土豆的做法大全家常菜？[7]土豆炖豆腐 用料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。作法：1、土豆去皮洗净切块或者切条 2、豆腐切片 3、葱姜蒜切沫 4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，那么，土豆的做法大全家常菜？一起来了解一下吧。
你好
土豆的做法很多，我们常见和最喜欢吃的就是炸薯条了。不过，如果是家常菜的话，一般就是醋溜土豆丝、焖土豆、红烧土豆等做法。
醋溜土豆丝、酸辣土豆丝、土豆肉泥、土豆片
油炸土豆片：将土豆切片之后，放入锅中炸，捞出来之后可以炒着吃
土豆和豆角五花肉一起炖，特别的好吃。先用八角葱花炸锅然后把五花肉放进去，放酱油翻炒一会儿，然后再放土豆和豆角，加水没过菜，烧开后再小火炖。这个做法既好吃又简单。
可以先把土豆洗干净，然后放下锅里煲熟。熟了后拿出来剥皮，然后起锅烧油，再放蒜头爆香，再下土豆，最后放好调料，出锅。这样做出来的土豆甚好吃。
炸薯条
原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
操作: 1.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
3.装盘：炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
酸辣土豆丝
原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
操作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀
8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
凉炝香辣土豆丝
原料: 土豆、蒜末、辣椒面。
操作: 1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
以上就是土豆的做法大全家常菜的全部内容，土豆泥 土豆蒸香肠 土豆西红柿鸡蛋汤 土豆煎饼 土豆条 【土豆煎饼】将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。平底锅放油。
