栾川好吃的？1、栾川糖油果子：栾川糖油果子是栾川的特色小吃，以麻糍为外皮，内陷是芝麻糖和豆沙馅，炸至金黄色，甜味十足。2、洛阳烤肉：洛阳烤肉是栾川当地的特色美食之一，色泽金黄、香气扑鼻、口感鲜嫩，极具特色。3、那么，栾川好吃的？一起来了解一下吧。
栾川有许多美食店铺，以下是一些推荐的店铺：
* 小炒套餐店（具体店名未提供）：提供小炒套餐，价格为108元。
* 小秦川（栾川店）：提供浪漫双人黑胡椒，价格为168元。
* 凤凰天街西北民间菜：提供烤羊排和烤羊腿，价格为39.9元和49元。
* 葛记红焖羊肉：提供红焖羊肉，价格为58元。
* 优客石锅：提供钜惠6-8人餐，价格为168元。
* 天海渔村纸包鱼（栾川店）：提供纸包鱼，价格为45元。
* 熙顺紫菜包饭（栾川分店）：提供紫菜包饭，价格为10元。
* 老洛阳面馆（栾川店）：提供各种面食，价格为51元。
* 水浒烤肉（鸾州大道店）：提供烤肉，价格为81元。
* 栾川八大碗（总店）：提供农家菜，价格为72元。
* 佰晟北京烤鸭：提供北京菜，价格为40元。
* 伊水湾大酒店（餐饮部）：提供内餐厅美食，价格为4.5分。
* 伊水湾大酒店·香林坊西餐厅：提供西餐，价格为4.0分。
以上是一些在栾川县较为受欢迎的美食店铺，每家店铺都有其特色的菜品供顾客选择。
栾川的特色美食有：栾川豆腐、黄家卤肉、栾川刀削面、肉丝面、牛肉汤。
1、栾川豆腐
栾川豆腐是由大豆，酸菜卤水等食材制作成的美食。尤其是由当地山泉水泡制和酸浆点卤是栾川豆腐独具特色的核心所在。使用酸浆点卤，使大豆中特有的豆香更加浓郁形成独特的口感，石板压制是豆腐吃起来口感劲道，久炖不散不烂，耐嚼爽口。
2、黄家卤肉
黄家卤肉是栾川县城最负盛名的老字号特色名吃，它在栾川县城已经有三十余年历史。经过实践摸索出来的卤肉秘方，再选用栾川本地上乘土猪肉，经过黄家祖传老汤文火煨肉，其卤制出来的卤肉肉质软烂，肥而不腻，香味醇厚。
3、栾川刀削面
刀削面在国内可谓遍地开花，各地有各地的特色，但栾川刀削面跟外地的刀削面很不一样，是栾川人日常最爱吃的经典美食。栾川的刀削面是炝锅式的，出了远门让人怀念，看到都让人垂涎三尺。
4、肉丝面
面条是中国北方人餐桌上每日必不可少的主食。尤其是当你出门在外，回到家乡的那一刻，来一碗热腾腾的栾川肉丝面，简直就是一种享受。
1.“栾川八大碗”就是栾川乡间农家遇有大事用于待客的八个家常热菜，因往往使用八个大海碗盛菜，俗称“八大碗”，也意味着筵席的正式、隆重和主家的大方、排场。日常设宴中，主家一般还会根据事情的大小和家庭经济状况，铺垫4至8道下酒凉菜和数量、品种不等的主食。
2、
栾川豆腐是最负盛名的汉族小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。
栾川属于洛阳，洛阳的水习很有名，在栾川，四汤很有名，胡辣汤，牛肉汤，羊肉汤，豆腐汤，是典型的美食，这也产玉米，玉米糁也很有名，味道非常好，去旅游多时候，一定要品尝。
栾川的特色小吃 一、槲包
槲包最佳的食用方法就是放凉了，洒上白糖吃，米香、槲叶清香和白糖的甜味混在一起，别提有多美味了。
其实槲包在栾川，是作为粽子的替代品而存在的。也是在端午节的时候，一种特定的风俗小吃。而且槲包是仅仅栾川有，临近的嵩县、伊川等地是没有的。所以，我常说，栾川是有自己的性格的，在举国上下吃粽子的时候，栾川人在吃着槲包，呵呵，这也算是栾川性格的一种体现吧。
二、捻馔
这个貌似不是纯粹的栾川的特色小吃了，搜索一下，内容好多。不过这也可以理解，毕竟捻馔最开始不是作为特色小吃发明出来的，而是旧社会穷苦人家在青黄不接的时候，为了活命，不得已才把即将成熟的麦子割下来，做成捻馔来作为救命饭吃的。所以，很多地方都有，不过现在看来，也能算做是特色小吃了吧，毕竟这年月，这种东西是越来越少有人大费周折去做了。
捻馔的季节性很强，只有在麦收前的一个星期里，才能吃到新鲜的。做捻馔不是很难，把灌浆后的半熟青麦穗儿割下来--这一点有讲究，麦粒灌浆时间稍长，质地发脆，做起来不容易成型，太嫩，还是一包水，更不会成型，吃起来索然无味。然后，搓去麦芒，再装入厚布口袋在地上或在硬东西上摔，以便使粘在麦仁上的青壳子脱落，只剩下带青皮的麦籽儿。
以上就是栾川好吃的的全部内容，栾川豆腐是最负盛名的汉族小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
