文贝的做法大全？文贝可以炒芦笋吃。下面介绍一下芦笋炒文贝的做法。材料：文贝260g，芦笋150g 步骤：1、调制碗汁：碗里放入少许盐、白糖、鸡粉、味精、胡椒粉 2、再滴入少许花雕酒，然后放少许淀粉加清水搅匀，勾兑成碗汁备用 3、那么，文贝的做法大全？一起来了解一下吧。
虾仁黑口贝酱油炒面
用料 ：面条一斤鸡蛋一个胡萝卜半根生抽3勺老抽3勺蚝油2勺虾仁适量黑口贝10个洋葱半个圆白菜半个葱姜蒜沫适量辣椒段适量
虾仁黑口贝酱油炒面的做法
准备所有食材，虾仁我用的现成的，可以再鲜虾，味道更好。黑口贝去壳，开水下锅，三秒后盛出待用。
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面条不要买手擀面，容易坨，买普通圆面条，煮两开后过凉待用。（图忘了照）
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热油下洋葱及其他调味料爆香
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加入圆包菜，胡萝卜，虾仁炒至断生。
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放入面条，加入生抽，老抽，蚝油和黑口贝，无需再加盐，翻拌均匀，淋上橄榄油即可。
贝壳不仅可以做装饰品，而且还可以成为一道美食，是一种营养价值丰富的补海鲜。贝壳中富含丰富的蛋白质和钙质，不仅能够美容养颜、增强体质，而且作为海鲜，不论是做汤还是炒着吃，都非常鲜美。贝壳汤的制作非常简单，日常在家可以很快做好，下面就介绍一下贝壳汤的简单做法。
有的人喜欢把贝壳炒一下再放汤，但是那样烧贝壳肉会显得有点老，可以做点油汤，把贝壳烫熟了吃，肉质肥厚汤也很鲜美。
材料：贝壳、生姜、蒜、葱、料酒、油盐、鸡精
做法：
1、锅里放少量的油，加入生姜、蒜煸香，倒入料酒焖一会，加入水烧开；
2、贝壳淘洗干净，加入一大勺盐腌洗一下，这样贝壳的表面会非常的干净；
3、贝壳倒入滚烫的油汤里，汤烧开了，看着贝壳口基本上张开就可以关火加入盐、小葱、鸡精调味装盘了。
贝壳汤营养
贝壳多是高蛋白的食材，而且含有钙、铁以及磷与锌等多种矿物质，另外贝壳中还含有一些维生素和一些烟酸与胆碱等微量元素，这些物质都是人体正常代谢时必需的营养成分，平时们食用贝壳类食材以后能吸收充足的营养，对保进身体代谢有很大的好处。
贝壳的功效
1、贝壳能净化血液
净化血液是贝壳的重要功效之一，它含有的不饱和脂肪酸有着血管清道夫之称，能清理人体血液中的多种毒素，也能减少胆固醇在血管中的积存，平时经常食用可以软化血管，也能净化血液，能预防多种心血管疾病的发生。
原料： 鲜贝、大葱、鱼香汁 鱼香汁：淀粉、料酒、醋各2茶匙，绵白糖3茶匙，酱油3茶匙，鸡精少许，泡椒碎、葱丝、姜丝若干，清水适量。
做法：
1、将鲜贝解冻，洗净，用厨房纸吸干水份。由于水份很多，只要不再继续往外大量渗水即可。
2、将鱼香汁调好备用。泡椒切成小圈即可，如果有自己泡的红泡椒，做出来的菜会更好看。我用的野山椒，看不出颜色来。如果没有泡椒，可以用辣椒酱代替。
3、锅中多放些油，待油烧至七成热时，将贝肉均匀的滚上一层干淀粉，放入锅中炸一分钟，捞出沥干油。
4、大葱切成1厘米长的葱弹。锅中留底油，放入葱弹，炒香后倒入鱼香汁，小火烧开。
5、待汁变浓稠后，放入鲜贝，翻炒均匀即可。
扇贝是我们生活中常见的一种海产品，无论是街边小档的烧烤档，还是五星级大酒店，扇贝同样是比较多见到的。利用蒸的方式去制作扇贝，其实要看扇贝的个头有多大，这样才能更好的把控蒸的时间。一般的情况蒸的时间是在八到十分钟之间的，所以大家要看好，避免蒸的过熟了。
文贝可以炒芦笋吃。下面介绍一下芦笋炒文贝的做法。
材料：文贝260g，芦笋150g
步骤：
1、调制碗汁：碗里放入少许盐、白糖、鸡粉、味精、胡椒粉
2、再滴入少许花雕酒，然后放少许淀粉加清水搅匀，勾兑成碗汁备用
3、浆制鲜贝：往文贝里撒入少许盐、胡椒粉，滴入几滴绍酒用手轻轻抓匀，放少许干淀粉抓匀备用
4、把事先切好的鲜芦笋段焯水捞出备用
5、把浆制好的文贝焯水捞出备用
6、锅中放底油下入葱姜蒜片爆香，倒入所有食材烹入碗汁
7、用旺火快速炒匀，待芡汁糊化后便可出锅码盘
以上就是文贝的做法大全的全部内容，做法：1、锅里放少量的油，加入生姜、蒜煸香，倒入料酒焖一会，加入水烧开；2、贝壳淘洗干净，加入一大勺盐腌洗一下，这样贝壳的表面会非常的干净；3、贝壳倒入滚烫的油汤里，汤烧开了。
