薯粉糖水的做法?红薯粉糖水。的做法 煮红糖水,放姜。(姜不是必须的,我个人比较喜欢有放姜的红糖水)红薯粉泡软。水煮开,下红薯粉,煮五分钟左右就够了。捞出红薯粉,过两遍凉水,然後放一旁控水。那么,薯粉糖水的做法?一起来了解一下吧。
番薯糖水的做法如下:
杂粮:番薯1个、姜1块。
辅料:红枣8个、红糖40克。
1、红枣去核,姜切片。
2、加清水,一起放入锅中,煮沸,5分钟时候关火。
3、番薯去皮,洗净切块。
4、将番薯块放入清水中,期间多换水几次,洗掉淀粉,这样汤色更清亮。
5、炒锅内不放油,直接放入番薯,将水分炒干。
6、炒干后再一次浸泡在水中,清洗一下。这样只会,番薯更清甜,而且之后煮番薯,番薯不易碎。
7、将番薯放入刚才的红枣姜水中,大火煮沸,接着放入红糖,转小火煮15-20分钟,番薯变软即可。
制作番薯糖水的注意事项
1、选择番薯:选择新鲜、质地细腻的番薯。颜色鲜艳,表皮光滑无损的番薯最好。
2、清洗番薯:使用清水洗净番薯表面的泥土和杂质。
3、削皮:将番薯的外皮削去,确保彻底清洁,同时去除可能的污染物和残留农药。
4、切块:将番薯切成均匀大小的块状,以便煮熟时更加均匀。
5、使用足够的水:加入足够的清水,使番薯完全浸没在水中。水量的多少可以根据个人口味和糖水浓度来调整。
6、控制火候:将番薯和水放入锅中,加热至沸腾后,调低火候慢煮。煮熟的时间视番薯块的大小而定,大约需要20-30分钟。
食材明细
绿豆200克
通心粉适量
蕃薯粉适量
白糖适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
绿豆通心粉糖水的做法步骤
1
绿豆挑好,坏的或沙子挑出来后洗净沥干。
2
通心粉洗净沥干。
3
蕃薯粉加水溶化。
4
将绿豆倒入锅中,加适量水煮开。
5
煮至绿豆稍开花。
6
倒入通心粉煮开片刻,尝熟度。
7
倒入冰糖煮开。
8
倒入蕃薯液,一边倒一边拿勺搅拌。
9
煮开即可。
小窍门
倒蕃薯液时,应一边手倒一边手拿勺搅拌,防止粘锅或粘连。
食材明细
绿豆200克
通心粉适量
蕃薯粉适量
白糖适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
绿豆通心粉糖水的做法步骤
1
绿豆挑好,坏的或沙子挑出来后洗净沥干。
2
通心粉洗净沥干。
3
蕃薯粉加水溶化。
4
将绿豆倒入锅中,加适量水煮开。
5
煮至绿豆稍开花。
6
倒入通心粉煮开片刻,尝熟度。
7
倒入冰糖煮开。
8
倒入蕃薯液,一边倒一边拿勺搅拌。
9
煮开即可。
用料
紫薯,红薯,芋头 各一颗
木薯粉(生粉) 占紫薯体积一半的量
糖 1汤匙
丹桂酱 每份糖水1勺
冰水 2瓶
椰浆粉(椰浆糖水)
牛奶(椰浆糖水)
糖粉(椰浆糖水)
白糖(清水糖水)
薯圆糖水的做法
薯类削皮切3厘米左右方块,放入可进微波炉的容器中,倒入一些刚没过薯块的水,用微波炉转5分钟。若薯是蒸熟或煮熟的,则在熟透后制泥时加入三五勺水,调节面团湿度。芋头水份大,少添一半的水
熟透的薯压成泥,若没有专门压泥器,可用带孔的木铲或带孔的漏勺压制
薯泥中混入白糖和木薯粉拌匀至盆中无余粉,面团不再粘手。若面团裂纹,则太干,可加一汤匙水调节。三种薯可做另外做3色,紫薯加一小勺柠檬汁变红,红薯可加抹茶粉,芋头可与紫薯稍微混合揉捏成花色的薯泥薯圆糖水的做法 步骤3
面团搓成长条,宽度约两指,再切成小段,每段也宽两指。
煮一锅开水,投入所有小面团,浮起后再煮3分钟即可。备好一瓶冰水,倒在碗中,捞起面团进冰水。薯圆糖水的做法 步骤5
椰浆水的制作:椰浆粉与本和香糖,倒入热牛奶。糖水的制作:按份熟准备碗,每碗倒入一勺丹桂酱,打开另一瓶冰水,每碗倒入半碗冰水,最后投进三五颗紫薯圆即可。
做法
薏米泡了半个小时候,跟芝麻一起倒进去高压锅里面,倒六碗水进去。喜欢吃浓稠一点的,就下少点水。
高压锅压10分钟,薏米跟芝麻就已经压得很香了。接下来,倒水和冰糖进去锅里面煮
煮开之后,把压熟的薏米和芝麻倒进去水里面一起小火慢炖
转过身做薯粉丸子。薯粉大概倒出两大汤勺,准备好开水,一定要有90度左右的开水,做这步要小心开水烫到,千万注意。
把薯粉倒在盘子理,先倒一点点开水进去,赶紧用汤勺和匀,接着再到开水,直至薯粉都湿透了。
然后把薯粉切条,切块都可以。把切好的薯粉,要一颗一颗的放进去锅里面跟薏米一起炖,不要一下子倒进去,这样就不会粘成一顿。
再中火煮十五分钟,等薯粉丸子都浮上来后,就可以关火,起锅
以上就是薯粉糖水的做法的全部内容,番薯一只,红糖10克,老姜适量,红枣适量。—step1—番薯去皮,切成滚刀大块,老姜切下来三四片。我用的是红心的番薯,如果想让糖水颜色看着更舒服的话,也可以加适量的紫心番薯~—step2—小汤锅里放入适量的水。