榴莲煲鸡汤的做法视频？1、锅中放入冷水。2、放入鸡和排骨焯水。3、加入少量姜片去腥。4、不断搅拌。5、捞出洗净，沥干水分。6、在汤锅中加入清水，放入焯水后的鸡块、排骨。7、放入榴莲壳。8、放入榴莲肉。9、放入红枣。10、盖上锅盖大火煮开。11、水开后转小火炖1小时左右。12、出锅前5分钟放入枸杞。13、那么，榴莲煲鸡汤的做法视频？一起来了解一下吧。
用料
鸡 1只
榴莲皮 4块
红枣 6粒
黄酒 些许
枸杞 8粒
榴莲鸡煲的做法
首先，先将鸡洗净，过一遍水后入锅榴莲鸡煲的做法 步骤1
趁着过水的时间将榴莲皮切开，红枣洗后放一边准备。榴莲鸡煲的做法 步骤2
武火煮开后放入榴莲皮和红枣，调至文火，慢炖一个半小时。榴莲鸡煲的做法 步骤3
开锅后撒入些许盐就出锅啦。榴莲鸡煲的做法 步骤4
美味的榴莲鸡汤做好啦，开始用餐吧。榴莲鸡煲的做法 步骤5
小贴士
可根据个人口味放盐，我是放了一点点。
用料：榴莲肉一盒、鸡半只、水适量、盐适量、料酒两勺、姜片适量。
1、鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。
2、开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。
3、放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。
4、盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。
5、最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。
烹饪技巧：
1、鸡肉需事先焯烫，如此汤汁才清爽无异味。
2、榴莲肉用量可根据个人口味增添，若想汤香浓郁，可提前放入榴莲肉，让榴莲果肉完全融合到汤中。
3、榴莲核有清补益气的作用，相对榴莲果肉，榴莲核质地温和，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，且可让汤汁更加香甜。
材料： 一块榴莲肉和榴莲壳 老鸡肉500克
做法：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
榴莲鸡汤：
做法；
1、榴莲壳；
2、取榴莲壳内层白色部分，切块；
3、鸡肉（因我是一个人吃独食，所以只放了两个鸡翅）、枸杞、姜片；
4、将前面讲的材料和清水放入锅中小火煲2-3小时，待汤呈奶白色根据个人口味放盐即可。
材料:榴莲苞(既切开外壳取其内的果苞2~3个、光母鸡1只、生姜3片)
烹制:光母鸡洗净，去内脏、尾部。与榴莲苞、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文活煲约2个小时半，调去适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人用，鸡可捞起，切为块状，拌酱油供佐餐用。
准备材料：榴莲、鸡、枸杞，盐
1、准备食材，榴莲壳割出囊，鸡洗净斩大件
2、冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味
3、烫煲水烧开下榴莲囊和出过水的鸡块
4、倒入出杞子外的配料，盖盖中小火煲2小时
5、煲好前10分钟下杞子
6、喝前加盐调味
7、成品。
以上就是榴莲煲鸡汤的做法视频的全部内容，1、首先，榴莲壳会有白色瓤，用它煲汤或水煮，清香扑鼻，且降火，用刀把它切下来所示。2、然后切块，取出榴莲核，就是今天说的榴莲核煲汤的了。3、把大枣和核桃肉用清水浸泡，大概10分钟。4、接着将鸡切块，焯水，等到半熟或全熟的时候，洗干净放在一边备用！5、将所有食材，放入炖锅。
