可乐虾的家常做法？可乐虾的做法 将虾去虾线虾须虾足 将虾用料酒，花椒，盐，腌制10分钟 锅内注油葱姜蒜爆香 下虾翻炒至变色 加入可乐，生抽，盐，大火煮开 转小火焖5分钟，加点水淀粉勾芡，再大火收汁，装盘，那么，可乐虾的家常做法？一起来了解一下吧。
主料
大虾
300克
辅料
可口可乐
170ml(约半罐)
海鲜生抽
40ml
葱
适量
姜
适量
桓物油
适量
花雕酒
20-30ml
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
可乐虾的做法步骤
可乐虾的做法步骤：1 1食材
可乐虾的做法步骤：2 2虾剪须、清理干净，用厨房用纸吸干水份，备用
可乐虾的做法步骤：3 3葱、姜分别切成段和薄片
可乐虾的做法步骤：4 4炒锅中火预热，放稍多些油
可乐虾的做法步骤：5 5放入姜葱，转小火煸香
可乐虾的做法步骤：6 6放入虾，转中大火煸炒至变红
可乐虾的做法步骤：7 7加入花雕、生抽及可乐，搅拌均匀，中火焖10分钟
可乐虾的做法步骤：8 8转大火收汁
可乐虾的做法步骤：9 9出锅
大虾的做法步骤11.将虾去虾线，洗净控水准备
可大虾的做法步骤22.葱切段，姜切片准备
可乐大虾的做法步骤33.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将葱段，姜片花椒，八角倒入油锅爆炒
可乐大虾的做法步骤44.待爆炒出葱姜香味后，将虾倒入不停的翻炒。
可乐大虾的做法步骤55.待虾身变红，倒入适量的可乐
可乐大虾的做法步骤66.倒入适量的食盐
可乐大虾的做法步骤77.倒入适量的料酒
可乐大虾的做法步骤88.大火煮开后，小火焖煮
可乐大虾的做法步骤99.汤汁粘稠即可出锅
材料
虾仁，可乐，黄瓜（少许），葱，姜，蒜，料酒，酱油。
做法
1、虾用清水洗。姜蒜切片，葱切小段。
2、热锅爆香姜和蒜，倒入虾仁炒到变色。
3、将料酒、可乐、酱油兑成汁，倒入锅中。
4、待汁快收干时放入葱，炒匀出锅。
5、黄瓜擦丝后，将炒好的虾仁倒在上面即可。
原料：北极虾，红、绿、黄三种菜椒
配料：剁椒，蒜，葱，蚝油，生抽酱油，蜂蜜，白糖，五香粉，白胡椒粉
步骤:
1，野生北极虾从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻；我准备红、绿、黄三种菜椒，因此所谓北极虾三剁。
2，彩椒洗净、切丁；北极虾剥去虾皮，用纯净水冲洗干净。
3，用2勺蚝油、2勺生抽、2勺蜂蜜、1勺白糖和适量盐、少许五香粉、白胡椒粉调成汁备用；葱和蒜都切末。
4，锅内放少许油，油温后，放入蒜末和葱末炒香。
5，放入剁椒炒香。
6，将事先调好的味汁倒入。
7，放入彩椒丁翻炒入味。彩椒是可以生食的，因此也不需要太长时间。
8，最后放入北极虾大火收下汁、入下味即可。因为野生北极虾是从北大西洋和北冰洋地区捕捞后立刻在船上就煮熟并立即速冻的，所以不需要事先加工，只要冲洗干净后就可以食用。所以烹饪时，减少了事先加工的麻烦，但是也要注意应尽量减少烹饪时间，这样肉质会更完美。
可乐虾
食材明细
主料
大虾
300克
辅料
可口可乐
170ml(约半罐)
海鲜生抽
40ml
葱
适量
姜
适量
桓物油
适量
花雕酒
20-30ml
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
可乐虾的做法步骤
1
食材
2
虾剪须、清理干净，用厨房用纸吸干水份，备用
3
葱、姜分别切成段和薄片
4
炒锅中火预热，放稍多些油
5
放入姜葱，转小火煸香
6
放入虾，转中大火煸炒至变红
7
加入花雕、生抽及可乐，搅拌均匀，中火焖10分钟
8
转大火收汁
9
出锅
小窍门
1,无需加盐，生抽的咸度己足够
2,收汁时间不要过长，少许既可，若太久，虾会过老；如汤汁过多，可勾薄芡
3,确实美味鲜香，与众不同
拓展知识：
可乐虾
用料
主料
虾
300g
调料
酱油
6ml
葱
适量
姜
15g
蒜
适量
料酒
10ml
黄瓜
200g
可乐
50ml
可乐虾的做法
1.
虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段
2.
爆香姜和蒜
3.
倒入虾炒到变色
4.
把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中
5.
待汁快收干撒入葱，炒匀出锅
6.
黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。
以上就是可乐虾的家常做法的全部内容，做法: 1、虾去壳开背去虾线加1勺料酒、少许盐抓匀腌制10分钟,水开下虾仁煮熟捞出备用; 2、锅中加入生抽、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜、芝麻各1勺+可乐150ml搅拌均匀; 3、煮至浓稠冒泡倒入虾仁,中火翻炒收汁即可出锅。
