炸熟鸡蛋的做法大全？1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）；2、煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁；3、那么，炸熟鸡蛋的做法大全？一起来了解一下吧。
炸鸡蛋的做法材料豆腐，鸡蛋，盐，油 做法 1十字对切将豆腐切成4小块2加入盐腌制25小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香3。
1个 凉开水 少许 油 10ml 方法步骤分步阅读 1 7 取1个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中2 7 洗锅，点火，在锅中加入10ml左右的油，把火调到大火挡3 7 在锅中的油烧热的时候，把鸡蛋敲碎后，打入锅中4 7。
1首先准备好鸡蛋油盐等材料2打碎鸡蛋并放入碗中，撒上盐，搅拌均匀3把油放入烧热的锅中4等油温上来后放入搅拌均匀的鸡蛋液5翻炒，至鸡蛋液呈金黄色块状放入菜盘即可。
04将裹好面包屑的熟鸡蛋放入油锅中炸，炸成金黄色时，就可以捞出来了，吃的时候，可以蘸上酱油或少许盐吃，又脆又香。
家常菜煎荷包蛋 煎荷包蛋的基本方法是将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄也可将蛋翻身煎另一 面成荷包形两面煎成嫩黄色出锅此时，鸡蛋黄。
油爆蛋的家常做法 主料 鸡蛋 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1打好鸡蛋，然后倒入香葱 2准备好油锅 3等油差不多起了，就可以倒入鸡蛋 4差不多就可以翻面 5前面轮流翻面 6稍微有一点焦就好了。
问题一：炸鸡蛋怎么做食材
主料
鸡蛋
6个
辅料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.鸡蛋6个
2.上锅下油，把油红
3.敲一个鸡蛋放在锅中炸
4.炸的一点焦黄，翻面再炸焦黄
5.这是炸好的鸡蛋
6.再次上锅放少量水
7.下生抽和蚝油
8.烧开
9.然后淋在炸好的鸡蛋上
问题二：炸熟鸡蛋怎么做你可以做虎皮蛋，做法如下：主料： 鸡蛋 400克 辅料： 猪肉(瘦) 75克 青椒 50克 调料： 酱油 25克 料酒 2克 盐 1克 香油 10克 白砂糖 15克 味精 1克 淀粉(豌豆) 12克 猪油（炼制） 50克 各适量 虎皮蛋的做法： 1.将煮熟的鸡蛋5个，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出 ，对剖成两半，装在盘内。3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）；
2、煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁；
3、捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳；
4、鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干粉；锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火；
5、鸡蛋表面炸脆，捞出沥油；锅中留少许有，倒入番茄丁；
6、放入1/2匙和1/2匙鸡精；番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋；不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱；
7、加葱花﹑姜末和蒜末进去；翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可。
香葱适量 做法1首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态2锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。
1准备三个鸡蛋2 均匀的打散，越细腻越好3 锅里放油，我放的少省油省事4 准备细网筛子，漏丝用的5 油热以后，把蛋液倒在筛网上，转动筛网，按圈转哦6 翻个，待两面颜色金黄用筷子夹出来放到盘子里7。
炸鸡蛋的做法材料豆腐，鸡蛋，盐，油 做法 1十字对切将豆腐切成4小块2加入盐腌制25小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香3。
1首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态2锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸3成形时。
1材料鸡蛋4个葱姜辣椒少许生抽1勺老抽1勺盐糖适量2鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味3热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸4炸至虎皮状，捞起控油5锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香6。
1先锅中烧水，把鸡蛋放入勺子中2然后在锅中将鸡蛋定型3然后锅中烧油，然后将鸡蛋倒入其中4让油开始炸，炸制一面金黄5然后将鸡蛋翻到另一面6炸熟后就可以捞出食用了，可以适量撒点盐 7或。
做法如下：
食材：鸡蛋2个、1小碗面粉、酵母粉3克、火腿肠1根、香菜1棵、盐2棵、五香粉2克。
步骤：
1、取一个盆，打入2个鸡蛋，放入酵母粉，然后用筷子搅散，把酵母搅化。
2、面粉放入盆中，倒入适量清水，用筷子边倒边搅，搅到面糊用筷子能够挑起来，往下流就可以了，然后盖上保鲜膜放暖和的地方发酵1个小时。
3、把去皮的火腿肠改刀切成小粒，香菜切成末装盘备用。
4、面糊发酵1个小时，差不多一倍大就好。
5、把发好的面糊用筷子不停地搅拌，把气排掉，然后放入火腿肠粒和香菜末，再放入少许盐和五香粉。
6、然后用筷子不停搅拌均匀，让食材、调料和面糊充分融合。
7、把搅拌均匀后的面糊放入准备好的食品袋中，用手把面糊挤到袋子的一个角，然后用剪刀把角剪掉，能够把面糊挤出来就可以。
8、锅中放入宽油烧热至5成热，然后把面糊挤出来，大小差不多和丸子大小就可以，然后用筷子给它夹断，放入锅中开炸。
9、面糊球炸膨胀定型，全部飘起来，然后开小火慢炸，把鸡蛋泡泡炸熟、炸透。
10、鸡蛋泡泡炸熟，开始变黄，然后捞出来，开大火把油温重新烧至6成热，把炸好的鸡蛋泡泡倒入锅中复炸10秒钟，把鸡蛋泡泡炸至表皮金黄捞出来。
以上就是炸熟鸡蛋的做法大全的全部内容，步骤：1、鸡蛋煮熟，去皮 2、每个鸡蛋切成4瓣 3取、小碗放入干淀粉，鸡蛋裹上一层淀粉 4、把面粉加入1克盐倒入少许清水调成面糊，放入鸡蛋挂糊 5、放入7成热的油锅中煎炸 6、炸至金黄捞出，控油放入盘中 7、。
