黑豆泡醋正确做法?1、将黑豆洗净,去除里面的杂质,放到通风处阳光下晾干。2、将黑豆放在炒锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。3、把黑豆放凉。4、把放凉的黑豆放入玻璃瓶中,将香醋倒入瓶中,醋冒过豆子,那么,黑豆泡醋正确做法?一起来了解一下吧。
黑豆泡醋是一种传统的饮食方式,它既美味又健康。但是,很多人可能不知道如何正确地制作黑豆泡醋。下面介绍一下黑豆泡醋的正确做法:
材料准备
黑豆、白糖、醋、水
黑豆需要提前清洗干净,而且要选用没有破损的黑豆。
制作方法
1. 把清洗干净的黑豆放在盆里,倒入适量的水,浸泡20-30分钟,然后捞出沥干水。
2. 把黑豆放入电饭煲中,加入足够的水,按下“煮饭”键,等到煮沸后,再煮15-20分钟;
3. 煮熟的黑豆捞出沥干水,放在一个干净的瓶子里。
4. 在瓶子里加入一定量的白糖。
5. 把酒醋倒入瓶子里,混合搅拌均匀。
6. 把装有黑豆和醋的瓶子密封好,置于阴凉干燥的地方,醋的浓度根据个人口味适量添加。
7. 放置一个星期左右,即可食用。
黑豆泡醋的正确吃法
1. 早上吃:泡黑豆醋可以缓解早上赖床的现象,提高人的精神状态,抑制食欲,帮助减肥,还可以促进肠胃蠕动,让身体更加健康。
2. 中午吃:黑豆泡醋有促进胃肠蠕动的作用,中午吃一些黑豆醋可以帮助人们消化,减少胃酸,降低胆固醇,有效预防心脏病和脑血管疾病,并可以预防发生降低骨密度的骨质疏松。
3. 晚上吃:晚上吃黑豆醋可以减少因为晚餐过后引起的肥胖,对于减肥的女性是非常有帮助的。
主料
黑豆适量
辅料
醋适量
蜂蜜适量
酸甜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度
醋泡黑豆的做法步骤
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1
把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
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2
五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
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3
放入容器中,在通风处晾凉。
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4
把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)
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5
待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。
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6
一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效哟!
醋泡黑豆可以用以下方法做:
主料:黑豆300克。
辅料;陈醋550毫升。
具体步骤:
1、将黑豆洗净,去除里面的杂质,放到通风处阳光下晾干。
2、将黑豆放在炒锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。
3、把黑豆放凉。
4、把放凉的黑豆放入玻璃瓶中,将香醋倒入瓶中,醋冒过豆子,瓶内留三分之一的空间。
5、最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月,就可以了。
6、做好的醋泡黑豆。
醋泡黑豆是很常见的家常菜,不过可能很多人不是了解其功效,其中黑豆的营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质。而醋泡黑豆能起到美容、减肥、补肾、明目等作用,还能改善冠心病、前列腺疾病,掌握了做法能最大程度为我们所用。那么,怎样用醋泡黑豆最正确?下面咱们就来看看方法吧。
醋泡黑豆的做法一
材料
黑豆,醋。
做法
1.准备一个平底锅,放入黑豆。
2.但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,不要炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分钟后,放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。
醋泡黑豆的做法二
主料
黑豆1000克、陈醋1瓶。
步骤
1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟,炒到豆子裂开花。
2.找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。
4.密封好罐子,一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。
醋泡黑豆的做法三
材料
黑豆,醋。
做法
1.把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2.五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。
3.放入容器中,在通风处晾凉。
准备材料:黑豆、醋、瓶子
一、将购买回来的黑豆用清水洗净装篮子凉干。
二、晾干后放入锅中,中火炒至表皮爆开。
三、表皮爆开后再慢火炒10分钟。
四、炒好的黑豆放凉放入罐中。
五、加入香醋1000克,没过黑豆。
六、阴凉处放置一个月即可。
七、醋泡黑豆成品图。
以上就是黑豆泡醋正确做法的全部内容,3、醋泡黑豆有2种做法:一是熟豆泡醋,二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊,熟豆泡醋口感好,腌制时间短,但会流失部分营养成分;生豆泡醋腌制时间较长,口感较差,但营养更丰富。