熬豆角的家常做法？做法步骤：第1步、将豆角掐去筋，清洗干净。第2步、一根豆角掰成2-3小块。第3步、五花肉切丝，蒜切沫。第4步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。第5步、炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。第6步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。第7步、加入水，盐，那么，熬豆角的家常做法？一起来了解一下吧。
比起山珍海味，家常菜最能牵动人心。在千变万化的对排骨的演绎中，排骨炖豆角可谓独树一帜，既满足了食肉者的需求，又照顾了爱吃素菜者的口味。浓郁的酱汁渗透到排骨肉的每根纤维中，也包裹在清香的豆角上。所以家中妈妈也是常常做的，不复杂却深得人心。渐渐我也学会了做这道菜，我也要做给我的家人吃，用我的方式回报妈妈的爱。
主料2人份
排骨1斤
豆角300克
辅料
盐1/2茶匙
油（45毫升）3汤匙
酱油（20毫升）4茶匙
白糖（10克）1汤匙
料酒（15毫升）3茶匙
姜（10克）2片
淀粉（5克）1茶匙
盐（5克）1/2茶匙
家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒
香葱段少许
步骤1排骨炖豆角的做法大全
全部食材
步骤2排骨炖豆角的做法图解
排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干
步骤3排骨炖豆角的家常做法
豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用
步骤4排骨炖豆角的简单做法
锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀
步骤5排骨炖豆角怎么吃
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨
步骤6排骨炖豆角怎么做
锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸
步骤7排骨炖豆角怎么炒
将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右
步骤8排骨炖豆角怎么煮
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。
东北家常猪肉炖豆角
热油 加入葱、姜爆香，加入切厚片里脊肉 翻炒7分熟。
再加入豆角翻炒均匀。加入老抽、大酱、酱油少许、八角、香叶加水稍和菜齐平。
大火烧开，加入宽粉等喜欢的食材，再小火炖15分钟，大火收汁出锅。
虽然很普通，但是日常不知道做什么的时候，炖一锅，保准解决吃好又想简单的肚子问题。
用料
主料
豆角700克
五花肉400克
调料
食盐
适量
酱油
15克
葱
20克
姜
4片
料酒
少许
老抽
5克
花椒粉
3克
植物油
少许
炖豆角的做法
1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
2.五花肉切成2~3毫米厚的片
3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
7.放入热水,水量和平时炖菜一样
8.中小火炖一会水量剩一半时加盐
9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
豆角非常好吃，而且呢，还可以进行做菜包饺子做法非常多，那么接下来的这篇文章就给大家详细的介绍一下炖豆角的家常做法，不单单有着非常好吃的功效，而且呢，对于血管和日常的生活当中不喜欢吃油腻的朋友们有着很好的清肺功效。
豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。
起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。
排骨炖豆角的制作食材：
排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
教您排骨炖豆角怎么做，如何做排骨炖豆角才好吃
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。
猪肉炖豆角很好吃的。猪肉要选择五花肉，炖出来的菜才香，豆角要选择油豆角。肉切好以后，先用调味料腌制一下，然后下油锅翻炒。炒至变白色，下入豆角，炒匀后，添入适量的水，中火炖制，至豆角熟烂入味即可。
以上就是熬豆角的家常做法的全部内容，1、排骨洗净,焯水备用。 2、豆角摘好,洗净备用。 3、姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒备齐。 4、热锅凉油,下入姜片、大蒜煸炒出香味。 5、加入排骨翻炒至表面微黄。 6、加入豆角翻炒均匀。 7、加入适量的清水,放入所有的调料,大火烧开,转小火慢炖30分钟即可。
