土豆的做法有哪些？3、丝瓜炒土豆 丝瓜一根，削皮洗净切块。土豆一个，削皮切薄片，漂洗几遍，沥干水。热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。再将土豆片放进锅内，加盐和生抽，快速的翻炒均匀即可。那么，土豆的做法有哪些？一起来了解一下吧。
1. 炝土豆丝
主料：土豆4-5个，豆油少许，花椒粒少许，干红辣椒2-3个。
作法：将土豆去皮切成丝状，用水泡泡去掉淀粉，再放在开水中焯一下，焯完之后记得立即放在凉水中冲上几遍（这样可以让土豆丝更加脆）。放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒，但先不要搅拌。锅里放油和花椒，炒香后加入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
2. 土豆豆芽汤
主料：土豆，黄豆芽。
辅料：葱，姜，花椒。
作法：土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净。锅内下少许油，下花椒爆香，下姜丝、葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
3. 香葱土豆泥
材料：土豆2个，黑胡椒粉4克，盐1茶匙，香葱2根，油30克，葱段3段。
作法：香葱清洗干净，切成葱花。土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
1.干锅土豆片
材并坦料
主料:土豆半斤、五花肉2两。
辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法
1、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉;
2、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用;
3、炸土豆，把锅预热，加油隐蔽迹，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用;
4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒，至猪肉变色;
5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水;
6、中火烧开，待汤基本上干了的时候，起灶并锅即可。
2.酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦!
【鸡肉蒸土豆】
食材：鸡腿1个、土豆1个、姜1块、小葱几根、料酒、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油和酱油。
做法：1、鸡腿洗净剁成小块，清水浸泡去血水洗净，控干水分。
2、用少许料酒槐大，盐少许，姜丝，生抽，再放点胡椒粉拌匀，腌制半个小时左右，让鸡肉充分入味。
3、土豆1个，去皮切成厚片，切好之后，装入氏喊盘底。
4、将腌好的鸡肉块摆放在土豆片上。
5、锅加入适量清歼明野水放上蒸架，将盘子放上去，盖上锅盖，水烧中火蒸15分钟，关火后焖2分钟取出。
6、将盘子里的水倒入锅里，勾入适量水淀粉，加入蚝油和酱油拌匀，汤汁变浓稠，浇在鸡肉上，撒上葱花即可。
土豆是一种常见且多功能的食材，具有丰富的营养价值，可以做成各种美味的菜肴。下面将介绍土豆的一些常见做法。
1. 烤土豆：将土豆切成块状，涂上橄榄油、盐和胡椒粉，然后在烤箱中烤至金黄酥脆。可以加入各种调味料如蒜粉、洋葱粉和香草粉，增添风味。
2. 蒸土豆：将土豆切成块状，放入蒸锅中蒸熟，然后加入一些牛奶、黄油和盐，搅拌均匀，可以作为香浓的土豆泥。
3. 煮土豆：将土豆削皮切块，放入沸水中煮熟，可以直接食用或者用来制作土豆沙拉。制作土豆沙拉时，将煮熟的土豆切成块状，加入蔬菜（如洋葱、黄瓜、胡萝卜等）和调味料（沙拉酱、酸奶、柠檬汁等），混合搅拌均匀即可。
4. 炒土豆丝：将土豆削皮洗净后，切成细丝状，放入油锅中炒至金黄色，可以加入适量的盐、胡椒粉和调味料增加风味。
5. 炸土豆球：将土豆煮熟后压成泥状，加入适量的面粉、盐和淀粉，搅拌均匀后制作成小球，并放入油锅中炸至金黄色。可以配上蕃茄酱或其他调味料一起食用。
6. 酥炸土豆片汪档掘：将土豆切成薄片，放入热油中炸至金黄脆爽，可以撒上盐和其他调味料，制作成酥脆的零食。
7. 炖土豆汤：将土豆洗净切成块状，加入鸡汤或蔬菜汤中炖煮，可以加入其他蔬菜和香料增加口感和风味。
咖喱鸡肉关于做法
食材：鸡腿肉，土豆，青红椒，咖喱，大蒜，洋葱
1.首先准备一下食材，准备一个鸡腿，剁成小块放在盆里，土豆削去外皮，洗净后切成菱形块放在盆里备用。历轿
红椒，青椒洗净，去籽后切成菱形片，洋葱半个切开后用手抓散，生姜切成薄片，大葱白切成碎沫，大蒜切成薄片。
2.下面再把鸡腿肉腌制一下，把生姜和鸡腿肉放在一个盆里，加入食盐，倒入料酒。生姜，料酒都有去腥的作用，用手抓匀后，腌制10分钟。
3.我们开始烹饪，锅内烧油，倒入葱，姜，蒜爆炒出香味，倒入鸡肉，翻炒2分钟左右，把鸡肉炒香，把土豆块用清水冲洗后倒入锅内，继续翻炒，土豆均匀受热，翻炒一会，倒入洋葱片。
4.锅内加水，水的高度要没过鸡块，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，化开调料后，打去上面的浮沫，盖上锅盖，中小火煮10分钟左右。肢蔽肆
5.10分钟并铅后，加入两片咖喱块，继续盖上锅盖，小火煮3分钟左右，汤汁浓郁粘稠时，倒入青红椒片，快速的翻动收汁，最后淋上一点明油，提亮色泽。
小技巧：
放入咖喱以后，一定要煮够3分钟，等待咖喱完全融化。
土豆营养价值：
1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
以上就是土豆的做法有哪些的全部内容，2. 土豆豆芽汤 主料：土豆，黄豆芽。辅料：葱，姜，花椒。作法：土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净。锅内下少许油，下花椒爆香，下姜丝、葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
