洋葱炒猪肉的做法？1.洋葱去皮洗净，五花肉切片。2.把洋葱切片，姜、蒜切片。3.热锅凉油放入姜片、蒜片炒香。4.放入肉片、花椒粉，炒至肉片变色。5.调入料酒、白糖、酱油翻炒均匀。6.最后倒入洋葱和青椒，撒人食盐，翻炒均匀关火。那么，洋葱炒猪肉的做法？一起来了解一下吧。
洋葱炒肉片的家常做法如下：
／原料：猪瘦肉200克、洋葱100克、蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、盐1克。
1、准备蒜末5g，洋葱100g切块，猪瘦肉200g切片。
2、碗中倒入猪肉片，倒入生抽5g，淀粉5g、倒入蒜末拌匀，腌制20分钟。
3、起锅放入油5ml，倒入猪肉片翻炒至变色。
4、倒入老抽1g，生抽3g，翻炒均匀后倒入洋葱。
5、加入盐1g，翻炒均匀即可出锅。
洋葱炒猪肉
【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐
【具体制作步骤】
1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。
2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。
3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。
4，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色。
5，加入蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。
6，倒入洋葱丝，大火快速翻炒，把洋葱炒软。
7，倒入青红椒丝，大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以关火盛出了。
这道洋葱双椒炒肉丝就完成了，看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香，好吃的洋葱炒猪肉做好了。
个人经验：
1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。
2，最近猪肉价格涨得厉害，也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪，好消化，可比猪肉还好呢。
洋葱猪肉炒菜做法：
原料：洋葱、里脊肉、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、所有食材除盐和酱油之外都准备好，洋葱去皮清洗干净切丝备用。
第2步、猪肉切成细丝备用
第3步、锅内倒入适量油，烧热，放入切好的肥肉，炒至金黄。
第4步、倒入切好的瘦肉丝，炒至变色。
第5步、倒入1匙酱油，翻炒猪肉上色后倒入切好的洋葱丝。
第6步、倒入2匙盐大火炒至洋葱断生关火即可。
把猪肉切成片儿，用淀粉料酒腌制半小时。锅里放油把肉放在锅里翻炒。再放上切好的洋葱。放上盐，十三香，酱油。味精。就可以出锅了，吃的肉特别的又嫩又软。
洋葱在一年四季都有的一种食材，也是深受很多人喜欢的食材，洋葱有一种独特的气味并且在食用的爽口脆嫩，对增加食欲有很多的帮助，经常吃一些洋葱还会对软化血管有好处，属于是一种非常健康的食材。很多家庭在制作洋葱的时候喜欢用洋葱炒肉，这样的荤素搭配让营养更加丰富全面。
【食材明细】：
洋葱2个，猪肉100克，小辣椒4个，大蒜4瓣，生姜1小块，香葱2根，生抽酱油适量，料酒少量，食盐适量，鸡精少许。
【制作步骤】：
准备食材。首先将洋葱清洗干净，然后去除外皮切成粗丝。.将准备好的生姜切成姜丝，大蒜切成片，小辣椒切成小段，香葱切成小段备用。将准备好的瘦肉切成肉片备用。将切好的肉片放入碗中，然后加入1勺料酒，1勺生抽酱油，少许的食盐，然后搅拌均匀腌制10分钟。热锅加油，油温烧至5成热时将切好的姜丝、蒜片、辣椒段下锅，开小火炒出香味。然后将腌制好的肉片下锅翻炒。将肉片炒至变色时放入切好的洋葱丝，开大火快速翻炒。将洋葱炒至断生后，加入适量的食盐，少许的鸡精。再加入适量的生抽酱油从锅边淋入。最后将调料翻炒均匀后加入切好的葱段。然后翻炒几下即可出锅。出锅装盘。
洋葱的功效
1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
以上就是洋葱炒猪肉的做法的全部内容，【具体制作步骤】1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。4，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
