盐炸牛肉的做法？步骤1 牛肉煮熟，冷却之后切片备用 步骤2 姜和蒜切末备用 步骤3 锅里放油，待油温上升后，中火将八角和桂皮放入锅中翻炒 步骤4 将牛肉放入锅里翻炒，然后放盐，生抽，料酒，陈醋，（爱吃辣椒的，那么，盐炸牛肉的做法？一起来了解一下吧。
主料牛肉500g 辅料油适量盐适量粉面适量鸡蛋适量酱油适量
步骤
炸牛肉的做法步骤11.先准备好一块牛肉
炸牛肉的做法步骤22.把牛肉切成薄片
炸牛肉的做法步骤33.将切好的薄片牛肉盛入碗中
炸牛肉的做法步骤44.准备好适量的粉面和一个鸡蛋
炸牛肉的做法步骤55.把粉面用水打好，倒入盛有牛肉的碗中
炸牛肉的做法步骤66.然后将鸡蛋磕入碗中
炸牛肉的做法步骤77.加入适量的盐
炸牛肉的做法步骤88.再加入适量的酱油
炸牛肉的做法步骤99.用筷子充分搅拌一下牛肉，使其与鸡蛋粉面充分混合
炸牛肉的做法步骤1010.炒勺中加入适量的油加热
炸牛肉的做法步骤1111.待油七成热之后，将肉放入油锅中
炸牛肉的做法步骤1212.待肉煮熟之后，用笊篱捞出
炸牛肉的做法步骤1313.盛入盘子中即可食用
那牛肉的话，想要做的好吃，那么首先把牛肉洗干净，控水之后。然后裹上鸡蛋和淀粉放上。少许的盐。生抽。以及其他的一些香料。饭饮之后直接炸就可以了。
准备好一块牛肉，把牛肉切成薄片，将切好的薄片牛肉盛入碗中，准备好适量的粉面和一个鸡蛋，把粉面用水打好，倒入盛有牛肉的碗中，然后将鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐炸牛肉，再加入适量的酱油炸，用筷子充分搅拌一下牛肉，使其与鸡蛋粉面充分混合，炒勺中加入适量的油加热炸牛肉，待油七成热之后，将肉放入油锅中，待肉煮熟之后，用笊篱捞出，盛入盘子中即可食用
在湖南常德有一道非常受欢迎的菜叫“盐炸牛肉”，它并非是用盐炸的，只是它的做法非常利于存放，不用担心太热变质，就算是冷的，也能随手抓一片吃，可以当下酒菜、零食，也可以当佐料，早上下面条的时候来上几片，那味道也是杠杠滴～
主料3人份
牛肉500克
辅料
姜30克
八角1～2颗
桂皮5克
精盐5克
蒜30克
孜然粉10克
步骤1
牛肉煮熟，冷却之后切片备用
步骤2
姜和蒜切末备用
步骤3
锅里放油，待油温上升后，中火将八角和桂皮放入锅中翻炒
步骤4
将牛肉放入锅里翻炒，然后放盐，生抽，料酒，陈醋，（爱吃辣椒的，在这一步也可以放多点辣椒）翻炒均匀上色
步骤5
将姜、蒜末，孜然粉放入锅中翻炒，炒均匀后准备装碗
盐炸牛肉成品图
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烹饪技巧
姜末和蒜末一定要最后放，放了之后再炒几下就可以了
主料
牛肉：适量
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
姜：适量
蒜 ：适量
五香粉 ：适量
孜然粉 ：适量
胡椒粉：适量
具体步骤
第一步
牛肉煮熟，冷却之后切片备用
第二步
姜和蒜切末备用
第三步
锅里放油，待油温上升后，中火将八角和 桂皮 放入锅中翻炒
第四步
将牛肉放入锅里翻炒，然后放盐， 生抽 ，料酒，陈醋，（爱吃辣椒的，在这一步也可以放多点辣椒）翻炒均匀上色
第五步
将姜、蒜末， 孜然粉放入锅中翻炒，炒均匀后准备装碗
烹饪技巧
姜末和蒜末一定要最后放，放了之后再炒几下就可以了
以上就是盐炸牛肉的做法的全部内容，1、新鲜牛肉切成大小均匀的长条状放入一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精煨制六小时以上入味后用竹签串好。2、淀粉和面粉兑入适量清水搅拌成糊状不要太粘稠影响口感。3、。
