肉末炒豆角的家常做法？1、准备食材。2、碗里加两勺生抽。3、一勺老抽。4、一勺蚝油。5、一勺料酒。6、半碗清水拌匀。7、肉末炒变色。8、倒入料汁盛出备用。9、葱、蒜末、小米辣爆香。10、放入豆角多炒一会至熟。11、倒入肉末翻炒。12、那么，肉末炒豆角的家常做法？一起来了解一下吧。
主料
豆腐2块猪肉100克
辅料
油适量盐适量生抽适量蒜头少许小葱少许
步骤
1.豆腐切小块猪肉剁碎后用盐拌匀
2.热锅下油，爆蒜头和肉碎后盛起
3.原锅再下油，将豆腐排在锅里两面煎一煎
4.待豆腐煎到两面金黄后，加少许水，再放入肉碎一起煮一会
5.最后加盐、生抽调味后上碟再加少许葱摆盘
主料
豇豆200g
调料
调和油适量、食盐适量、老抽适量、豆豉适量 肉洗净先切丝
步骤2
再切丁
步骤3
豆角碎炒肉末的家常做法
豆角洗净
步骤4
豆角碎炒肉末的简单做法
切1厘米左右的段
步骤5
豆角碎炒肉末怎么吃
葱姜切碎
步骤6
豆角碎炒肉末怎么做
锅里放低油，烧热
步骤7
豆角碎炒肉末怎么炒
下葱姜爆香
步骤8
豆角碎炒肉末怎么煮
放肉末煸炒
步骤9
豆角碎炒肉末怎么炖
变色后放豆角
步骤10
豆角碎炒肉末怎么煸
煸炒5分钟左右
步骤11
豆角碎炒肉末怎样煸
放老抽上色
步骤12
豆角碎炒肉末怎样做
放盐搅拌均匀
步骤13
豆角碎炒肉末怎样炒
放入一勺豆豉炒匀出锅
步骤14
豆角碎炒肉末怎样煮
盛盘上桌
准备材料：
长豆角、猪肉（用五花肉更好吃）
制作步骤：
1、猪肉剁成肉末，加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少许鸡精拌匀；
2、锅中放油，倒入肉末炒至变色，盛出备用；
3、锅中继续放油炒香蒜末和小米辣，倒入豆角炒熟，再加入肉末，加半碗水、少许盐、一勺生抽、一勺蚝油煮开，最后再倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
豆角肉沫的做法
用料
长豆角
肉末 克
蒜 瓣
姜 片
葱
小米辣
生抽 勺
耗油
豆瓣酱
做法
长豆角切成小丁，肉打成肉末，葱姜蒜切好备用。
锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮两到三分钟捞出。
锅里热油倒入肉末炒变色，加入葱姜蒜小米辣翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、两勺生抽、一勺耗油翻炒均匀即可。
家常肉末豆角
做菜步骤：
1、清洗豆角切成小段，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色，焯一分钟捞出备用。
2、瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用。
3、锅热放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒颜色变白盛出。
4、再放入一些油，油热放葱姜蒜，炒出香味倒入豆角翻炒，翻炒一会加入炒好的肉粒。
5、继续翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，喜欢颜色深的可以适当放一点老抽。
6、炒至豆角熟透关火，放一小勺盐，盛出。
以上就是肉末炒豆角的家常做法的全部内容，1、豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。2、肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。3、热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。4、另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟。
