大辣椒炒土豆片的做法？3、2个大辣椒洗净，1个土豆洗净去皮。4、把大辣椒掰成小块，土豆切成片并泡于水中。5、1大勺豆油热后放入土豆片进行煎炒。6、待土豆八成熟时放入大辣椒翻炒。7、放入1/2小勺花椒粉调味。8、那么，大辣椒炒土豆片的做法？一起来了解一下吧。
青椒炒土豆片的家常做法如下：
材料准备：青椒300克、土豆100克、猪五花肉100克、西红柿100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油2毫升、盘子等等。
1、把青椒去蒂去籽切成小块，土豆去皮切成小片，猪五花肉切成丁，西红柿切成丁，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉丁炒至变色，再放入葱姜蒜，炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
3、再放入土豆片翻炒2分钟。
4、再放入青椒继续翻炒至断生。
5、再放入西红柿翻炒出红油即可。
6、然后出锅装盘，这样一盘青椒炒土豆片就做好了。
土豆片炒大辣椒的做法：
土豆片炒大辣椒
主料：土豆2个，青椒1个，肉片50克。
辅料：精盐1/2小勺，五香粉适量，鸡精1/2小勺，葱末蒜末适量，植物油适量。
制作过程：
1、土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。
2、把土豆切成薄片。
3、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。
4、青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。
5、锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。
6、放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。
7、放入青椒翻炒，炒至变色，调味放入精盐，五香粉，鸡精，临出锅前放入蒜末。
8、出锅 。盛入盘里，即可食用。
我们平时去买青菜的话，一定不能买太多，去菜市场买菜就容易犯这个错误，因为买的少了商家不卖，买的多了一顿又吃不了，所以就一直放在冰箱。今天打开冰箱一看，有前几天剩下的一些菜，一个青椒和一个土豆，单独的一样菜炒不着一盘，所以我把这两样混合起来，做了一盘非常好吃的青椒炒土豆。
平时做土豆的话，如果做不好，很容易出现表面发黑发粘的现象，而且青椒也是容易炒软，炒的很黑的，但是按照这个方法来做的话，做出来的土豆片和青椒都是非常脆爽的，特别入味，而且颜色也非常翠绿，看上去就有食欲，小孩也特别喜欢吃。说一下详细的烹饪步骤，想吃的不妨做来试试吧！
【食材准备】
土豆，青椒，生抽，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①土豆清洗干净，然后擦掉皮，从中间切开，再切成薄片，放入清水中冲洗三遍，然后再放入清水中浸泡备用。土豆切开之后表面是有一层淀粉的，如果不去除会非常黏，炒起来很容易粘锅，所以多清洗几遍没关系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起来也简单，冲洗干净之后就把它从中间切开，取出里面的辣椒籽不要，然后切成条，再切成1cm左右的小块状，放入盘中备用。
③在锅中倒入植物油，加热到六成熟，放入几个花椒去爆香，花椒成熟之后颜色会变黑，这时加入土豆片开始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防土豆片粘到锅底。
大辣椒炒土豆片的做法：
材料：大辣椒1个、土豆1个、油适量、盐3g、葱5g、姜3g、蒜1瓣、花椒7或8粒、鸡精5g、水20g等。
1、葱切段，蒜切片，姜切片，土豆切滚刀，辣椒切块。
2、坐锅添油，坐锅添油。
3、大火煎土豆片，勤翻动让土豆两面稍硬起金黄。
4、土豆挪锅一侧，放葱姜蒜小火炒香挪锅边。土豆挪锅一侧放葱姜蒜小火炒香，挪锅边。
5、少淋些水20g左右，大火煸炒使水和所有材料混然一体挂汁作用。汁浓稠时放鸡精炒匀，即可关火盛盘。
用料主料马铃薯丁(脱水)2个 胡萝卜2个
调料食盐适量调和油适量
土豆片炒大辣椒的做法
把土豆，胡萝卜切成片准备好
2.葱花姜末炝锅后放入土豆片，胡萝卜片，翻炒上色后锅中放入水把它们煮熟
3.把大辣椒掰成块，用少许盐腌一小会，
4.等锅里土豆差不多熟后放入大辣椒继续炒
5、出锅前放盐即可。
以上就是大辣椒炒土豆片的做法的全部内容，1、土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。2、把土豆切成薄片。3、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。4、青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。5、。
