黑米粥家常做法？做法：先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火。将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可。那么，黑米粥家常做法？一起来了解一下吧。
1、八宝黑米粥：
材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
2、补血养颜黑米粥：
材料：黑米 30克、粳米70克、 枣（干）20克、 银耳（干） 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，红糖适量。
做法：黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。
3、冬日养生杂粮粥：
材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。
做法：将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。
家常黑米粥做法
准备：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量
做法一:
1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。
做法二：食材：黑米1米杯、白米1/2米杯、干红枣8颗、桂圆10颗、黑糖适量、水330ml。
做法：
1.将米轻快掏洗2-3次。然后加入所需水量，浸泡1小时。注意一定要将米充分浸泡，待米吸收水份后再炊煮。这样煮好的粥会粒粒饱满。
2.红枣用刷子刷洗干净，泡软切开。同时将桂圆剥壳，黑糖弄碎。
3.将材料放入电磁炉锅中以最高火煮滚。煮滚的时候，立即转小火，续煮10分钟，熄火。用锅子的余温闷30分钟，让米完全糊化熟透。
4.打开锅盖，加入黑糖调味。
·黑米加些白米一起煮，口感较好。
·1杯黑米+水230ml。1杯白米+水210ml，以此类推。
·红枣干和桂圆有自然的甜味，黑糖可依喜好酌量添加。(红冰糖也可)
黑米营养价值：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物。
黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
早餐喝粥是很多人的习惯，黑米粥、小米粥、山药南瓜粥等都是很经典的做法，早餐人们容易没胃口，而一碗热气腾腾的粥则会引起人的食欲，吃饭便能特别香，早餐我经常会熬黑米粥给家人喝，可能很多人会发现自己熬的黑米粥总是不软烂不浓稠，没有早餐店的好喝，其实这是因为没有掌握好方法，大家将其中的技巧掌握到位，黑米粥便会又软烂又香浓好喝，下面我便会将黑米粥的做法详细分享给大家，学会后让家人爱上喝黑米粥，我每次用这个方法熬的黑米粥，家里的大人和小孩都非常喜欢喝。
黑米粥的做法：备用食材：黑米35克，红枣3个，山药1节，板栗2个；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，黑米用清水将其淘洗干净，然后重新加上干净的水，让黑米在水中浸泡一个晚上，浸泡好的黑米第二天早上可以直接煲粥；
第二步，红枣2个，将其放在清水中浸泡一会，皮泡软后搓洗干净，然后去掉红枣核，将红枣果肉切成碎丁，山药一节，戴上一次性手套将其去皮后洗净；
第三步，山药切成片，板栗事先将其烤熟，然后去掉板栗的外皮，将板栗肉用勺子压成蓉蓉的感觉就可以了，黑米浸泡好之后倒掉其中的水分；
第四步，先将黑米放入冷水锅中开始熬煮，大火烧开后，转至小火慢慢熬煮，过程中需要时不时搅拌一下使其受热均匀，差不多40多分钟的时间，黑米便会比较粘稠了；
第五步，这个时候将山药片、红枣丁和板栗一同放入在锅中，搅拌均匀继续熬煮一会，差不多20分钟的时间，即可出锅享用。
宝宝黑米粥的做法其实与普通黑米粥的做法相似，但唯一一点需要注意的是，宝宝黑米粥要煮的更软更烂才行，这样才能让宝宝能更好的汲取营养，且肠胃功能不受扰乱。那么，宝宝黑米粥该怎样做呢？下面，就为大家介绍一下宝宝黑米粥的做法。
