花馒头做法大全带图解？做法如下：第一种：玫瑰花馒头【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；详细做法：1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；2、把面粉倒进碗里，那么，花馒头做法大全带图解？一起来了解一下吧。
把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟，会发现蜂窝眼状的面就可以了,将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀抹茶面团取出一部分擀成五个小片，用筷子按压一下，从左到右卷起
用刀顺着印子在中间切开，稍微往外掰一下面皮形状就出来了，把抹茶面片放在白面片里面团起来压扁，用刀切成8部分，中间不切断切完后按照顺时针或者逆时针的方向将每一部分向上拧，太阳花就出来了
分别把抹茶面团和白面团擀成大片，一大一小，面片上面中间可以刷一点水，这样粘性更好，顺着卷起来
用刀切成均匀的小块就ok了，蒸之前最好再醒十分钟，更加松软，开水下锅，蒸二十分钟，焖五分钟就可以出锅了
面粉加入酵母 白糖拌匀温水和面
红曲米粉加水过滤去掉渣子加入酵母 白糖 面粉和面
紫薯洗净后去皮蒸熟碾碎加入酵母 白糖面粉和面
面团发成2倍大开始做
步骤 2
红曲米面团搓成长条
步骤 3
下剂子
步骤 4
按扁
步骤 5
擀成面皮 将一个面皮搓成长条
步骤 6
卷起来
步骤 7
切开
步骤 8
整形 这样红曲米粉的玫瑰画卷就做好了
步骤 9
紫薯面团搓成长条
步骤 10
下剂子按扁
步骤 11
擀成面皮 将一个面皮搓成长条卷起来切开
步骤 12
整形这样紫薯玫瑰画卷就做好了
步骤 13
白色面团搓成长条
步骤 14
下剂子
步骤 15
擀成面皮将一块面皮搓成长条
步骤 16
卷起来
步骤 17
切开整形
步骤 18
紫薯面团擀成面皮 再把白色面团擀成面皮压在紫薯面皮上
步骤 19
卷起来
步骤 20
切成三角形
步骤 21
再将三角形的尖朝上用筷子压一下就做好了
步骤 22
所有的画卷全部做好了二次醒发
步骤 23
锅中加入凉水铺上笼布将二次醒发好的花卷入锅 开锅后蒸20分钟关火焖5分钟出锅
步骤 24
这样漂亮的花式花卷就全部完成了
花式馒头的做法
1.面粉里加适量糖
2.分多次加入水，揉成很硬的面团
3.室温下发酵至两倍大取出
4.少许水融化一点碱面，兑进面团里
5.使劲地揉面，直到面团非常光滑
6.揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个
7.搓成水滴状
8.捏出猪头的两个耳朵
9.用手指戳出一个小鼻儿
10.塞上切成条的红枣
11.用干净的梳子做出鼻子
12.然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~
13.嘴里塞上消毒的钱币或是红枣
14.用小面团搓成鸡蛋形状
15.像不像剥了皮的鸡蛋
16.用花椒粒做眼睛
17.用剪刀剪出刺来
18.猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方）
1、把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟。
2、会发现蜂窝眼状的面就可以了,将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀
3、抹茶面团取出一部分擀成五个小片，用筷子按压一下，从左到右卷起
4、用刀顺着印子在中间切开，稍微往外掰一下面皮形状就出来了，把抹茶面片放在白面片里面团起来压扁，用刀切成8部分，中间不切断。
5、切完后按照顺时针或者逆时针的方向将每一部分向上拧，太阳花就出来了
6、分别把抹茶面团和白面团擀成大片，一大一小，面片上面中间可以刷一点水，这样粘性更好，顺着卷起来
7、用刀切成均匀的小块就ok了，蒸之前最好再醒十分钟，更加松软，开水下锅，蒸二十分钟，焖五分钟就可以出锅了
1、枣花馒头。
用料：
低筋面粉250克、常温水125克、干酵母2.5克、白糖10克、猪油10克、大枣14个。
做法：
（1）材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放。
（2）选择IMIX程序。
（3）开盖揉面，揉至表面能看出光滑即可。
（4）面团取出收圆，静置5分钟，再次揉至光滑。
（5）面团分成两份，一份装保鲜袋中备用。另一份留出15克，剩余部分分成两份，其中一份平均分成六份，盖上保鲜膜。
（6）取一小份擀圆，对折，边缘不要对齐，上面的露出一个边。
（7）将大枣包进去，收口捏合。
（8）六份全部包好，盖保鲜膜备用。
（9）大份擀圆，不要太大，分成六份，用刮板压出痕迹。
（10）切开，每份中间压出痕迹。
（11）每份捏成花瓣形状。
（12）15克小面团搓长，擀成片，用剪刀剪成穗。
（13）包上大枣。
（14）组合成花形，放入笼屉发酵30-40分钟。另一份面团同样做法：
（15）冷水上锅，大火烧开，开始计时15分钟，关火2分钟后慢慢开盖。
2、紫薯馒头。
用料：
外皮、高筋面粉200g、酵母4g、清水80ml、内馅：高筋面粉100g、紫薯2个、酵母2g、清水30ml。
做法：
（1）紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。
以上就是花馒头做法大全带图解的全部内容，菠菜双色花卷馒头的花样的做法 1、把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。2、两种面团揉成团。
