牛肉炒蒜苗的做法？1、红椒洗净切块，蒜苗洗净切段。2、牛里脊切片，放入料酒、盐、胡椒粉搅匀后加生粉拌匀，再加一勺油拌匀后腌制十五钟。3、热锅冷油，将牛里脊肉煸炒变色后盛出备用。再倒入一些油，放入蒜苗大火煸炒变软。4、那么，牛肉炒蒜苗的做法？一起来了解一下吧。
蒜苗炒牛肉的做法如下：
主料：蒜苗400克、牛里脊肉150克、红椒一个。
辅料：生抽5克、糖5克、盐3克、料酒5克、生粉5克。
1、红椒洗净切块，蒜苗洗净切段。
2、牛里脊切片，放入料酒、盐、胡椒粉搅匀后加生粉拌匀，再加一勺油拌匀后腌制十五钟。
3、热锅冷油，将牛里脊肉煸炒变色后盛出备用。再倒入一些油，放入蒜苗大火煸炒变软。
4、放入牛里脊肉片继续煸炒。
5、加入生抽、糖煸炒后，加红椒继续煸炒即可出锅。
牛肉和蒜苗能一起吃。
主料：蒜苗300g、牛肉300g。
辅料：油适量、盐适量。
蒜苗炒牛肉的做法
1、卤好的牛肉切片。
2、蒜苗切段。
3、锅里放油。
4、放入葱蒜。
5、倒入蒜苗。
6、加入适量食盐翻炒。
7、倒入牛肉还有适量水。
8、翻炒。
9、炒熟即可。
10、装盘。
蒜苗炒熟牛肉的做法
准备:牛肉切片，蒜苗切段，青红尖椒切斜段，姜丝，蒜片，葱段
热锅，加多些油，放入部分姜丝/片，闻到香味后，加入牛肉，<如果是生牛肉就先炒熟牛肉再加姜>
翻炒片刻，加耗油、味极鲜及少许酱油，翻炒均匀后盛出备用。
锅中油少可适量加油，姜丝，蒜片，葱段，尖椒依次顺序放入，出香。再加入蒜苗，翻炒，加盐及少许酱油<熟牛肉有盐>
倒入牛肉翻炒，加少许调料<鸡精等>，出锅。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
食材
主料
牛肉
250g
蒜苗
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.牛肉切丝，加盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，拌匀，腌制1小时，蒜苗切段，洗净
2.热油锅，加葱，姜，爆香，倒入牛肉
3.翻炒，加入料酒，糖，生抽
4.加入蒜苗，翻炒
5.翻炒至2分钟，出锅
小贴士
牛肉丝要腌制1小时
【蒜苗炒牛肉】
食材：蒜苗1把、牛肉1块、蒜3粒、姜1块、料酒、胡椒粉、酱油、盐、食用油、少许生粉水、生抽、1勺蚝油。
做法：
1、需要的食材准备好，
2、牛肉用水清洗干净，逆着纹理横刀切成薄片，把切好的肉片放进水里浸泡20分钟，泡里面的血水，再清洗两遍。
3、牛肉控干水分，放进碗里，加入少许料酒，胡椒粉，酱油，盐，食用油，少许生粉水粉抓匀。
4、腌制15分钟左右，炒好的牛肉更入味口感更滑嫩。
5、蒜苗切掉根部洗净，稍微用刀拍一下，斜刀切成段，蒜姜处理干净，切成片。
6、锅中倒适量油烧五成热，放入姜片和蒜片爆香，倒入腌制好的牛肉大火快速翻炒。
7、炒到牛肉变色后，放入蒜苗翻炒片刻，再加上一点生抽，1勺蚝油调味。
8、不需要再加盐了，转大火快速翻炒蒜苗断生即可出锅装盘。
以上就是牛肉炒蒜苗的做法的全部内容，【蒜苗炒牛肉】食材：蒜苗1把、牛肉1块、蒜3粒、姜1块、料酒、胡椒粉、酱油、盐、食用油、少许生粉水、生抽、1勺蚝油。做法：1、需要的食材准备好，2、牛肉用水清洗干净，逆着纹理横刀切成薄片。
