姬松茸的做法大全，新鲜姬松茸要焯水吗

美食做法
2023-11-24

姬松茸的做法大全？姬松茸的吃法及做法如下：姬松茸炖鸽子：将姬松茸用温水泡发洗净后，与处理好的鸽子肉一起炖制1-2小时，调味后取出食肉喝汤即可。煎姬松茸：把泡好的姬松茸用盐和料酒腌制，再把蛋黄和面粉制成面糊包在姬松茸表面上，那么，姬松茸的做法大全？一起来了解一下吧。

新鲜姬松茸要焯水吗

姬松茸的吃法及做法如下：

姬松茸炖鸽子：将姬松茸用温水泡发洗净后，与处理好的鸽子肉一起炖制1-2小时，调味后取出食肉喝汤即可。

煎姬松茸：把泡好的姬松茸用盐和料酒腌制，再把蛋黄和面粉制成面糊包在姬松茸表面上，入锅煎至表面金黄即可食用。

姬松茸炒饭：把姬松茸切丁，与肉末一起翻炒至熟，再加入米饭炒匀，可加入少量的洋葱和胡萝卜，调味后即可出锅食用。

姬松茸怎样炒才好吃

和土鸡煲汤最佳，姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，其含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。有了汤煲之后，最近做汤的频率也高了，姬松茸清鸡汤，口感清甜鲜香，营养丰富又美味。

主料4人份

姬松茸10克

鸡(土鸡，家养)1000克

辅料

葱段适量

姜片适量

盐少许

步骤1姬松茸清鸡汤的做法大全

姬松茸

步骤2姬松茸清鸡汤的做法图解

取适量

步骤3姬松茸清鸡汤的家常做法

加入纯净水

步骤4姬松茸清鸡汤的简单做法

泡发后稍微清洗一下，取出，将水沉淀留用

步骤5姬松茸清鸡汤怎么吃

大约2斤左右的山地鸡一只，清理干净

步骤6姬松茸清鸡汤怎么做

将整鸡放入汤煲中，加入适量清水泡姬松茸的水沉淀后取干净无渣的一部分代替水一同加入煲中

步骤7姬松茸清鸡汤怎么炒

选择鸡鸭汤模式，口感设定标准

步骤8姬松茸清鸡汤怎么煮

水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净

步骤9姬松茸清鸡汤怎么炖

水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净

步骤10姬松茸清鸡汤怎么煸

再将泡好的姬松茸倒入锅中，加入姜片，葱段，继续煲煮

步骤11姬松茸清鸡汤怎样煸

至时间到，加少许盐调味即可

野生姬松茸的做法大全

常见的五种姬松茸煲汤做法！

好山铺 | 2018-11-04 | 创建人：chenshanzhen

众所周知，姬松茸是一种最佳的煲汤原材料，其口感脆嫩，营养美味，内含丰富的多糖类可以调节身体免疫，是一种高营养价值的食用菌类。如果你也爱吃姬松茸，那么可以一起来看看它的常见五种煲汤做法吧。

一、【姬松茸排骨汤】

材料：排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食盐适量、料酒1勺子。

做法：

1、把姬松茸用温开水泡软，反复清洗几次；

2、排骨切成大块，放入沸水中焯水捞起。

3、姜切片，枸杞泡软后洗净。

4、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲30分钟。

5、加姬松茸，枸杞再煲20分钟加盐再炖2分钟即可。

二、【姬松茸鸡肉汤】

材料：仔鸡1只、干姬松茸30克、葱、姜各适量、酱油一勺子、冰糖20克、绍酒1勺子、食盐1勺子。

做法：

1、干姬松茸用温水浸泡10分钟时间，用牙刷刷洗去末端的泥沙，用清水继续浸泡1小时左右的时间。

2、泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用，仔鸡宰杀洗净后剁小块。

3、锅内加油，到五成热的时候，加入鸡块，姜片，编炒至鸡皮略为发干冒油的时候加入绍酒，翻炒均匀。

4、加入酱油，仔细翻炒使鸡上色将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水加入姬松茸。

云南姬松茸怎么吃

姬松茸怎么做好吃又营养、新鲜姬松茸的几种常见做法

新鲜的姬松茸可以有各种各样的吃法，比如素炒或者是与其他的食材用来熬汤，不同的做法可以带来不一样的美味和口感。下面简单介绍几种常见做法。

1、锡箔姬松茸

新鲜的姬松茸，要趁新鲜的时候吃，口感会更好，一般来说新鲜的建议是不超过24小时的姬松茸，将姬松茸洗干净之后，将锡箔纸包覆好，放入铁锅当中加入食盐，而当食盐将锡箔纸掩盖，等到食盐汤手在80到90度温室，将锡箔纸包的姬松茸放入盘中上桌就可以，这可以说是最方便简单的一种吃法，但是这种方式却能够更好的保持姬松茸的新鲜口感，满桌都是香味。

2、姬松茸刺身

如果姬松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜姬松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。

3、碳烤姬松茸

将鲜姬松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。