藕做汤的做法？做法：将莲藕去皮洗干净切开备用;新鲜板栗去壳、去去膜后备用。将板栗和藕块放入砂锅中加水大火烧开，然后转小火炖煮40分钟后，加入适量葡萄干炖煮5分钟左右，在起锅前加入糖或者盐都行，根据自己喜好的口味来。3、那么，藕做汤的做法？一起来了解一下吧。
冰糖莲藕糖水的做法：冰糖莲藕糖水主料：莲藕1段。辅料：冰糖10克。制作过程：1、莲藕洗净削皮，切成0.5cm片状，备用。2、锅内先放入莲藕片，注入清水淹没莲藕片，大火煮沸，改小火煮20分钟。3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色即可。4、出锅。盛入碗里，即可食用。健康功效：补中益气，和胃润肺，止渴化痰，健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌。冰糖莲藕糖水的营养价值：1、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。2、莲藕味甘、温。入心、脾、胃经。具有健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌之功效。3、水无色，无味。生命能源。
在炖排骨的时候可以在里面加入适量的陈皮，山楂或者是黄豆，然后添水的时候要用开水，炖的时间要长，这样做出来的汤才非常好喝，排骨也非常的酥烂。
排骨莲藕汤
一、主料：排骨250克、莲藕200克、胡萝卜50克
二、辅料：生姜15克、料酒20毫升
三、配料：食盐10克
四、排骨莲藕汤的做法步骤
1、主料备用。
2、排骨清洗干净，斩成块状。
3、排骨焯水，然后冲洗干净
4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
5、加入生姜片、料酒。
6、胡萝卜切滚刀片。
7、莲藕切大块。
8、先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排 骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
9、继续煲一小时左右，加入食盐。
10、装盘即可食用。
藕汤的制作方法：
1、将肉洗净，冷水入锅，去血沫。注意：水不要沸腾这样血沫沉到下面捞不起来影响口感。
2、趁水烧沸的时间。
3、把姜切片。
4、将藕去皮，洗净，切滚刀。注意：切好的藕用适量盐腌制。
5、水快开的时候捞起浮沫。注意：多次翻动，让下层血沫浮起来，以便除尽血沫。
6、将藕上的盐用流水冲洗干净。向罐内加入藕和姜片。待水再次沸腾改小火慢炖。
1 将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫。
2 加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可。
以上就是藕做汤的做法的全部内容，一、莲藕马蹄汤1、准备食材：莲藕、马蹄、银耳、红枣、枸杞、冰糖、盐 2、把银耳提前用水泡开，泡开后把根部摘去，洗干净撕成小块；莲藕、马蹄洗干净去皮，莲藕切片、马蹄切两半放盆里，加入水，放一点盐浸泡十分钟。
