甜酱的做法？做法也相当简单，下面就分享一下熬制甜酱的方法。甜酱所需食材：普通面粉50g，清水200g，老抽20g，白糖60g，盐5g，油10g。制作的方法与步骤 第一步：在大盆中舀50g面粉，加入200g清水，用蛋抽搅拌均匀，那么，甜酱的做法？一起来了解一下吧。
众所周知，甜面酱是北方人非常熟悉的一种普通蘸料，北京人吃烤鸭，东北人吃大葱、山东人吃煎饼时，它是绝对不能少的，否则，吃起来香味就少了一半，可见它在大家心中扮演着多么重要的角色，平时，用它来蘸黄瓜或者抹卷饼都是超级棒的，家庭版的做法不仅既简单又实用，而且成本只有几毛钱。
大家都知道，甜面酱是一种具有特殊风味的佐料，它在北方人日常生活中扮演着极其重要的角色，平时，除了用来充当蘸料以外，它还是烹饪各种菜肴不可或缺的原料之一，比如：大家熟悉的酱牛肉，它就是一样不可或缺的重要的调味品，它的存在不仅可肉块变得酱香味美，而且食材的口感会变得更加的软烂、醇香。
【食材配料】：面粉（或者馒头）、生抽、老抽、白糖、蚝油、凉白开（或者矿泉水）。
【制作过程】：
1、首先，在干净的空碗中放入500克凉白开（或者矿泉水），再倒入5勺生抽，2勺老抽，3勺白糖，2勺蚝油，最后，再加入2勺面粉（请大家制作的时候，务必注意以上几种原料的配比，除了它以外，有经验的人更喜欢选择吃不完的馒头），再用勺子把它们充分搅拌均匀后，放在一旁备用。
2、然后，把搅拌好的酱汁倒入锅中，全程开小火慢熬，一边熬，一边用勺子反复不停的搅动（一是防止粘锅，二是黏稠适中），直到将它们熬至浓稠并且冒出小泡为止，即可出锅装碗，状态如上图所示。
甜面酱是中国传统调味品之一，主要用于煮面、涮肉、涮菜等料理中的蘸料。它有着浓郁的豆香味，甜酸适中，非常好吃。现在，本文将介绍如何制作甜面酱，并分享一些使用甜面酱的美食制作方法。
材料：
1、黄豆酱：500克
2、白糖：150克
3、醋：50克
4、芝麻酱：50克
5、鸡精：10克
6、姜蒜末：适量
7、料酒：适量
8、食盐：适量
9、清水：适量
做法：
1、首先将黄豆酱倒入碗内，加入适量清水，搅拌至面糊状态。
2、将面糊倒入锅内，加入适量的清水。
3、搅拌均匀后，开火煮开，然后小火慢煮30分钟。
4、期间需要不时地搅拌，以防糊底。
5、煮到黄豆酱呈棕色稠状，然后关火，待凉。
6、在另外一个碗内，加入白糖、醋、芝麻酱、鸡精、姜蒜末、料酒、食盐、适量清水，搅拌均匀。
7、加入黄豆酱拌匀，最后再加入适量清水调稀。
8、放入密封罐中冷藏保存即可。
美食制作：
甜面酱不仅可以用来蘸食，还可以用来制作一些美食料理。下面，本文将分享两个甜面酱的美食制作方法。
1、甜面酱烤鸡翅：
材料：
鸡翅中：10个
盐：适量
油：适量
甜面酱：适量
做法：
1、把鸡翅中洗净，晾干水分。
2、在鸡翅中撒上适量盐，搓匀。
3、再把鸡翅中均匀刷上一层薄油。
4、最后在鸡翅上涂上适量的甜面酱。
众所周知，甜面酱是北方人非常熟悉的一种普通蘸料，北京人吃烤鸭，东北人吃大葱、山东人吃煎饼时，它是绝对不能少的，否则，吃起来香味就少了一半，可见它在大家心中扮演着多么重要的角色，平时，用它来蘸黄瓜或者抹卷饼都是超级棒的，家庭版的做法不仅既简单又实用，而且成本只有几毛钱。

大家都知道，甜面酱是一种具有特殊风味的佐料，它在北方人日常生活中扮演着极其重要的角色，平时，除了用来充当蘸料以外，它还是烹饪各种菜肴不可或缺的原料之一，比如：大家熟悉的酱牛肉，它就是一样不可或缺的重要的调味品，它的存在不仅可肉块变得酱香味美，而且食材的口感会变得更加的软烂、醇香。
【食材配料】：面粉（或者馒头）、生抽、老抽、白糖、蚝油、凉白开（或者矿泉水）。
【制作过程】：

1、首先，在干净的空碗中放入500克凉白开（或者矿泉水），再倒入5勺生抽，2勺老抽，3勺白糖，2勺蚝油，最后，再加入2勺面粉（请大家制作的时候，务必注意以上几种原料的配比，除了它以外，有经验的人更喜欢选择吃不完的馒头），再用勺子把它们充分搅拌均匀后，放在一旁备用。

2、然后，把搅拌好的酱汁倒入锅中，全程开小火慢熬，一边熬，一边用勺子反复不停的搅动（一是防止粘锅，二是黏稠适中），直到将它们熬至浓稠并且冒出小泡为止，即可出锅装碗，状态如上图所示。
酸 甜 酱
材料
腌红梅肉1大匙、番茄酱4大匙、白砂糖2大匙、白醋100毫升、柳橙汁50毫升、水500毫升。
做法
（1）将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；
（2）以中火煮滚后改小火续煮3分钟即可
材料
100克茄汁(建议用Heinz牌子)留菠萝汁)1茶匙
做法
1、炒菠萝和葱
2、加茄汁
3、添加菠萝汁
4、加糖
5、甜酸酱
6、甜酸酱
甜面酱
一、食材：面粉 15克、盐 5克、油 10毫升、糖20克、老抽 20毫升、水150克、鸡精5克
二、甜面酱的做法步骤
1、一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。
2、放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。
3、开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。
4、倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。
5、甜面酱汁在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。
6、这时可以尝尝味道，不足可以再加点。味道可以就关火起锅了。
三、甜面酱的制作技巧
1、 调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。
2、放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。
3、全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。
4、锅里放油，可以不糊锅底，如果不想放油，就要快速搅拌，动作要熟练。个人认为还是放油好，做的也从容一些，放油后味道也会好一些。
5、喜欢重口味的面酱，可以多放些老抽、盐和糖。
以上就是甜酱的做法的全部内容，酸甜酱的做法 步骤step 1 酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、。步骤step 2 菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。步骤step 3 将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖。
