山药鸡蛋饼的做法？第一步最先提前准备山药一根和鸡蛋2个，山药清洗削皮以后切成块，再拿刀剁碎末，剁到稍微有一点凹凸感状态就行了放到碗里预留。第二步准备一个红萝卜清洗拿刀切成块之后再切成细丝然后切割成末预留。那么，山药鸡蛋饼的做法？一起来了解一下吧。
山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？
这时候有人会问山药还可以制成饼？一样的，我跟大家说的就是用山药来制成饼，味儿特别棒。我们这的山药也不是很贵，3元一斤，一次买5-6根放在家里，几天就吃完了。
这一款早餐饼是我们家孩子的最爱，要用鸡蛋和山药二种食材搭配在一起做出来，再配些青红椒，色调更为漂亮，并且作法也很简单，营养成分又美味，一起一起来看看制作方法吧！天凉了，多给孩子吃它，暖身养胃，抗感冒，我隔三差五做一回【山药鸡蛋饼】【食物】:一根山药，2个鸡蛋，青红椒，葱段，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香等【做法】
第一步
最先提前准备山药一根和鸡蛋2个，山药清洗削皮以后切成块，再拿刀剁碎末，剁到稍微有一点凹凸感状态就行了放到碗里预留。
第二步
准备一个红萝卜清洗拿刀切成块之后再切成细丝然后切割成末预留。把切好的红萝卜末放到盛满山药的碗里，再相切葱段放平碗里，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香，拌匀。
第三步
搅拌以后加入适量小麦面粉，能够分批添加，数次少量加，用筷子边混合边添加，搅到比老酸奶略微稠一点就能够。
第四步
开启电饼铛，里边刷过一层油，挑选馅儿饼方式，放进拌和好一点的面糊，随后用筷子整理成环形，如果要更省时省力的话也可以把面糊一次性所有倒入。
山药鸡蛋饼最简单做法大全如下：
一、用料 ：
1、山药1根（熟150克）。
2、面粉300克。
3、鸡蛋1个。
4、牛奶50克。
5、砂糖15克。
6、酵母3克。
二、山药鸡蛋饼做法：
1、山药蒸熟放凉，加入鸡蛋牛奶打成糊糊，加入化开的酵母，砂糖，面粉（我的山药蒸熟150克），所有材料放到揉面机揉至不粘手，跟平时蒸馒头揉面一样。
2、面团发酵两倍大，拿出来整形，放到烤盘上二发，盖上保鲜膜发至两倍大就可以了。
3、不粘平底锅小火烙至两面上色，如果温度太高撒点水也是可以的。
4、分分钟就出锅了，软软的特别好吃。
山药形态特征：
缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生。
叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9(-16)厘米，宽2-7(-14)厘米，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。
山药鸡蛋饼
【所需食材】
山药1根、鸡蛋2个、土豆淀粉100克、面粉50克、盐适量、芝麻适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、准备山药1根，用刮刀刮去外皮，再切成片，装入盘中，上锅蒸15分钟。蒸好的山药装入大碗中，连汤汁也一起倒入碗中。空碗中打入2个鸡蛋，用筷子打散，把蛋液倒在山药上面。用擀面杖将山药捣成泥，再加入100克的土豆淀粉，加入50克面粉，搅拌成面糊状，再加入1小勺盐搅拌均匀。
2、电饼铛预热刷油，倒入山药面糊，表面撒一些黑芝麻或者白芝麻，盖上盖子焖3分钟。时间到后，翻面再烙2分钟，烙至两面金黄即可出锅，然后切成自己喜欢的形状装盘即可食用。
将山药洗干净，去皮，切块，放入蒸锅里蒸熟，把蒸熟的山药放入料理机，搅拌成山药泥，倒入适量面粉，加入山药泥、少量盐、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。油锅入油烧热，倒入鸡蛋糊，用勺子将其摊平，电饼铛煎山药鸡蛋饼的做法原料山药、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜、盐、油做法1.把山药去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，制成山药泥备用。电饼档内刷一层油，加热1分钟，倒入面糊，摊成薄薄一层饼。淋上自己喜爱的酱汁即可食用。
1根山药1盒酸奶，简单好做的酸奶山药饼，孩子一口一个太过瘾山药是一种常见的食材，尤其是在这个时候，去菜市场就会看见很多买山药的，山药的营养价值很高，在中国很多地方都有种植。山药最大的一个功效就是可以养胃健脾，也是补肾的佳品，而且山药中的黏液的主要成分就是黏蛋白，有润肺止咳的功效。
以上就是山药鸡蛋饼的做法的全部内容，【山药鸡蛋饼】食材：山药1根、鸡蛋1枚、糯米粉、食盐、植物油、火腿半根、小葱 制作过程：1、首先将山药去皮，切成小块后放入蒸锅蒸熟。2、火腿切成小丁儿；小葱切段儿备用；3、蒸熟的山药趁热用勺子压成细腻的山药泥。
