葱椒鱼的做法？1、鲜鱼一尾约两斤，去鳞、鳃、内脏等，从背用刀片去脊骨，切成一寸五分长、三分宽的条，用精盐三分，料酒五钱，葱、姜（拍松）稍许腌半小时。2、锅内放茶油一斤，分四次将鱼条炸透，捞出滤油。3、那么，葱椒鱼的做法？一起来了解一下吧。
葱姜鱼的做法很好做的 中江鱼先把鱼洗好 打好发到放好盐 再把葱放到鱼的肚子里面 放了生姜就这样蒸就可以了
葱姜鱼做法的话，有很多呀，一般来说都是清蒸鱼，上面放一些姜片，放一些香葱什么的，也可以用油煎了，以后再放姜和冲气烧着吃。
大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法
红烧鱼
食材
鱼1条，蒜片姜丝，青红辣椒，生抽老抽，蚝油，白砂糖
做法步骤
1、先调一碗酱料，三勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量白砂糖，搅拌均匀。
2、鱼划上几刀，用厨房纸巾擦干水份。
3、热锅刷油，放入适量盐，放入鱼煎至两面微焦，放人姜丝蒜片爆香
4、放人半碗开水，以及调料，中小火煮至收汁。
5、最后撒上青红辣椒就可以啦
家常鲫鱼
食材
鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒
做法步骤
1、准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。
2、葱切葱段，姜切片，蒜切片，小米辣切圈，锅中放油，放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片，姜片，辣椒圈，大料爆香。
3、放生抽两勺，老抽一勺，糖一勺加入适量清水，盖上锅盖煮开锅烧开后放鲫鱼，煮十五分钟，开锅盖，大火收汁，撒上葱花和就可以出锅啦
麻辣剁椒拌鱼块食材
鱼块、小米椒4个、线椒2个，香菜少许，蒜6瓣，葱
做法步骤
1、准备好鱼块，锅里烧水，烧至沸腾后放人姜片+葱段+料酒+鱼片，煮5分钟左右捞出后装盘。
原料：大头鱼一个，豆豉两汤匙，蒜肉两粒，姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙，油1汤匙、糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉，麻油各少许，水1/3杯。
做法： 1、大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。
2、豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒切丝。
3、将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。
4、将鱼云排放碟上，淋上拌匀的豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。
5、将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
1.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟
2.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟
3.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花
以上就是葱椒鱼的做法的全部内容，做法 1、将脚鱼（台刂）后，用开水烫半熟，用小刀刮掉脚鱼壳上的黑膜，开腹去掉内脏，然后再用刀开畔，切去腰背上硬壳，把脚爪切掉，肉切块，每块约二公分大，摸上雪粉水、红豉油，然后下鼎用热月劳炸后捞起待用。
