油炸菜花的做法窍门？将面糊用勺子盛入托盘里面，然后将菜花倒进去，然后用手带上透明手套抓匀，保证菜花能够均匀裹上面糊。然后将菜花倒入胡热油锅中油炸，因为之前菜花已经用热水浸泡过，处于半熟的程度，而且外层的面糊也不是太厚，那么，油炸菜花的做法窍门？一起来了解一下吧。
1.花菜半个准备好，用清水一下
2.将花菜切了放在盘子里
3.在锅中倒入适量的油，待油热起来在放入花菜
4.把花菜放入锅中进行油炸
5.将炸好的花菜捞出锅并加入准备好的调料
6.好了，油炸花菜可以出锅咯！马上就能吃到这好吃的花菜咯！
空气炸锅花菜的做法如下：
原料：有机菜花、蒜、小米辣、蚝油、酱油、辣椒酱、孜然粉、烧烤料、胡椒粉、食用油。
1、这道菜用有机菜花做味道更好，没有就选普通的菜花。菜花切小朵，淡盐水浸泡20分钟。
2、洗净晾干，加入1勺蚝油。
3、加入2勺酱油。
4、加入1勺辣椒酱。
5、孜然粉、烧烤料、胡椒粉、食用油各加一勺，拌匀，腌制赞10分钟左右。口味重的加半勺盐。
6、蒜、小米辣切碎。
7、空气炸锅里铺锡纸，把菜花均匀码入。
8、160度10分钟开烤，中途翻拌一下。
9、撒蒜沫、小米辣，继续烤5分钟。
10、少油、少盐，又美味。
花菜的营养非常丰富，含有大量的维生素，特别是维生素K，蛋白质，食物纤维以及碳水化合物，经常食用花菜还能止咳清肺。有些人的皮肤受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，多吃花菜就可以补充维生素K有效预防。当脆爽的花菜裹上酸甜的茄汁，酱汁浓郁红亮，超级下饭，这是大鱼大肉无法比拟的味觉冲击！喜欢做饭的朋友，别忘记点关注，每天更新菜式。
那究竟有没有一种方法，既可以把花菜炒入味，还能让孩子和老人都爱吃呢？小锅我最近就发现了一种做花菜的好方法，它酱汁浓郁，口味酸甜，不仅能把花菜做入味，还无需用到过多的油和调味，简直是老少咸宜，全家喜爱。
食材：花菜半个， 西红柿1个 ，盐少许，食用油少许。
步骤
1将花菜切成小块，用淡盐水浸泡十分钟。
2将西红柿去皮，切成小碎粒，尽量切细小些。
3热锅倒油，下入西红柿丁翻炒，翻炒的过程保持大火，把西红柿的汤汁炒出来。
4待西红柿出汁后倒入浸泡好的花菜，一边炒一边翻拌，中间可以加少数水，盖上盖子焖两分钟，这样更容易入味，最后加一点点盐调味就可以出锅装盘了，完成。
【烹饪小贴士】
1、菜花加盐水浸泡，更容易清洗干净；洗好的菜花，不要用刀切，用手掰，不会有渣还更好吃；我们炒菜花不焯水，掰的时候，不要掰太大，这样成熟速度更快，菜花更脆，也会更加入味。
用料
盐适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
油炸菜花的做法
菜花切小块洗净，可以先用热水焯七成熟，捞出沥干水备用
锅内加入适量花生油或者玉米油都可以，加的多了可以急火下锅炸，加的少了可以小火慢慢炸
炸至有些焦黄捞出沥干油
趁热加入盐、孜然粉、辣椒粉适量
搅拌均匀，小时候的美味重现啦。有条件的还可以串上竹签哦
小贴士
一定要放盐，不然可能会吃伤
油炸花菜做法：
步骤
1.花菜切成小块放入洗涤剂中浸泡
2.清洗干净并用厨房纸吸干多余水份
3.入油锅炸
4.炸至金黄
5.捞出沥干油
6.装入干净没水份的盘中，加入辣酱，撒上孜然粉和芝麻就可以了，和买来的一样好吃
小贴士
水份一定要沥干，不然会溅油
以上就是油炸菜花的做法窍门的全部内容，步骤 1将花菜切成小块，用淡盐水浸泡十分钟。2将西红柿去皮，切成小碎粒，尽量切细小些。3热锅倒油，下入西红柿丁翻炒，翻炒的过程保持大火，把西红柿的汤汁炒出来。4待西红柿出汁后倒入浸泡好的花菜，一边炒一边翻拌。
