安徽油茶的做法？将茶叶用油炒，然后加水煮熬，沸开后滤出茶叶渣，即成油茶。食用时，要配以调料和副食。参见“打油茶”。回族食品。是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅拦成糊状。多作早餐。那么，安徽油茶的做法？一起来了解一下吧。
湖北号称千湖之省，炎帝的故里就是湖北的，可以看出湖北的文化底蕴之深厚，创建了楚文化，而在美食方面湖北也是不遑多让，在湖北省内有一个来凤县，是土家族苗族自治州，素有“歌舞之乡”的美誉，想要了解来凤有哪些好吃的小吃呢？本期饮食文化为你解析。
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌粉皮的制作材料：粉皮，蒜，香菜
做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开
来凤油茶汤
来凤境内的土家人素有喝油茶汤的习俗，平常一日三餐，几乎餐餐不离油茶汤；来人来客、红白喜事，主人也是先烧油茶汤迎客。油茶汤是来凤土家人生活中不可缺少的食物和饮品，被誉为中国四大茶饮之一，具有鲜明的民俗风味特征，正如来凤土家山歌唱的：一天不喝油茶汤，满桌酒肉都不香。
麻辣唆螺
烹制：
锅中放少许油，待油8成熟时倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出来。倒入唆螺，翻炒2分钟，倒入酱油3调羹、白糖,大香、料酒翻炒几下，然后中火焖6-9分钟入味。最后放味精翻炒2下起锅装盘。
用料花生米一些艾叶少许薄荷叶少许油麦菜一些荷兰豆一些格兰菜叶一些客家油茶的做法花生米炒熟脱模花生米加少许冷开水在料理机打碎，打到没有颗粒的把所有的菜叶炒熟把菜叶放进料理机和刚才的花生米水一起打，打到沫状就可以。加开水就可以吃了
现代汽车都讲究新能源，只要就是以电或者油电混动为主，要说与能源搭边的城市，莫过于淮北了。这座位于安徽省东北部的中心城，素来有能源城市之城，在全国都占有举足轻重的地位。虽然它地位比较高，但是它的面积却是安徽最小的，在所有的地级市当中。那么，淮北有什么好吃的?
1、南坪响肚
南坪“响肚”是南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有“响肚”。它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出“咯吱咯吱”的响声，
“响肚”也就因此而得名。响肚的制作方法也很简单。选用新鲜的猪肚，但煮时的火候应根据作料细致掌握。需购买新鲜猪肚，用盐和醋水反复搓洗，切成条状，在开水锅煮熟加作料，用小食盆或大瓷碗将汤、肚一起盛出来，用小勺舀着吃。南坪响肚老少皆宜，营养丰富、色味俱佳，深受城乡人民喜爱。这里女人坐月子,吃得最多的就是猪肚。产妇在生完小孩后,婆家人就会从集市上买来猪肚,炖成汤喂给她喝，猪肚汤起到很好的滋补作用。如今，在宿州、淮北、蚌埠等城市都有以“南坪响肚”为招牌菜的饭店。
2、双堆面鱼
“双堆面鱼”是民间非常简朴的传统主食之一。近年来，它登上一些大饭店的大雅之堂，成为许多食客必点的主食之一。
01临涣马蹄烧饼
到淮北怎么能不去尝尝古镇临涣的马蹄烧饼呢？顾名思义临涣马蹄烧饼是因形似马蹄而得名，其在淮北也是赫赫有名的小吃之一，深受人们的喜爱。大家都知道很多美食大多都因季节的原因而有淡旺季，但临涣的马蹄烧饼却没有淡旺季之分，不管是春夏秋冬都十分的受欢迎，其闻上去香味浓郁，吃上以后唇齿留香，让人回味无穷，最重要的是其价格便宜，可以说是一道物美价廉的美食小吃。
02淮北羊肉汤
要说到安徽淮北的美食小吃就不得不提这里的羊肉汤。淮北的羊肉汤那可是这里的一大特色，其汤汁十分的浓郁，颜色乳白，羊肉香而不腻，鲜而不膻，吃起来非常的美味，因此也深受当地人的喜爱。其羊汤用羊肉和羊骨头熬制而成，盛入碗中之后加入羊辣油，那味道真是绝了。如果您到安徽淮北一定不要错过这道鲜香美味的羊肉汤。
03友谊巷豆腐脑
如果您到淮北想喝豆腐脑，那可是来对地方了，在淮北喝豆腐脑那可是再平常的一件事了，这里街头巷尾大多都能看到售卖豆腐脑的摊位或者是店面。淮北的豆腐脑虽多，但如果想喝到正宗的豆腐脑那还是要去友谊巷。提到友谊巷的豆腐脑我想没有几个淮北人不知道吧。这里的豆腐脑可谓是有名又好吃，不管什么时候来都人满为患。豆腐脑嫩滑爽口，味道那是真没得说，如果您不信可以找机会亲自到淮北来尝一尝。
我的家乡在广东广州，很高兴和你分享我家乡的美食。我们家乡的美食种类繁多，数不胜数，其中比较闻名有特色的的就是广式早茶、老火靓汤、广式煲仔饭等。下面让我来为你介绍几样吧。
虾饺、豉汁蒸排骨、红米鲜虾脆皮肠粉、陈醋浸凤爪等是我们广式早茶必点的几样美食。无论大大小小的茶楼，菜单上都一定会有这几道茶点。我们老广人是比较怀旧的，每次去茶楼都会点这几样，喝上一杯茶（有普洱、铁观音、小柑橘等可供选择），就可以在茶楼坐上那么几个小时，惬意生活大概就是这样。
虾饺是最具代表的广式点心，它是用一层薄薄的面皮包裹着一至两只虾为主馅，分量大小一般以一口为限。比较传统的虾饺都是半月形的，月牙弯弯，非常小巧可爱。最美味的虾饺是一定要皮薄而软，饺皮呈现半透明状态更佳；虾一定要爽口弹牙；虾饺内含有少量汤汁。
豉汁蒸排骨广式早茶的一道荤菜，是由猪小排和豆豉蒸制而成，肉鲜美而有豉、蒜香味。茶楼一般都会在排骨的下面铺上一层芋头条，芋头吸满排骨和豆豉的香味，再加上其自身的粉糯，真的非常美味哦。
红米鲜虾脆皮肠粉也是广式早茶里具有代表性的茶点之一，正宗的广式茶楼里都有这道美食。它和肠粉的形似，但是是用红米和黄网皮做成。柔韧有嚼劲的红米肠粉皮包裹着虾肉，虾肉表面裹了一层粉，炸很酥脆。
以上就是安徽油茶的做法的全部内容，油茶汤的做法主料油炒面50g 辅料绵白糖适量芝麻籽适量开水适量 步骤 1.提前炒好的油面。密封在塑料袋内。 2.准备一个空碗，用热水烫一下。用勺子取出三勺儿油炒面。摊平放碗里。 3.大概这么多。 4.加热。
