干花椒、干辣椒、豆瓣酱、盐、生抽、白糖
做法
1.豆腐猪血切块，下沸水煮熟捞出
2.倒入五花肉末炒熟，加入葱、姜、蒜末翻炒，再加入干花椒、干辣椒、豆瓣酱一起翻炒
3.将炒好的调料注入适量清水，加入盐、生抽、白糖，并倒入煮熟的豆腐猪血，煮熟即可
选一块一斤左右的猪血，颜色尽量淡些的，太黑了不新鲜。
用清水洗净，切成两指见方的块。买新鲜蒜苗一斤，洗净切成二指长的段。
另外准备老姜或泡嫩姜、四川酸菜、小葱、郫县豆瓣、酱油等佐料和干朝天辣椒五颗。
吃辣段位不行的按每段半只辣椒递减。姜和四川泡菜切丝，
干辣椒切成四块，葱切两指长葱段备用。 等锅烧热，多加菜油。
油冒烟就猛吸一口气，然后把辣椒抛入急炒。等回头喘第一口气后，
就可以把葱段、姜丝、泡菜推入，加两勺豆瓣，酱油和盐少许，
略炒后加水半碗，文火煮沸，就可把血块倒入锅内。
1.猪血块，青椒准备好。
2.猪血切成厚块，青椒切成滚刀块。
3.水开后，煮猪血块30秒，快速捞出。
4.起锅，放油，爆香葱花后，加入青椒块大火翻炒。
5.青椒变色后，加入焯好的血块大火翻炒30秒，加盐，味精出锅。
问题一：猪血怎么炒又嫩又好吃食材明细
猪血650克
青蒜100克
油适量
盐适量
糖适量
姜适量
辣椒适量
葱适量
料酒适量
鲜抽适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
青蒜炒猪血的做法步骤
1
准备好食材
2
青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出
3
锅里油热，放姜，辣椒爆香
4
放下猪血煸炒至转色，盛出
5
锅里油热，放青蒜炒1分钟
6
放入猪血煸匀
7
加盐，糖
8
加鲜抽，煸匀即可
小窍门
1.猪血用开水泡一下，可以去掉腥味.
2.一次别吃太多，会便秘.
问题二：生猪血怎么做才嫩，就是怎么样煮出来，要加些什么？猪血怎么做
主料
猪血
100g
豆腐
150g
生菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蕃茄酱
适量
老干妈
适量
蚝油
适量
泡菜
适量
步骤
1.生菜洗净
2.豆腐切块，洒少许盐
3.猪血切块，也洒少许的盐
4.上锅下油，炒猪血
5.然后放豆腐、泡菜
6.下适量的水
7.下蕃茄酱
8.下老干妈蚝油
9.下蚝油
10.盖上锅盖焖上8-10分钟
11.开锅后放生菜
问题三：猪血怎么做才能像豆腐一样嫩猪血的老嫩和猪血的制作过程有关，下面介绍几种制作嫩猪血的方法：
1、浸猪血的水，用“响边水”烫制，及锅边翻泡有水声，温度约80度。
1、猪血冲洗干净备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。
2、热锅给油给生姜，大蒜炒匀。
3、加入花椒粒干红辣椒炒匀倒入猪血
4、大火煎炒煎至两面变色
5、加水至猪血平面关中火烧至一分钟加香辣椒油
6、加酱油，拌匀。准备生粉水
7、加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。
以上就是辣椒炒猪血的家常做法的全部内容，1、买回新鲜猪血洗净切块。葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用。2、锅中加清水烧开，加入猪血，捞进盆中，清水冲洗干净 3、热锅，放入适当的油，加花椒，辣椒段，葱花，蒜末炒出香味。4、加入猪血，放料酒翻炒，放入盐。
