醪糟鸡的做法？材料:鸡肉1碗。辅料:酒酿适量、红枣7枚、大葱、姜、精盐、味精、胡椒粉。酒糟鸡的做法 1.取适量鸡肉，切成小块。2.把它放入沸水中以去除血液。3.焯水后捞出，放入碗中备用。4.切洋葱和姜。5.把鸡肉放在高压锅里。那么，醪糟鸡的做法？一起来了解一下吧。
原料
买一只2斤左右的鸡和一瓶香糟卤，
做法
1、把鸡放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。
2、把煮熟的鸡拿起来，冷却一下。
3、把鸡切成条块状，勤快点的可以把骨头去掉，反正自己吃不用摆得很好看。
4、在盆中倒入香糟卤，加入盐、味精适量（可以先尝尝味道，盐少一点，糟卤也有咸味），调好的味道比正常口味稍微咸点就可以了，如果太咸可以加点鸡汤。
5、将调料倒入盛鸡的盆中腌制2小时左右就可以吃了。（实在等不及，调料拌好了倒入鸡中拌拌吃也行，就是入味少）
月子醪糟鸡是一道营养丰富的月子餐，具有滋补身体、补充营养的功效。下面介绍月子醪糟鸡的做法。
