山楂馅的做法？1. 将山楂捣碎 2. 山楂内加入适量葱、盐、味精和匀作馅 3. 将面粉加入适量清水和成面团 4. 按常规方法制成饺子上笼屉用武火蒸约15分钟即成.饺子馅的原料有梨、黄瓜、山楂糕，这3种原料搭配在一起，能吃出香瓜味。那么，山楂馅的做法？一起来了解一下吧。
把面和好发至两倍大
步骤2
揉搓排气分成6个剂子
步骤3
醒10分钟
步骤4
擀成片状放上山楂酱抹均匀，留一寸边。
步骤5
卷起搓条
步骤6
放入烤盘
步骤7
二次发酵1.5僖
步骤8
刷上全蛋液
步骤9
放已预热的烤箱，中层上下火200度烤25分钟。
步骤10
暄软酸甜特好吃
主料糯米粉1000g 辅料山楂糕适量熟芝麻适量糖桂花适量核桃仁适量面粉适量
步骤
山楂馅的做法步骤11.将山楂糕放入大碗中，用勺子捣烂
山楂馅的做法步骤22.核桃仁切碎，芝麻用擀面杖擀碎一些
山楂馅的做法步骤33.把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中
山楂馅的做法步骤44.倒入糖桂花和面粉，彻底搅拌均匀
山楂馅的做法步骤55.彻底搅拌均匀
山楂馅元宵的做法：
1.将山楂洗净，煮烂，去皮核，制成山楂泥。
2.将核桃仁炒香、去皮，擀碎，芝麻炒香，玫瑰花捣成细泥状。
3.将面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混匀，拌匀，制成散料。
4.将散料装入木模框中压实，脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。
5.将糯米粉倒入平底容器内，弄平，用漏勺盛上馅料，撒上水，倒入糯米粉中滚动数次，取出再撒水，再滚动，连续数次，即成元宵。
6.锅内放水，煮沸后放入元宵，煮熟后即可食用。
山楂馅元宵的做法小贴士：
食物相克：山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
1.将山楂糕放入大碗中，用勺子捣烂
2.核桃仁切碎，芝麻用擀面杖擀碎一些
3.把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中
4.倒入糖桂花和面粉，彻底搅拌均匀
5.彻底搅拌均匀
主料山楂酱90g 糯米粉300g 辅料水适量
步骤
山楂馅汤圆的做法步骤11.用加热后的水将糯米面和成面团。
山楂馅汤圆的做法步骤22.备好山楂酱。
山楂馅汤圆的做法步骤33.取大小适宜的面，摁成片成汤圆皮。 汤圆皮要中间厚，周围薄些。
山楂馅汤圆的做法步骤44.在汤圆皮中间放山楂酱作汤圆馅。
山楂馅汤圆的做法步骤55.将汤圆皮收起，裹住馅，再团圆，山楂馅汤圆就包好了。
山楂馅汤圆的做法步骤66.煮锅加水烧开，汤圆入锅煮。 煮熟即可盛出享用。
小贴士
汤圆皮收起，裹馅时，一定要收严，以防止汤圆漏馅儿。
汤圆入锅煮开锅后，适量加些冷水再煮。反复加2次，一般情况下，汤圆就熟了。
以上就是山楂馅的做法的全部内容，山楂馅的做法 1.泡发山楂片，摘洗干净，白糖备上 2.洗净放入锅中，加入糖，山楂片和适量水大火烧开 3.煮到基本没有水了离火 4.分次放入料理机打成泥 5.在回锅炒煮无水份关火。
