西葫芦猪肉馅饺子做法？1、猪肉250g、小麦面粉800g、盐适量、大葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、花椒面适量、香油适量。2、面和好，先醒着。西葫芦，葱，姜，洗净备用。3、油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。葱，姜，配肉剁好。4、西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。那么，西葫芦猪肉馅饺子做法？一起来了解一下吧。
瓠子馅饺子的做法如下：
主料：西葫芦（瓠子）750克、猪肉300克、面粉600克。
辅料：油10毫升、葱姜15克、盐1勺、五香粉适量、香油1勺、生抽老抽适量。
1、准备食材。
2、西葫芦去皮去瓤，然后借助工具擦成丝，撒点盐挤去水分，剁碎。
3、猪肉剁碎，放入油、盐、五香粉、葱姜末、香油、生抽老抽调成馅，顺着一个方向搅，搅上劲。
4、放入剁碎的西葫芦。
5、用筷子把肉馅和西葫芦搅在一起，搅拌均匀，西葫芦肉馅就调好了。
6、面粉加水和成面团，然后醒半个小时，切成饺子剂，擀成饺子皮，包饺子的面团和的稍微软一些好吃。
7、取一个饺子皮，放入西葫芦肉馅，包成饺子。
8、包好的饺子。
9、锅里水烧开，放入饺子，等再次煮开，打上一碗凉水，反复两次肉馅饺子一般就熟了。
西葫芦肉馅饺子的做法如下：
主料：西葫芦500克、面粉500克、猪肉500克。
辅料：盐适量、生抽5克、姜10克、香葱3根、五香粉2克。
步骤：
1、准备好食材。
2、把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。
3、把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要。
4、把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要。
5、猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段。
6、放进饺子料理器里加香油。
7、转动饺子料理器，几下就好了。
8、把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀。
9、最后包饺子时再加少许的盐拌均匀。
10、把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子。
11、撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片。
12、加馅。
13、包成饺子形状。
14、煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可。
1、准备猪肉250克、适量小麦面粉、盐、大葱、姜、豆瓣酱、花椒粉、香油。
2、将面粉和好并静置醒发。
3、西葫芦、葱、姜清洗干净备用。
4、热油后加入豆瓣酱，适量酱油，炒出香味后自然冷却。
5、将葱、姜切碎与猪肉一起剁成馅。
6、西葫芦擦成丝后剁碎，用纱布尽量挤出水分。
7、待油冷却后，加入肉馅、挤干水分的西葫芦，以及自制的花椒粉和香油，搅拌均匀。
8、包饺子前再加入盐调味。
9、揉面做成饺子剂，压皮后包入调好的馅料。
10、水开后，将饺子下锅煮至熟透。
11、煮熟的饺子盛出，即可享用。
1、猪肉250g、小麦面粉800g、盐适量、大葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、花椒面适量、香油适量。
2、面和好，先醒着。西葫芦，葱，姜，洗净备用。
3、油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。葱，姜，配肉剁好。
4、西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。
5、入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。
6、揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。
食材
主料中筋面粉500克猪肉馅400克西葫芦1个 辅料油适量盐适量黑木耳适量香菇适量葱姜适量酱油适量料酒适量胡椒粉少许
步骤
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤11.将黑木耳、干香菇放入容器内
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤22.加入清水浸泡
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤33.猪肉馅放入容器内
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤44.加入生抽，搅拌上劲备用。
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤55.300克面粉放入容器内
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤66.将烧开的热水倒入
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤77.用筷子快速翻拌成细小的疙瘩，稍晾凉后和成烫面团
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤88.西葫芦用清水洗干净
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤99.去除外皮和瓜瓤
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1010.擦成细丝；
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1111.稍稍出的汤汁倒出来
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1212.余下的200克面粉用汤汁和成冷面团
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1313.和好的两种面团静置片刻。
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1414.两种面团混合揉匀，成光滑面团
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1515.盖上湿布饧制30分钟
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1616.西葫芦丝倒入葵花仁油
猪肉西葫芦蒸饺的做法步骤1717.拌匀，锁住水分，避免混合馅料时出水太多。
以上就是西葫芦猪肉馅饺子做法的全部内容，1.准备好的食材。2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。5.绞好的肉馅。6.把肉馅和西葫芦放在一起。7.加入盐、酱油、味精、。
