黑豆泡醋正确做法？1、将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干。2、将黑豆放在炒锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。3、把黑豆放凉。4、把放凉的黑豆放入玻璃瓶中，将香醋倒入瓶中，醋冒过豆子，那么，黑豆泡醋正确做法？一起来了解一下吧。
黑豆泡醋是一种传统的饮食方式，它既美味又健康。但是，很多人可能不知道如何正确地制作黑豆泡醋。下面介绍一下黑豆泡醋的正确做法：
材料准备
黑豆、白糖、醋、水
黑豆需要提前清洗干净，而且要选用没有破损的黑豆。
制作方法
1. 把清洗干净的黑豆放在盆里，倒入适量的水，浸泡20-30分钟，然后捞出沥干水。
2. 把黑豆放入电饭煲中，加入足够的水，按下“煮饭”键，等到煮沸后，再煮15-20分钟；
3. 煮熟的黑豆捞出沥干水，放在一个干净的瓶子里。
4. 在瓶子里加入一定量的白糖。
5. 把酒醋倒入瓶子里，混合搅拌均匀。
6. 把装有黑豆和醋的瓶子密封好，置于阴凉干燥的地方，醋的浓度根据个人口味适量添加。
7. 放置一个星期左右，即可食用。
黑豆泡醋的正确吃法
1. 早上吃：泡黑豆醋可以缓解早上赖床的现象，提高人的精神状态，抑制食欲，帮助减肥，还可以促进肠胃蠕动，让身体更加健康。
2. 中午吃：黑豆泡醋有促进胃肠蠕动的作用，中午吃一些黑豆醋可以帮助人们消化，减少胃酸，降低胆固醇，有效预防心脏病和脑血管疾病，并可以预防发生降低骨密度的骨质疏松。
3. 晚上吃：晚上吃黑豆醋可以减少因为晚餐过后引起的肥胖，对于减肥的女性是非常有帮助的。
主料
黑豆适量
辅料
醋适量
蜂蜜适量
酸甜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度
醋泡黑豆的做法步骤
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1
把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
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2
五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
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3
放入容器中，在通风处晾凉。
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4
把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）
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5
待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
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6
一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！
醋泡黑豆可以用以下方法做：
主料：黑豆300克。
辅料；陈醋550毫升。
具体步骤：
1、将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干。
2、将黑豆放在炒锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
3、把黑豆放凉。
4、把放凉的黑豆放入玻璃瓶中，将香醋倒入瓶中，醋冒过豆子，瓶内留三分之一的空间。
5、最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月，就可以了。
6、做好的醋泡黑豆。
醋泡黑豆是很常见的家常菜，不过可能很多人不是了解其功效，其中黑豆的营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质。而醋泡黑豆能起到美容、减肥、补肾、明目等作用，还能改善冠心病、前列腺疾病，掌握了做法能最大程度为我们所用。那么，怎样用醋泡黑豆最正确？下面咱们就来看看方法吧。
醋泡黑豆的做法一
材料
黑豆，醋。
做法
1.准备一个平底锅，放入黑豆。
2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，不要炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆的做法二
主料
黑豆1000克、陈醋1瓶。
步骤
1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。
2.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
4.密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
醋泡黑豆的做法三
材料
黑豆，醋。
做法
1.把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2.五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3.放入容器中，在通风处晾凉。
准备材料：黑豆、醋、瓶子
一、将购买回来的黑豆用清水洗净装篮子凉干。
二、晾干后放入锅中，中火炒至表皮爆开。
三、表皮爆开后再慢火炒10分钟。
四、炒好的黑豆放凉放入罐中。
五、加入香醋1000克，没过黑豆。
六、阴凉处放置一个月即可。
七、醋泡黑豆成品图。
以上就是黑豆泡醋正确做法的全部内容，3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。
