辣炒花蛤家常做法？一、家常炒花蛤肉需要的食材:花蛤肉300克,青椒2个,洋葱50克,食用油10克,料酒10克,生抽5克,盐2克。 二、做法。 1. 青椒洗净。 2. 洋葱清洗干净。 3. 切块,备用。 4. 锅中倒水,大火烧开,加料酒,放花蛤肉焯水1分钟,捞出沥水备用。 5. 锅中放油。那么，辣炒花蛤家常做法？一起来了解一下吧。
我觉得花蛤肉最好吃的做法是辣炒花蛤，而且做法非常简单，下面我们一起来做吧。
主料：花蛤500克
辅料：青辣椒1只、红辣椒1只蒜2瓣 、香菜适量盐适量 、 油适量生抽适量 、海鲜酱油适量
做法：
准备好材料；
请点击输入图片描述
2. 花蛤清洗干净，不要有泥沙请点击输入图片描述
3. 青、红椒辣椒切小段；蒜切碎；香菜切段；请点击输入图片描述
4. 炒锅中加油烧热，先入蒜末爆香，再加入青、红椒炒出香味；请点击输入图片描述
5. 倒入花蛤炒熟，如果是整个花蛤，炒至全部开壳；
6. 加盐、生抽1汤匙，海鲜酱一点儿炒匀，撒上香菜即可。
辣炒花蛤
具体做法
1.花蛤中加水，加盐和一勺油泡一阵子，让它吐吐沙
2.花蛤洗干净后，锅中烧油，用蒜末、姜片、干辣椒爆香
3.锅中加1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖
4.倒入花蛤，翻炒两下，盖上锅盖焖2-3分钟，等到花蛤开口了就是做好了！
爆炒花蛤肉
前几天去超市看见花蛤肉在搞特价，就买来点回来后，正好好久没有吃爆炒花蛤了，打算用来做一道简单又下饭的爆炒蛤蜊肉。
原料：花蛤肉300克、葱末5克、香菜5克、盐、蚝油、酱油、料酒、干辣椒各一勺。
做法步骤：
第1步、所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。
第2步、葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。
第3步、锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。
第4步、倒入葱末爆出香味。
第5步、倒入清洗干净的花蛤肉，翻炒均匀。
第6步、倒入1匙酱油，2匙料酒1匙耗油和1-2匙盐，大火炒至汤汁收的差不多时倒入切好的香菜末翻炒至香菜断生关火盛出即可。
小贴士：
1:买回来的花蛤肉只需要用清水清洗干净即可。2:买不到花蛤肉的可以用花蛤代替，不过买回来的花蛤要放在水里加上盐或者香油浸泡2-3小时，让花蛤吐净沙子。3:家里没有香菜的可以用韭菜代替或者什么都不用加。4:加料酒，耗油和干辣椒是为了炒出的花蛤肉没有腥气味。
食材
主料
蛤蜊
800克
胡萝卜丝
15克
辅料
花生油
适量
盐
适量
孜然粒
10克
辣椒
3个
大蒜
10克
葱
5克
花椒
5克
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.蛤蜊洗好和其它食材装盘备用
2.花椒和孜然备用
3.锅中加油，放入干辣椒，花椒，孜然炝锅
4.放入蛤蜊，胡萝卜丝，加点酱油，盐。多加点醋，然后炒到蛤蜊开口出锅
5.出锅后加点葱叶好看。
小贴士
要是买的蛤蜊很脏的话，用个盆把蛤蜊放进去，加没过蛤蜊那么多的水加点盐，放3个小时，蛤蜊就会吐干净。
蒜蓉辣酱炒蛤蜊的做法：
1、买来的蛤蜊放入盆中，加入适量盐和水，晃一晃，让蛤蜊吐吐沙。我泡了半天。
2、冲洗干净。
第1步蒜蓉辣酱炒蛤蜊的家常做法图片
3、葱姜蒜切好。最好用香葱。
4、锅内放油，油热后爆香葱姜蒜。
第2步蒜蓉辣酱炒蛤蜊的家常做法图片
5、倒入蛤蜊。
6、大火爆炒至蛤蜊微微张口，倒入半听啤酒。
第3步蒜蓉辣酱炒蛤蜊的家常做法图片
7、至滚开后倒入两勺蒜蓉辣酱。
8、翻炒均匀后再倒入一些香葱即可。
以上就是辣炒花蛤家常做法的全部内容，辣炒花蛤 食材:花蛤、葱姜蒜、青红辣椒、豆瓣酱。 制作: 1、花蛤放在盆里,加盐和油,让它吐沙。 2、吐沙的时候准备配菜,青红椒切小圈,葱姜蒜准备好。 3、调个料汁:一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点白糖、一勺淀粉、半碗清水。 4、花蛤吐好沙,用清水冲洗干净,控水。 5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
