炖豆角土豆的家常做法？豆角炖土豆分为五个步骤。1、洗净的豆角除筋，焯一下水，控会水，中火热锅烧油，油热了就可以炒豆角了，炒3分钟盛出来一会再用，大概让豆角表面皱巴巴一点就可以了。2、土豆去皮洗净切块，午餐肉切块，中火热锅烧油，那么，炖豆角土豆的家常做法？一起来了解一下吧。
土豆炖豆角的家常做法教程如下：
原料：土豆1个，豆角200克。
辅料：姜末、蒜末各5克、盐3克、酱油5克。
1、猪后臀尖肉切块，焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段，姜切片。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。
4、放入土豆，豆角翻炒均匀。
5、加老抽，盐调色调味，加适量清汤没过肉菜。大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
首先我们起锅烧油，放入五花肉，炒出香味，再放入葱花爆香，然后把豆角和土豆放入其中，加适量的盐生抽，加入清水炖制15分钟左右即可。
土豆炖豆角
食材：豆角，土豆，五花肉，葱蒜。
做法：
1、豆角取筋洗净掰段，土豆去皮切成块五花肉切片，放十三香+料酒+少许盐腌制十分钟。
2、葱花蒜末炒出香味，放入五花肉炒至两面金黄，下入豆角炒至变色，下入土豆，放两勺豆瓣酱，炒至均匀。
3、倒入没过食材的水，水开小火炖四十分钟，放适量盐大火收汁即可。
准备好新鲜的土豆去皮之后切块，然后将豆角洗净之后泡入盐水中，起锅烧油，加入葱姜蒜爆炒出香味加入土豆，倒入开水，加入豆角焖煮十分钟即可出锅
相信大家对于土豆肯定是不会陌生的吧，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆也被叫做是马铃薯，土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以土豆受到了人们的喜欢，土豆有很多种做法，下文我们采用土豆搭配上豆角来做成土豆炖豆角。
1准备原料。
2土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。
3土豆用清水泡一下。
4锅中放油，大料葱花炝锅，
5烹入放酱油，放少许盐。
6放入土豆，豆角，胡萝卜。
7翻炒均匀。
8加水稍微没过蔬菜。
9炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。
营养价值：
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。
以上就是炖豆角土豆的家常做法的全部内容，1，首先我们把豆角洗干净，再把豆角切成段，不用太长。2，然后我们再把土豆去皮，切成小块，胡萝卜也切成小块备用。3，再把准备好的肉洗干净，然后切成薄片。选择的肉最后带点肥肉。4，锅里放上油后。
