猪肚粥的做法大全家常？丢进大米和猪肚里，等待大火开煮熟。最后用小火煮的时候加入盐和味精。这是家常的猪肚粥的做法，家里人都可以吃，不喜欢吃酸萝卜可以不加，可以加上其他的小菜，比如白萝卜或者白菜切块，或者可以加几颗莲子也是可以的。那么，猪肚粥的做法大全家常？一起来了解一下吧。
猪肚粥，是十分健脾益气和胃的营养粥，做法十分简单，准备好猪肚和生姜，清洗完毕，与米一起下锅加适量的水就可以了。通常来说，还会加上精心挑选的中药，以达到更好的药效。
一、白术猪肚粥
白术猪肚粥，它的效用主要是补中益气，键和脾胃，适用于胃不好，饮食不消化，倦怠少气，腹部虚胀的人，适合早上来一碗。需要准备的材料有：猪肚，白术，槟榔，粳米，生姜，烹煮的方法也很简单，把猪肚洗干净切块，把白术槟榔生姜洗净，与猪肚进行煎熟取汁，再加入粳米加入水一起煮熟即可。其中的猪肚如果单吃不下，可以拿麻油酱油佐餐。
二、猪肚小米粥
小米是很好的粗粮，很多胃不好的人都可以长期喝小米养养胃，小米猪肚粥的做法十分简单，小米和猪肚都洗净，猪肚切块，直接丢进锅里煮就可以了。小米猪肚粥对养气和养胃都有不错的作用，对于胃不好或者消化不良的人来说，是可以长期食用的。
三、猪肚粥
不加任何中药调味的猪肚粥也可以很好喝，家常做法如下：准备大米，猪肚，酸萝卜，盐，味精，把猪肚洗净切丁，用平底锅把猪肚简单的炒一下，然后放入炖粥的国内，加开水，加大米，开始炖煮，把酸萝卜稍微洗一下，切块，丢进大米和猪肚里，等待大火开煮熟。最后用小火煮的时候加入盐和味精。
1、主料：新鲜猪肚半个、阴米1杯。
2、辅料：盐适量、生抽半匙、生姜8片、胡椒粉少许。
3、准备主要食材，猪肚用面粉加盐揉搓几分钟，加入温水洗净，反复三遍，再用食醋揉洗一遍。
4、阴米洗净后浸泡2小时。
5、烧半锅水放入猪肚焯透。
6、猪肚焯好水后取一半切成肚条，生姜切片。
7、将肚条生姜一起倒入电压力锅炖25分钟。
8、猪肚炖熟后取出留汤倒入阴米继续煮8分钟。猪肚连汤少许倒入炒锅，加盐，生抽烹调2分钟使之入味。
9、阴米煮熟后，倒入猪肚加少许盐，胡椒粉拌匀，盛出洒上葱花即可。
猪肚粥主要用来治疗脾虚气弱，食欲不振，消化不良，消渴等。
用料
大米 一碗
香葱 少量
猪肚 100克
盐适量
姜适量
香油少量
盐适量
白胡椒粉适量
做法
①猪肚洗净，煮熟，切片。
②锅中加入香油，姜，肚片煸炒。
③大米洗净放入锅中，加水，大火烧开，小火煮制。
④米粒张开后加入猪肚片放入少许盐，白胡椒粉。煮10∽15分钟。
⑤出锅盛碗，加入少量葱。
1、猪肚1个、大米适量、食盐适量、醋适量、味精2克、葱5克、姜5克、香油适量、白胡椒适量。
2、做法：猪肚洗净、煮熟，大米浸泡淘净，葱姜切末，准备调味料。
3、大米加水煮粥，熟猪肚切成丝。锅烧热，加香油，香油下锅后，加猪肚煸炒。
4、放入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味，加味精出锅。
5、煮好的白粥。将粥盛入碗内，倒入炒好的猪肚即可。
美味的猪肚小米粥的食材清单和制作步骤如下：
食材清单：
* 猪肚50g
* 小米100g
* 胡椒粉适量
* 精盐适量
* 味精适量
制作步骤：
1. 将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。
2. 把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，开火煮。
3. 煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。
以上就是猪肚小米粥的食材清单和制作步骤，希望您也可以做出美味的猪肚小米粥！
以上就是猪肚粥的做法大全家常的全部内容，1.猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐 猪肚提前洗，焯过水的。2.大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲 3.大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来。
