紫薯糯米丸子的做法？下面看看紫薯糯米丸子的做法步骤: 【紫薯糯米丸子】 食材:紫薯150克,糯米粉60克,牛奶50克,白糖10克,糯米适量。 【步骤】1、糯米提前用清水浸泡半天,天气热的情况下,中间勤快两次清水,或者放到冰箱中。 2、那么，紫薯糯米丸子的做法？一起来了解一下吧。
一个紫薯糯米丸子大概是25克上下
下面看看紫薯糯米丸子的做法步骤: 【紫薯糯米丸子】 食材:紫薯150克,糯米粉60克,牛奶50克,白糖10克,糯米适量。 【步骤】1、糯米提前用清水浸泡半天,天气热的情况下,中间勤快两次清水,或者放到冰箱中。 2、紫薯去皮切成片状,放入轻食机的蒸锅中..
答：一、做紫薯糯米圆子需要的食材：
紫薯1个、糯米粉250克、白糖10克、柠檬汁5滴。
二、紫薯糯米圆子的做法：
1、把紫薯去皮切块。
2、把紫薯放入开水锅中煮3分钟，转小火焖煮5分钟至软烂。
3、放入柠檬汁，瞬间变成粉色。
4、捞出紫薯压成泥。
5、放入糯米粉和白糖。
6、揉至光滑的面团。
7、搓成小圆球。
8、把搓好的紫薯球放入煮紫薯的水里，煮3分钟就可以出锅了。
9、最后把紫薯糯米圆子盛入碗里。
超简单的紫薯糯米糍，好吃又健康，想不想试试？
主料：紫薯、糯米粉、白糖、玉米油、水、炼乳
辅料：椰蓉
做法步骤
1先把紫薯去皮洗干净切厚片，入蒸锅蒸至用筷子一戳即透的程度
2.蒸好的紫薯根据个人口味，加适量炼乳，用勺子压成泥。
3.将糯米粉、白糖、玉米油放入容器中，一边倒水一边搅拌。
4.再揉成光滑的面团。
5.将紫薯泥搓成差不多大小的丸子，取一小块糯米面团压平，把紫薯球放入面团中。
6.用糯米面团包裹好紫薯馅，再慢慢揉成圆形。
7.都包好后放入锅中大火烧开，转中小火蒸10分钟。（注意不要距离太近 ，会黏在一起）
8.蒸好后，取出来趁热滚上一层椰蓉。要注意烫手，可以戴厚手套，手套外边在套上一次性手套。
9.一道好吃又健康的紫薯糯米糍就做好啦~热的时候吃，是软软糯糯的，我个人喜欢放凉了再吃
小贴士
1、蒸的时候最好放一层笼布防粘
2、一定要趁热裹上椰蓉，凉了就沾不上了。
紫薯是一种低脂肪、低热量的食材，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，此外，紫薯中也含有丰富的微量元素。紫薯的吃法很多，但如果想得到小朋友的青睐，还需要下点功夫。
今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点，将紫薯和糯米相结合，做成可爱的“紫薯糯米丸子”，好看又好吃，孩子超喜欢！
【紫薯糯米丸子】
所需食材：紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量
具体做法：
1.准备好所有的食材。
2.糯米需要提前浸泡，将糯米清洗干净，放入碗中，加入清水浸泡2小时，泡好后沥干水备用。
3.紫薯削去外皮，清洗干净，切成块状，放入盘中用蒸锅蒸熟，大约25分钟即可。
4.紫薯蒸熟后取出，放入一个大碗中，用勺子压碎。
5.待紫薯碎晾凉后，再加入适量的糯米粉和白糖。
6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可。
7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子形状，再放到糯米里滚一圈，让其均匀的裹上糯米。
8.全部做好之后，将糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
9.蒸好后取出，好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了！
刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足，软糯香甜，超级好吃，可以直接食用，也可以用来涮火锅，营养又美味，完全是一道老少皆宜的佳品！喜欢的朋友赶紧做起来吧！如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。
具体做法步骤如下：
第一步：准备一根紫薯，先切小块再切薄片，稍微切薄一点
第二步：把切好的紫薯放到盘中，把它弄散，加上适量的白糖，锅中烧开水，把紫薯放进去，盖上锅盖，大火蒸5分钟（时间不定，只要把紫薯片蒸熟就可以了）
第三步：好，时间到，现在把紫薯片端出来，再拿个勺子把它摁碎摁烂，把紫薯摁碎后，加上糯米粉
第四步：加入糯米粉后，把它和均匀，揉成团，把粉团揉成三光就可以了
第五步：现在来把它分成大小均匀的丸子团，大小按个人喜欢，揉好后，滚上一层生的白芝麻
第六步：做好的芝麻紫薯团先放一边备用，这个是用油来炸的
第七步：我们现在来把剩下的粉团揉一些不粘芝麻的，放另一个盘中，这盘是用来蒸的。
第八步：锅中烧开水，把没粘芝麻的紫薯团放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟左右
第九步：另起一锅，锅中下油，倒多一点，把油烧至四五成热，现在来下芝麻紫薯丸子炸一下
第十步：炸至稍微定型后，用铲子稍微摁一下，这步的目的是让其空心，但是要记住，不能太大力哦，力度大了容易把它压爆，就稍微轻轻摁一下就可以了
第十一步：炸到丸子浮起来，待白芝麻有些微黄就可以了，出锅了，看到都想吃了！
第十二步：蒸的那一锅，蒸熟后端出来
第十三步：事先炒熟一些白芝麻，然后撒在蒸好的紫薯团上，这样吃起来香甜软糯，口感特别好，这一款蒸的可给家中的老人和孩子吃，这个不上火又好吃
我们再来看看炸好的芝麻紫薯丸，个个都空心，外酥里嫩，芝麻嚼起来特别香，一吃就不想停下来，我每次都要吃上七八个，真的好好吃！
以上就是紫薯糯米丸子的做法的全部内容，1、把紫薯去皮切块。 2、把紫薯放入开水锅中煮3分钟,转小火焖煮5分钟至软烂。 3、放入柠檬汁,瞬间变成粉色。 4、捞出紫薯压成泥。 5、放入糯米粉和白糖。 6、揉至光滑的面团。 7、搓成小圆球。 8、。
