绿豆莲藕的做法？1、大米绿豆用清水洗净备用 2、莲藕切片备用 3、砂锅中放入洗净的绿豆、大米、莲藕，加入适量的水，大火烧开转小火烧半小时左右 4、这样就可以关火了 5、盛出来放凉，那么，绿豆莲藕的做法？一起来了解一下吧。
你好，莲藕可以和绿豆一起吃，本人煲莲藕汤时都喜欢加入绿豆。绿豆，性寒，煮熟的莲藕性温热，加绿豆刚好综合了，而且加了绿豆的莲藕汤味道更好。不过生的莲藕是性寒的哦。寒体质的人应少吃生藕。以上回答希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。谢谢！
可以的。
准备材料：
莲藕2节、没皮绿豆适量、有皮绿豆1小把、瘦肉400克、盐适量、冰糖10克、油少许、酱汁材料、生抽适量、蚝油适量、白糖少许、淀粉少许、油少许
做法：
1、准备材料
2、没皮绿豆提前20分钟泡软放盐，白糖，油每样一点点就好了，搅拌均匀
3、莲藕去皮在顶部切开
4、把绿豆酿入，可以用筷子一点一点推进去，8成满就可以了
5、把刚才切开那片重新放回去，用牙答固定，一定要固定好哦
6、瘦肉焯水洗干净，有皮绿豆一小把就够了，把绿豆洗干净
7、汤锅放水把酿好的莲藕放入还有瘦肉，绿豆，再放几粒冰糖，冰糖可以不放，一定要放多一点水哦！就像平时煲汤一样，大火烧开煲半小时再改用中火煲1小时
8、煲好后把莲藕捞出
9、莲藕汤放一点盐进去，一碗浓浓的莲藕绿豆汤
10、把莲藕切片，莲藕和汤一起吃也可以
11、锅放一点水，蚝油，生抽，油，白糖煮开，用淀粉水勾一个薄薄的芡
12、淋在莲藕上面
参考资料：
-绿豆莲藕
1
食材
主料：莲藕220克。
其他食材：排骨250克，绿豆40克，蜜枣2个，生姜1片，食盐少许。
2做法步骤
1.绿豆洗净，用清水浸泡约1小时。
2.排骨放入清水中浸泡一会，反复洗净血水。
3.洗净的排骨放入锅中，加入适量清水，烧开后煮一两分钟。
4.捞出排骨，用清水洗净表面的浮沫，沥干。
5.莲藕洗净去皮，切成滚刀块。
6.将莲藕，排骨，姜片，蜜枣一起放入砂锅中。
7.倒入约2800毫升的清水，盖上锅盖，烧开后用中小火煲1.5小时。
8.加入泡好的绿豆，再煲约30分钟，加少许食盐调味即可。
小贴士：绿豆煮熟后有些壳会浮上来，如果不想在喝汤时有太多渣，可以趁锅内的汤翻滚时打开锅盖，迅速用漏勺将浮在汤面上的绿豆壳捞出来丢掉;煲汤用莲藕宜选用饱满粗壮的，这样的;莲藕口感粉糯，更适合煲汤。
3功效
滋阴壮阳、益精补血，祛湿养胃，消食止泻。用绿豆和莲藕一起炖汤，绿豆可以中和莲藕的热性。
4成品图
藕和绿豆可以一起吃，例如绿豆莲藕小米粥。
绿豆莲藕小米粥的制作方法如下：
主料：小米100克，绿豆50克，莲藕150克
辅料：大枣适量，冰糖适量，干百合适量，干莲子适量
步骤一、绿豆用清水浸泡8个小时。
步骤二、莲子用清水浸泡8个小时。
步骤三、百合用清水浸泡8个小时。
步骤四、莲藕洗净后切成小块备用。
步骤五、锅内加入100克淘洗好的小米。
步骤六、加入绿豆、莲子、百合和藕片。
步骤七、加入适量的清水、冰糖和红枣。
步骤八、开启电饭锅的电源，选择煮粥模式。
步骤九、制作完成。
莲藕绿豆汤需要莲藕1/2节、绿豆2/3杯、红枣5个、枸杞适量、蜂蜜少许。
1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；
2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3、锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；
4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
5、藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
6、大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
以上就是关于莲藕绿豆汤的功效了，现在你已经明白了吧，其实啊莲藕绿豆汤的功效是非常之多的，单是绿豆一种食物就具有清热解毒的功效，再加莲藕，这样一份莲藕绿豆汤的功效基本可以满足人体一天所需求的营养含量了，建议女性朋友可以多吃，特别是在夏天觉得胃口差的时候可以适当的煮一些来吃。
以上就是绿豆莲藕的做法的全部内容，1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；3、锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；5、藕片降温后捞出。
