糯米肚子做法大全？1、猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。2、糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。3、将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，那么，糯米肚子做法大全？一起来了解一下吧。
材料：猪小肚 (1个)、糯米 (2勺)；
调料：香菇 (2个)、瘦肉 (50克)、白胡椒粉 (2匙)、盐 (1匙)、料酒 (1勺)、酱油 (1匙)、生姜 (1棵)；
步骤：
1、糯米洗净后浸泡2小时待用，猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥，香菇洗净热水泡发；
2、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；
3、将拌好的的糯米陷灌进小肚里，装八分满，加两小匙香菇水；
4、用线将小肚的缺口缝合，再用线将小肚口处绑紧；
5、用砂锅炖，放水没过小肚，放姜片，白胡椒粉，盐大火煮开后，转小火煮1.5小时，炖好的小肚捞出，切片。
猪肚糯米做法，比大厨做的还要好吃，自己在家做，看了就会做。
猪肚糯米营养丰富。虚劳瘦弱，脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢，中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下，体虚之人小便颇多，小儿疳积可以经常食用。
糯米猪肚做工也简单方便，糯米洗净浸泡30分钟，捞出沥干。
糯米浸泡
待浸泡糯米时间，我们清洗猪肚
市场买回来的猪肚
猪肚用面粉反复搓洗
反面的油用剪刀去掉
反面的油，污渍用剪刀去掉，垃圾分类，这是再生垃圾（我们是切小喂鸡）
清洗干净用醋和盐先浸20分钟
清洗干净用醋和盐先浸20分钟，准备材料
干香菇泡发备用
干香菇泡发备用，洋葱切小粒
洋葱切小粒
洋葱切小粒，切生姜末，香菇粒，切猪肉粒（肥瘦相间）
生姜，香菇，猪肉
洋葱煸炒香味
煸炒洋葱
糯米放在盆里，加上姜末，香菇粒，猪肉粒，胡椒粉，料酒（我是用的杨梅酒，杨梅季节到了，我会分享大家酿杨梅酒）
存放一年的杨梅酒
煸炒好香味洋葱。你们也可以加点酱油。
拌均匀
灌进洗干净猪肚里面。破开地方用白线缝上
注意刚开始不用灌满
放在锅里面煮5分钟
锅里面加清水，放八角一枚，肉桂一片，倒上料酒煮5分钟，捞起来，用清水把表面的泡沫冲一下，换一次清水，再次放如八角一枚，肉桂一片，橘子皮一个，小火煮一小时
小火煮一小时
放一点盐。
猪肚糯米饭也是一种比较常见的做法，营养价值非常的不错，我们知道适当的吃些猪肚，在调理肠胃方面的作用是非常不错的，尤其是对于孕妇来说，适当的吃些不但能够补充营养，能够补气血，同时对于胎儿的健康也是非常有好处的，猪肚糯米饭的做法也比较简单，有很好的调理保健身体的作用。

猪肚糯米饭的做法

食材准备：猪肚1个1000克以上都行、糯米500克、圆娇娇100克、曲子2颗、核桃、花生、百合、莲子、大枣、枸杞适量、姜、葱、盐

步骤
1、将猪肚洗净。2、将圆娇娇去老皮洗净。3、将曲子砸碎。4、将糯米、核桃、花生、百合、莲子用清水泡3-4小时后，洗净。5、加入大枣、枸杞拌匀。6、将拌匀的糯米等装入猪肚内，用干净的纯棉线拴住各个口子。7、将装好糯米的猪肚放入锅里，再加入姜、葱、圆娇娇、压碎的曲子，加少许盐。大火烧开后用小火炖3小时即可。8、好香的糯米饭哦，别有另一翻风味。猪肚还可加入黄瓜做成红油肚条；亦可加入莴笋头烧成白油肚条。此菜具有暖胃健脾助消化之功效，有病治病，无病强身。老人及病人胃痛、胃胀、不消化极有疗效。对小孩厌食也有很好的作用。当然啦对年轻人偶然有胃不适，不想吃饭等症状更是上好的选择。
孕妇吃猪肚的好处提到猪肚，大家想到的一定是猪的肚子，猪肚可没这么肤浅，人家猪可是全身都是宝的动物！猪肚就是猪的胃啦！猪肚的口感爽脆，并且熬成的汤还非常鲜嫩，孕妇多出猪肚还具有一定的好处呢。
材料：猪小肚 (1个)、糯米 (2勺)；
调料：香菇 (2个)、瘦肉 (50克)、白胡椒粉 (2匙)、盐 (1匙)、料酒 (1勺)、酱油 (1匙)、生姜 (1棵)；
步骤：
1、糯米洗净后浸泡2小时待用，猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥，香菇洗净热水泡发；
2、香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；
3、将拌好的的糯米陷灌进小肚里，装八分满，加两小匙香菇水；
4、用线将小肚的缺口缝合，再用线将小肚口处绑紧；
5、用砂锅炖，放水没过小肚，放姜片，白胡椒粉，盐大火煮开后，转小火煮1.5小时，炖好的小肚捞出，切片。
准备材料：猪肚一个、糯米一碗、盐适量、酒一袋、葱姜适量、八角两个、桂皮两小块、花椒十几粒、酱油一勺、鸡精一小勺、针线备用
制作步骤：
1、猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。
2、糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。
3、将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。
4、放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。
5、取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。
6、成品图。
以上就是糯米肚子做法大全的全部内容，1、五香糯米猪肚原料：猪小肚3个五香料包1个冬笋100克、青豆150克、熟肥腊肉150克、糯米200克、红卤水500克、精盐3克、味精2戏。2、将猪小肚用醋揉后再清洗干净，糯米淘洗后入沸水沮至过心捞起。3、肥腊肉切成细颡。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
