腌山楂的做法？1、将山楂清洗干净；2、用开水化开盐后，晾晾备用；3、将山楂对半切后，泡入已经晾晾的盐开水中8小时；4、将山楂捞起后沥干水分，放入玻璃瓶中，按照一层山楂一层冰糖的顺序放置；5、腌制二十天即可。那么，腌山楂的做法？一起来了解一下吧。
山楂洗净，用勺子背去掉山楂花嘴，用手摘掉山楂尾巴，去山楂核，用筷子从山楂屁股往前捅，轻轻一使劲就能一个个去掉了，还能保持山楂不变形。
冰糖入水，大火烧开，喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加，冰糖全部融入水后倒入山楂，大火烧开，转小火，煮至汤汁浓稠即可关火出锅。盛入瓶子，放入冰箱第二天吃味道会更棒的
1、新鲜山楂买来后用水洗净晾干；
2、取其中一个山楂，去蒂，用刀先从蒂部切片；
3、切到山楂中间部分时，用小刀把山楂籽取出，（很好取的，一挑就下了）；
4、取完后，再切片就可以了，一个山楂大致可以切上5片的样子；
5、最后把切好的山楂片用竹篾在阳台上晾晒；
6、晒干后的山楂最好放在容器里密封，以免受潮，放在阴凉、通风干燥的地方保存。
山楂罐头吧
山楂洗净，用勺子背去掉山楂花嘴，用手摘掉山楂尾巴，去山楂核（用筷子从山楂屁股往前捅，轻轻一使劲就能一个个去掉了，还能保持山楂不变形）
冰糖入水，大火烧开，喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加，冰糖全部融入水后倒入山楂，大火烧开，转小火，煮至汤汁浓稠即可关火出锅。盛入瓶子，放入冰箱第二天吃味道会更棒的
不过就算是山楂罐头如果自己做出
没有添加防腐剂 还是容易坏。你还是晒干比较保险
1、食材：去核山楂800g，白砂糖280g。
2、山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净。
3、清洗后的山楂用专用的去核把核儿去掉。
4、取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖，用搅拌机搅打10几秒。
5、搅打成碎末。
6、把山楂和砂糖混合物取出放在一个可以入微波炉的容器中，稍稍放置一会，让糖和山楂碎更好的融合。
7、微波炉高火5分钟。
8、5分钟后取出，用刮刀翻拌均匀，要把底部的翻到上面，让整体均匀。
9、反复上面的操作，一共4次每次5分钟，共计20分钟，每家的微波炉功率不一样，大家可以根据自家的微波炉来调节，最后是干干的基本没有水分很粘稠果酱的样子就可以了。
10、把做好的果酱放入一个不粘烤盘里，用刮板刮平然后用力按实按平，厚度不要太厚，大概1厘米就可以，把容器放在阳光充足的地方晾晒2-3天，让它变得更干。没有烤盘也可以用其他平的容器，最好下面垫油纸防粘。
11、晾干后的山楂酱倒扣出来，用刀切成长条，锋利的小刀也很好切，切成4cm左右的长条。
12、切好后的山楂条用果干机烘干，或者在阳光下晾晒1-2天就可以啦。
新鲜山楂做冰糖葫芦做法 1 将新鲜山楂果儿洗净，滤干水分，备用2 用筷子将山楂的心，籽去除3 用小勺子或筷子将山楂的心填满红豆沙4 用竹签将山楂串起来 5 将350克冰糖加350克水，放入锅里，先用大火煮开。
1新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上2将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸1525分钟3取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀4最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。
山楂十斤 盐三斤，我是放三包400。
1食材去核山楂800g，白砂糖280g2山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净3清洗后的山楂用专用的去核把核儿去掉4取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖，用搅拌机搅打10几秒5搅打成碎末6。
设备用具 铜锅铝锅不锈钢铝细目钢丝筛 制作方法 用鲜山楂山楂干，或制作红果脯罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子红枣等混合制成首先选无腐烂无病虫害的山楂挖去果柄果蒂，用。
鲜山楂2斤，洗净去核，用素净的器具捣碎，加少许盐和打碎的冰糖腌制一小时，取厚底锅加500毫升水，煎熬，需要不停搅拌，粘稠了，再加少许温水，继续熬制成红褐色透明的糊状，停火，温热时加入蜂蜜和几滴白酒。
以上就是腌山楂的做法的全部内容，1、食材：去核山楂800g，白砂糖280g。2、山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净。3、清洗后的山楂用专用的去核把核儿去掉。4、取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖，用搅拌机搅打10几秒。5、搅打成碎末。6、。
