紫苏土豆片的做法？做法：（1）把土豆去皮后洗干净，然后切成片把土豆片放在盆子上，摊开 （2）然后把切成块的青鱼放在上面，加上生姜丝和适量的辣椒并浇上料酒再浇上菜油，加入适量的白糖 （3）在锅里注水，那么，紫苏土豆片的做法？一起来了解一下吧。
你好!
双方的父母想必也有一定的年纪了吧，饮食健康很重要哦，中老年人的饮食根据其生理特点，要求多样精美，营养适宜，味美色鲜。现将几种菜的烹调技术介绍如下，最后还有汤类，我是广东人，所以也很注重汤水呢！中老年人最好多喝点骨头汤，它可以补钙。希望可以帮到你哦！ ^_^
炒豆腐
主料：白豆腐250 克。
辅料：水发木耳20克，辣椒酱15克。
佐料：黄酒10克，香油10克，白油30克，粉芡15克，葱白5克，姜片3克，花椒2克。
烹好工艺：将豆腐切成3X5厘米的薄片，摆入平盘。炒锅用油滑过，放入白油，热至七九放入豆腐片；将豆腐摊开放入锅底，前至黄色时翻个再煎成黄色，待两面成均匀黄色时盛于盘内。将锅内余油倒出，下入佐料对成流汗，上火熬浓，再将豆腐放锅内炒匀后整齐地摆入盘内即可L桌。此案色泽金黄，适合老年人口味。
文龙吐玉珠
主料；水发鱼翅15克，水发鱿鱼片60克。
辅料：鹌鹤蛋9个，红樱桃6枚。
佐料：黄酒20克，香醋30克，酱油30克，细盐3克，葱、姜、花椒适量。
烹任工艺；将鹤鹦蛋先用清水洗净，放5%的盐水中泡5分钟，再放锅内煮熟捞出、用冷水过一下，立即去壳用白卤汁泡上备用。取已发好的鱿鱼洗净，去尽须边外皮，打上刀花，切成长方条，用水氽过，再用清水洗净。
有的人爱吃的新奇，有的人爱吃的高贵，但是我们大多数人，都是普通人。即使很多人，会跑到外面饭馆里吃饭，改善伙食，但是也总会点一些比较家常的，比较普通的菜品。而有一些菜品，不管是逼格超级高大上的餐厅，还是路边的小店子，夜总会提供，可能叫法不一样，可能价格上也会差很多，但是内在的实质总是差不多。今天我们就来说一些这些家常的不能再家常的菜，我相信，你以前肯定在餐厅里面点过这几道菜。
1、酸辣土豆丝
这道菜，真的是什么地方都有。土豆丝这种东西真的很便宜，加上辣椒其实成本真的很低，但是这道菜好吃，土豆丝烧得很生，脆脆的很爽口，咬起来咯吱咯吱地最好了。整道菜的味道也是酸酸的有点儿辣辣的，但是又伴着甜甜的，很好闻也好吃，关键是辣椒不能太过于的辣而掩盖了土豆的味道。
2、鱼香肉丝
这道菜，相信大家也都在外面吃过。我小时候，就以为这是荣鱼肉做的，把鱼的肉切成一丝一丝，等大起来才发现是自己想多了，不过我觉得鱼香，是在说这一道菜，真的很像，很鲜吧，各种食材切成丝，特别是肉丝，怎么说呢就是很入味很好吃，配上一碗香香的大白饭，我真的把他们全部吃完。
3、干锅花菜
早几天我在吃饭的时候，我小伙伴还在说，似乎出门吃饭，不管在哪里吃总会点上一份干锅花菜，倒不是说这个菜有多好吃，只是因为这个菜很好做。
嗯哼~好多哦~
鲜椒木耳土豆片
主料：
土豆 青椒
黑木耳
辅料：
姜适量 花椒适量
鲜椒木耳土豆片的制作步骤：
1 将土豆切片儿，然后用清水泡10分钟左右，以去除土豆中的大量淀粉，防止粘锅；
2 木耳清洗干净后，用开水稍微烫一下，以去除木耳本身捎带的土腥味儿；
3 青椒掰成小块儿，尽量小一些；
4 热油，八成热时放入花椒与姜丝炝锅，然后倒入泡好控过水的土豆片，不断翻炒3分钟左右，以防粘锅；
5 然后依次放入木耳和青椒，翻炒2分钟左右，加盐与鸡精，出锅。
小贴士：
味道清淡，但不失咸香之味儿。
木耳可以清除体内垃圾，爱美的女性朋友若是晚上做此菜，因土豆中还有大量淀粉，可以选择不吃主食，还可达到减肥的效果哦！
注：木耳用开水烫一下即可，千万不要长煮，以免炒完失了口感。
若平时只炒青椒与土豆片，在出锅前还可选择稍加点儿酱油，用以调色。
酱拌土豆
主料：
土豆
辅料：
炸酱 黄瓜
酱拌土豆的制作步骤：
1 土豆去皮切成滚刀块，蒸熟黄瓜切成丁
2 将土豆盛到碗里，拌上炸酱
3 洒上生黄瓜丁即可。
奶油土豆泥
主料：
土豆 盐
牛奶
辅料：
鸡精 黄油少许
奶油土豆泥的制作步骤：
1 将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐。可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了。
南京小龙虾做法大全
南京小龙虾做法大全，小龙虾是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，一般相同的食物在经过不同的方法烹调之后都会有不一样的风味，小龙虾制作方法也简单，以下南京小龙虾做法大全。
南京小龙虾做法大全1
1、首先我们需要选择新鲜的龙虾，给大家讲一下新鲜龙虾的挑选秘籍，大家在挑选龙虾的时候一定要注意观察龙虾的头，龙虾头里如果没有比较深的淤泥颜色，就说明龙虾是比较干净的。这也就说明龙虾养殖的环境是比较干净的。
2、我们买回新鲜的龙虾之后，在家里宰杀干净之后，用葱姜蒜和料酒腌制，大约半个小时的时间就可以放在一边备用了，然后准备适量的豆瓣酱剁成细碎的小沫，姜蒜一起切成小末，再准备适量紫苏切碎。
3、把锅放到火上，里面加入适量的食用油，烧到六分热的时候把龙虾放进去，稍微翻炒一下，最后再用漏勺倒入几滴油进去，小龙虾沾上一些油。
4、我们把锅里的底油留在里面，加入适量的调味料。做龙虾的时候加入的调味料是非常关键的，我们需要加入蒜蓉酱，豆瓣酱，辣椒酱，姜末和蒜末和干辣椒粉。注意一样也不能够少，少了之后味道就不一样了，最后我们加入龙虾。
5、再加入料酒和高汤，食用盐，鸡精，味精，切好的紫苏在这个时候也就可以加入进去了，用中火烧龙虾入味之后，就可以收浓汤汁加入到盘里准备吃了。
1.可以牛腩炖白萝卜土豆胡萝卜，先把牛腩炖到八成熟，炒锅放少许油把白萝卜土豆胡萝卜煸炒一下，让后再和牛腩一起炖到熟。
2.再可以油焖大虾，锅内放油，把大虾放入炒锅翻炒，等虾变红以后，放蒜和姜，再炒一会儿，放点老抽和糖和盐，等要出锅的时候，放入大葱，淋少许醋。
3.刚才的大虾可以留出几个来，做成冬瓜汤，直接把冬瓜放清水中炖，快熟的时候放入大虾，再放盐，淋少许香油出锅。
4.再做个香菇油菜，香菇要先用水焯一下，先炒香菇，再放油菜，再放调味品出锅。
5.炒西红柿鸡蛋木耳，健康又漂亮。
6.可以考虑一个凉菜，木耳拌芹菜，木耳和芹菜都先过水焯熟，然后用盐味精香油拌一下，试试看，好吃对老人身体也好
7.刚才说的拌芹菜，芹菜叶也可以利用起来，把芹菜叶切成碎末，放入大碗中，把鸡蛋打入大碗和芹菜叶搅和匀，再放点盐，姜和葱，然后国内放油，把鸡蛋芹菜叶放入锅中炒熟，非常好吃又有营养
老人可能比较喜欢吃稍微软一点的东西，同时要注意美味的同时还要健康，你们用心做出来的饭菜，俩家父母一定会喜欢
以上就是紫苏土豆片的做法的全部内容，31种土豆常见做法有7种常见方法:1。炖新土豆，炒老土豆，2。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。用文火炖，5。带皮蒸土豆泥，6。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。早点把醋放在炒好的土豆里。1.炖新土豆。
