山楂酒做法？山楂浸泡到期，捞出山楂，余酒用纱布过滤。【配糖】白糖加水2斤，放火上不断搅拌至开锅，呈微黄色离火，糖水凉后徐徐加入山楂酒内，边加入边搅拌边品尝，直至适合自己口味为宜。（木糖醇、那么，山楂酒做法？一起来了解一下吧。
二斤山楂泡四斤白酒、放四两冰糖。
【用量】山楂 1000g、白酒2000g、冰糖 200g
【做法】
1、 山楂洗净去两头和核（山楂两头切点 用木筷子从山楂小头戳过去 尾部黑须去掉 再把核戳掉 ），依次去掉每颗山楂核。
2、玻璃瓶子洗净后，热水烫下消毒。
3、 山楂、冰糖放入瓶子内，把酒倒入没过山楂，将瓶口密封，阴凉处存放10-20天左右。
摘要：很多人喜欢自己酿一些果酒，山楂酒就是比较受欢迎的自酿果酒之一，因为山楂酒功效好，能够起到降血压、助消化、美白养颜的作用，而且山楂酒的做法也不难。那么山楂酒的酿制方法是什么？山楂泡酒还可以加些什么？一起来看看山楂酒家庭自酿方法吧！一、山楂龙眼酒
材料：山楂肉、龙眼肉、去核大枣、红糖、米酒。
做法：将山楂肉、龙眼肉和大枣碾碎，然后和红糖一起加入米酒中，搅拌均匀后密封发酵。发酵时需要将它放到温度合适的环境中，并注意避光。酿制十天左右后即可开坛饮用。
功效：山楂和龙眼、大枣一起泡酒喝能够起到促进消化，滋补脾胃的作用。
二、草果山楂酒
材料：草果仁、山楂、白酒。
做法：将草果仁拍碎，山楂去核，然后放到白酒中，密封酿制十天左右即成。
功效：山楂和草果都有着排毒痒痒、抗炎抗菌的作用，将它们放到一起酿酒，功效能得到增强，滋补效果更甚。
三、陈皮山楂酒
材料：陈皮、山楂酒、白酒。
做法：首先酿山楂酒，将新鲜山楂去核后拍碎，放入白酒中酿制十天。然后将陈皮撕碎，放入白酒中酿制七天，接着把陈皮酒中沉淀的渣滓捞出，再倒入山楂酒，搅拌均匀即可饮用。
功效：山楂和陈皮都有着开胃健脾的功效，将两者放到一起酿酒喝，更是能加强开胃的作用，适合消化不良、没有食欲的时候饮用。
山楂泡酒，可以将山楂单独泡酒，外加点冰糖即可，也可以将山楂和其它材料一起搭配泡酒，比如
【配方（仅供参考）】拐枣500克，红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将拐枣，红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成
而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~
2斤山楂泡酒,放5斤左右的白酒,200克左右的冰糖,可以将山楂单独泡酒,也可将山楂和其它材料一块泡酒,比如
【配方（仅供参考）】红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！
鲜山楂泡酒的话,可单独泡酒,也可与其它材料一块按配方泡酒,例如
【配方（仅供参考）】红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~
以上就是山楂酒做法的全部内容，4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。5、35度以上的酒，在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存。
