蝼蛄虾的做法，古什么虾

美食做法
2024-01-08

蝼蛄虾的做法？材料：乌龙茶2小袋，新鲜蝼蛄虾300克，盐1匙，淀粉10克做法：1、将大红袍滚水泡开备用；2、泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉；3、茶叶和淀粉充分搅拌均匀；4、平底锅中倒入适量的`油，那么，蝼蛄虾的做法？一起来了解一下吧。

蝼蛄虾煮多久

泸沽虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；泸沽虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。

一、吮指茶香泸沽虾

材料:乌龙茶2小袋，新鲜泸沽虾300克，盐1匙，淀粉10克

做法:

1、将大红袍滚水泡开，泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉；茶叶和淀粉充分搅拌均匀;

2、平底锅中倒入适量的油，烧热；倒入茶叶，中火炸至茶叶变脆；捞出炸好的茶叶，滤干油备用；

3、大虾洗净，挑去虾肠线，沥干水分；

4、平底锅中油再次烧热，倒入处理好的大虾；中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾，滤去油；

5、平底锅留少量的油，倒入炸好的茶叶和大虾，调入盐；大火翻炒数下，关火即可。

二、炒泸沽虾

主料：活泸沽虾150克。

调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、素油。

做法:

1、将活的泸沽虾下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净待用。

2、油锅烧热，下葱花、姜末煸香，投入泸沽虾偏煸，烹入料酒，加入情盐、酱油，煸炒至泸沽虾熟而入味，就可以出锅。

三、干煸泸沽虾

材料: 泸沽虾

副料: 盐、料酒、干淀粉、麻椒、葱、姜、蒜、各适量

做法:

1、泸沽虾去虾线洗净控干水分。

湖虾的做法大全家常

虾虎虾的一个品种，相信沿海城市的人应该都知道，一般在青岛的虾虎比较好吃，那么你知道虾虎怎么做吗？本期为大家详细介绍下虾虎的做法大全！

虾虎

做酱香虾虎的成本也不是很高，适合广大人民群众食用，老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻，吃到嘴里味道很鲜美。

绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂，仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓，其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。在青岛一些地区，虾虎有时亦指蝼蛄虾(也叫“痴巴虾”或“海蜂子”)。与其他海虾的很大区别是，蝼蛄虾是海洋中的穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴，圆圆的洞穴口径通常3到5厘米。蝼蛄虾大多在海滩做窝，每一次海潮都会露出海水几个小时，所以蝼蛄虾是可以离开海水还能维持生命的潮间带生物。蝼蛄虾很爱干净，洞内容不得丁点沙子，也正是这个癖好害了它：人们用钓具把它引出洞，做成餐桌美味。蝼蛄虾的个头略小于口虾蛄，每斤有30头左右，皮薄近似于一般海虾。蝼蛄虾肉鲜，春季有黄。一般蝼蛄虾的头不好吃，带有些许土腥味。