美式汉堡做法？美式牛肉汉堡的做法步骤 1. 倒少量油，把牛肉饼在小火上煎。2. 两块牛肉饼中间夹一片芝士，再放到火上热一下，目的是让芝士稍微融化在肉饼上。3. 可以根据自己的口味随意添加一些培根，或者番茄片，生菜。那么，美式汉堡做法？一起来了解一下吧。
鸡蛋汉堡制作方法
制作方法:
材料：（可制作9个汉堡胚）
面团
A 高筋粉 210克 低筋粉56克 奶粉20克 细砂糖42克 盐1/2茶匙 快速干酵母6克
B 全蛋30克 水85克 汤种84克（若不明白“汤种”可GOOGLE搜索）
C 无盐牛油22克
(解释：汤种-----“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。
汤种制作：在500克水中加入高筋面粉100克。先将水与高筋面粉搅拌均匀，放到电磁炉或瓦斯炉上加热，不停搅拌以防止锅底烧焦，加热面糊有纹路出现的时候离火，在容器表面覆盖一层保鲜膜，降到室温后使用（防止水份流失表面结皮）这个份量比较大的，家庭一次使用不了这么多。我用了25克面粉+100克的水搅拌均匀。（汤种做好后24小时后使用更好，可保存1-2天，若汤种面糊变灰就不可再使用）
参考配料：
白芝麻适量 生菜适量 火腿片9片 烟熏乳酪片9片 熟汉堡肉9片 番茄片9片 酸黄瓜适量 番茄沙司蛋黄沙拉（芥末沙拉）酱适量
制作过程：
搅拌：扩展阶段
基本发酵：约40分钟（温度28度，湿度75%）
分割滚圆：9个，每个60克
中间发酵：10分钟（室温即可）
整形：
很关键!一定要收出一个光滑面，确保将收口捏瓷实朝下放置。
鸡蛋汉堡制作方法
制作方法:
材料：（可制作9个汉堡胚）
面团
A 高筋粉 210克 低筋粉56克 奶粉20克 细砂糖42克 盐1/2茶匙 快速干酵母6克
B 全蛋30克 水85克 汤种84克（若不明白“汤种”可GOOGLE搜索）
C 无盐牛油22克
(解释：汤种-----“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。
汤种制作：在500克水中加入高筋面粉100克。先将水与高筋面粉搅拌均匀，放到电磁炉或瓦斯炉上加热，不停搅拌以防止锅底烧焦，加热面糊有纹路出现的时候离火，在容器表面覆盖一层保鲜膜，降到室温后使用（防止水份流失表面结皮）这个份量比较大的，家庭一次使用不了这么多。我用了25克面粉+100克的水搅拌均匀。（汤种做好后24小时后使用更好，可保存1-2天，若汤种面糊变灰就不可再使用）
参考配料：
白芝麻适量 生菜适量 火腿片9片 烟熏乳酪片9片 熟汉堡肉9片 番茄片9片 酸黄瓜适量 番茄沙司蛋黄沙拉（芥末沙拉）酱适量
制作过程：
搅拌：扩展阶段
基本发酵：约40分钟（温度28度，湿度75%）
分割滚圆：9个，每个60克
中间发酵：10分钟（室温即可）
整形：
很关键!一定要收出一个光滑面，确保将收口捏瓷实朝下放置。
美国好吃的汉堡
汉堡是美国最有代表性的快餐之一。汉堡的起源可以追溯到20世纪前半期，而现在它已经成为了美国的文化符号之一。汉堡使用的材料多种多样，例如：牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉和蔬菜等，口味清淡、辣味、甜味、咸味和咖喱味等各种风味，每一种汉堡都有其独特的味道。
汉堡的做法非常简单，但是仍有很多讲究。先将牛肉搓成一个圆球状，然后将其压扁，再切成两半，接着将肉放在烤盘上，加一些胡椒粉和油，用高温炙烤。将汉堡肉放在烤面包上，再加上你喜欢的蔬菜沙拉和酱料，就可以享受到美味的汉堡了。
汉堡可以说是和美国联系在一起的符号之一，所以在美国吃汉堡时，不仅仅是品尝美食，更是一种感受美国文化的体验。无论是在餐厅里，还是在路边摊上，你都能享受到美国汉堡的美味。所以如果你想品尝正宗的美国汉堡，就一定要去美国亲自品尝一下。
主料
牛肉饼1或2块汉堡面包2片
辅料
芝士片1或2片
美式牛肉汉堡的做法步骤
1. 倒少量油，把牛肉饼在小火上煎。
2. 两块牛肉饼中间夹一片芝士，再放到火上热一下，目的是让芝士稍微融化在肉饼上。
3. 可以根据自己的口味随意添加一些培根，或者番茄片，生菜。
4. 上下两片面包一夹，就ok了
美式汉堡的做法
洋葱切成小丁，越小越好
鸡蛋和肉馅拌匀，加入盐，黑胡椒粉，姜粉，洋葱，然后再拌匀。
接下来就要给牛肉一记记来自生活的重击，摔打它，蹂躏它，或者敲它
