水饼的做法大全?1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,那么,水饼的做法大全?一起来了解一下吧。
球形冰格
白凉粉4-5g
水200g
白糖适量
做法步骤如下:
1、锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾谞迷抠旁濯奶挎状溃拾。
2、在沸水中加入白凉粉。
3、搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。
4、把锅中的水倒进冰格里,装满。
5、室温下等待水信玄饼凝固即可。
6、冷却的过程可以准备蘸料。红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。
具体步骤
第一步
第一步
1.面粉放入盆中。
第二步
第二步
2.用开水烫面,一面加开水一面用筷子搅。
第三步
第三步
3.等凉一点后,用手和成团,松弛20分钟。
第四步
第四步
4.把面团揪成小剂子。
第五步
第五步
5.擀成薄薄的面皮。
第六步
第六步
6.蒸锅放水烧开,箅子抹油备用。
第七步
第七步
7.放到蒸锅里,盖上盖子,开始擀下一个。
第八步
第八步
8.擀好摞到顶上,就这样一张一张往上摞,最后一张盖上盖子蒸5分钟,就都熟了。
第九步
第九步
9.趁热一张一张揭开,薄薄的蒸饼就做好了。
第十步
第十步
10.佐以喜欢的菜
第十一步
第十一步
11.抹上番茄沙司
第十二步
第十二步
12.铺上土豆丝,油菜
第十三步
第十三步
13.卷起来,用刀切开
第十四步
第十四步
14.竖起,放上肉串丁,美味挡不住。
菜系及功效:甜品/零食心调养食谱、肾调养食谱、清热去火食谱、烧烫伤食谱、口味:甜味工艺:蒸猪油水饼、制作材料:主料:小麦粉1500g、黑芝麻35g、泡打粉10g、酵母10g、调料:白糖200g、猪油150g(精制)教你如何制作猪油水饼,如何制作猪油水饼才好吃。2.用布盖住原体积的两部分,最后加入猪油,用手搅拌均匀;3.入笼蒸五分钟左右,撒上黑芝麻,蒸至熟。
猪油水饼制作小技巧:1。这种蛋糕容易出现的问题是粘牙,主要原因是发酵时发酵膨胀度不够;其次,蒸的时间不够;3.这两点,蛋糕里会有粘牙;4.蛋糕发酸的主要原因是发酵时间过长,发酵过度;5.如果有酸味,要加适量的碱或小苏打。结合它的酸味,可以保持蛋糕的品质。小贴士:1。面粉主要含有蛋白质、糖、淀粉、糊精和膳食纤维;2.它主要供应人们所需的热能;中医认为小麦粉可以健脾养心。小贴士——食物:黑芝麻:芝麻不宜与鸡肉同食。
主料面粉500g
辅料水230g盐3g
步骤
水饼的做法步骤11.面粉加水和盐,和成软面团
水饼的做法步骤22.醒十五分钟,后柔成光滑面团,再醒十分钟。
水饼的做法步骤33.蒸锅放水烧开
水饼的做法步骤44.把面分成25克左右的小剂子,
水饼的做法步骤55.擀成薄饼
水饼的做法步骤66.放入蒸锅,火一定要开着,隔3分钟放一张饼
水饼的做法步骤77.饼熟出锅
1.面粉加盐
2.加入开水,一点一点加,烫面
3.开水烫一半的面粉
4.剩下的面粉用凉水和面,拌成絮状
5.和好的面醒30分钟
6.醒好的面筋道
7.分成10个剂子
8.干成薄薄的饼皮
9.水开,将饼皮放在屉布上,盖上锅盖,蒸2分钟
10.两分钟后,将另一张饼皮铺在之前的饼皮上
11.以此类推,每张蒸两分钟,后加入新的在蒸两分钟,将所有饼皮都放入后,盖上盖,蒸10分钟
12.蒸好取出,手沾凉水,将饼皮分开一张一张
13.很好分开
14.分开叠好,即可食用
以上就是水饼的做法大全的全部内容,1、锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾谞迷抠旁濯奶挎状溃拾。2、在沸水中加入白凉粉。3、搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。4、把锅中的水倒进冰格里,装满。5、。