酸辣土豆泥的做法?1.用料:土豆一个,酸菜一小片,花椒一小撮,油,盐,水,葱花适量,味精少许 2.土豆洗净切成大片,放入蒸笼蒸熟,晾凉后去皮碾压成泥。酸菜切碎,备用 3.锅中倒适量油,烧热,下花椒炒香,倒入酸菜,炒出香味,那么,酸辣土豆泥的做法?一起来了解一下吧。
我们家有两个超级爱吃土豆的小孩,几乎一个星期都要吃四五次土豆。
土豆的做法有酸辣土豆丝,土豆烧鸡,土豆蒸排骨等。
买一个刮丝的刨子,就可以轻易把土豆刮成外面饭店的样子。把土豆丝清洗一下,锅里放入油盐巴蒜米醋,再把土豆放进去翻炒几分钟等土豆丝变透明就可以了,超级简单。
而土豆烧鸡的做法就是先把鸡肉炒变色,再加入切块的土豆放水进去煮十分钟,等到土豆变软就可以了。
土豆蒸排骨更简单了,把土豆切块,加上排骨腌制十分钟,然后放到压力锅按煮饭键到自然熟就可以了。也可以在煮饭的时候,把土豆排骨放到饭面上,用蒸架一起蒸,这样可以节约时间。
土豆的吃法大可做:
1、拔丝土豆。
2、土豆泥。各种肉类菜。
3、土豆是茄科茄属植物,从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,其中营养成分比较全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。
土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。
土豆牛肉
和鸡肉丁,胡萝卜一起做成咖喱
蒸熟,碾碎,做成土豆泥,加入沙拉酱,黄瓜丁,抹在考好的吐司上,做爱心便当
做土豆简单又好吃的烹饪方法有很多哦,先说三种吧:
一:土豆炒青椒:准备食材土豆300克,青椒50克,蒜末适量,食用盐和油适量。1土豆去皮切片后,用清水冲洗,放入开水锅中煮至变色,捞出沥干水分。2起锅热油,爆香蒜末,加入盐炒均匀,加入青椒炒匀后,再放入土豆片翻炒片刻至入味,即可出锅。
二:土豆炒肉丝:先准备好食材如下:瘦肉100克,土豆200克,蒜瓣3个,红辣椒1个,油适量,盐4克,酱油10毫升,十三香3克,鸡精3克。首先,土豆去皮切成丝,瘦肉切成丝,红辣椒切圈,蒜瓣去皮切末。锅中倒入油烧七成热,加入蒜末和红尖椒炒香,加入肉丝翻炒。然后,翻炒几下炒至肉变色,加入盐和酱油,使肉上色和入味。加入十三香增添香味。翻炒几5分钟后,肉基本熟了,这时加入土豆丝。大火炒熟后关火,加入鸡精。装盘上桌,成品图出炉,一盘有肉有土豆的菜,十分下饭。
三:香酥土豆饼:材料:土豆四个,一勺油,适量面粉,青红椒粒适量,鱼丸切粒,一个鸡蛋,酱油盐适量,蘑菇精适量,芝麻油适量。1,先将土豆去皮放水里煮熟,然后用筛子捞出来放碗里捣成泥状,然后再备齐所有材料,青红椒和鱼丸全部切丁备用;2.将所有材料放入一个大盆,然后加调料,揉成一个团,揉好了,不要太干,会有点粘手,不过这样煎出来才会外酥里嫩哦。
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解11.将煮熟的土豆放入盆中
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解22.趁热将土豆皮剥干净 在盆中放凉 备用
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解33.韭菜和青椒切碎装盘
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解44.蒜切碎 装盘 放入少许盐 搅拌一下
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解55.锅中烧油 比平时炒菜的油要多一倍
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解66.油热至八成 倒入一部分在蒜中 将蒜榨出香味
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解77.然后倒入少许鸡精在搅拌几下
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解88.用剩下的油将韭菜和青椒放进去炒 加入盐 调味料 鸡精
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解99.炒好 装盘
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1010.将放凉的土豆倒入石窝中 (一次放十个左右即可)
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1111.用木锤将土豆均匀捣碎
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1212.捣碎至土豆全部粘到一起
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1313.用力拿木锤砸土豆 直至成为一团莹莹放光、韧柔如胶的模样即可
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1414.这个程度就砸好了 用铲子将土豆泥盛出来
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1515.盛出的土豆泥
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1616.土豆泥做好了 下面准备调酸汤 在提前准备好的凉开水中放入盐 醋
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1717.然后倒入少许炒好的菜和适量的辣椒油 均匀搅拌
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1818.碗中倒少许酸汤 铲一块土豆泥 加入少许油泼蒜 美美的享用吧!
酸辣土豆泥(俗名洋芋搅团)的做法图解1919.每次都吃两大碗 实在太好吃了
以上就是酸辣土豆泥的做法的全部内容,【酸辣土豆丝】所需材料:土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙做法步骤:1.将土豆去皮洗净,土豆顺长先切两片,再把切过的一面平放在菜板上,这样切土豆时就不会滑。