冬瓜炖肉的做法？1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。2、冬瓜去皮，切厚片备用。3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开。中火炖10分钟。6、放入拍碎的蒜瓣。7、加适量生抽，出锅即可。那么，冬瓜炖肉的做法？一起来了解一下吧。
前言
清淡美味简单
材料
主料：冬瓜1斤、猪肉150g；
辅料：盐适量、鸡精适量
冬瓜炖肉汤
1
冬瓜去皮洗净
2
猪肉切成块,用料酒腌上
3
冬瓜切片
4
水开放入肉块
5
水开撇去浮沫
6
撇去浮沫后盖锅盖煮8分钟,揭盖倒入冬瓜搅拌盖盖子
7
加入适量盐和鸡精搅拌
8
冬瓜软透盛出,
清淡简单又好吃,~
最近减肥冬瓜比较有好处！
主料：香葱1根、姜片8克、冬瓜350克、猪肉100克。
辅料：蒜片5克、食用油5毫升。
1、香葱切断，冬瓜去皮切片，猪肉切片。
2、锅中放油，倒入猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色。
3、加入料酒，醋，翻炒均匀。
4、倒入冬瓜，翻炒均匀。
5、加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟。
6、加入生抽，搅拌均匀。
7、冬瓜炖肉的成品图。
冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜，冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷。想要了解更多冬瓜炖肉的做法，那就和我一起来看看吧!
制作冬瓜炖肉需要的食材 好吃又营养冬瓜炖肉的步骤1.冬瓜去皮和瓤，洗净。
2.粉条用温水泡上。
3.冬瓜切大块。
4.五花肉切厚片，葱姜切碎。
5.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。
7.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
8.出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。
冬瓜炖肉的营养价值冬瓜的营养价值
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。
2、冬瓜去皮，切厚片备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。
5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开。中火炖10分钟。
6、放入拍碎的蒜瓣。
7、加适量生抽，出锅即可。
冬瓜炖肉是一道家常菜，冬瓜可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。冬瓜炖肉是以冬瓜和五花肉为主要食材炖制而成的菜式，好吃而且滋补，喜欢吃这道菜的小伙伴可以在家里试试。
冬瓜炖肉的家常做法
食材：
五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克
调味料：
食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克
冬瓜炖肉的做法：
1、五花肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片；
2、炒锅中放入适量油，油烧热后下入五花肉，煸炒出油，加入大葱、姜丝、蒜粒炒香，放入生抽、老抽、白糖炒匀；
3、锅中放入冬瓜，加150毫升清水、盐，焖煮10分钟；
4、最后放入青椒，炒至收汁即可。
小贴士：
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
以上就是冬瓜炖肉的做法的全部内容，1、冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。2、冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。3、锅里倒一点食用油，烧热之后放上肉，慢慢的炒，让肉里的油脂都炒出来。
