自制桃罐头的做法蒸？1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。4.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，那么，自制桃罐头的做法蒸？一起来了解一下吧。
【原材料和调味料】：
【原材料】：黄桃、空瓶子。
【调味料】：白糖、冰糖（二者选其一）、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉（干淀粉）1茶匙。
【玻璃瓶的清洗与消毒】：
1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。
2.锅里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。
5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一
起熬煮）。
6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。
2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。
3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
4.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。
5.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。
6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。
黄桃罐头制作方法之一：
【【桃子果肉熬煮与装瓶】：
1.砂锅内放入适量的凉白开。
2.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。
3.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。
加入冰糖蒸20分钟即可。
主料：黄桃2500g、冰糖250g。
蒸黄桃罐头做法步骤：
1、用清水洗净黄桃，削皮切块后用淡盐水泡20分钟。
2、加入冰糖蒸20分钟即可。
3、蒸20分钟即可。蒸之前一定要保证容器无油无水。
自制桃罐头的详细做法如下：
主料：桃子、老冰糖。
辅料：纯净水、食盐。
1、桃子放入水中，加入食盐搓洗干净。
2、用刮皮刀给桃子去皮，去核切成小块。
3、加入老冰糖和饮用水。
4、大火煮开，撇去表面的沫儿，中小火熬煮10～15分钟。
5、煮好的桃子和糖水直接分装到干净的玻璃瓶中。
6、煮锅内加入没过一半玻璃瓶的水，把罐头放进去，盖子不用拧紧盖住就可以了，然后中火加热煮10～15分钟。
7、罐头放置温热后拧紧盖子直接倒扣，放凉后放到冰箱里冷藏储存就可以了。
桃罐头的制作方法和步骤如下：
主料：桃9个。
辅料：冰糖200克、水适量。
步骤：
1、桃洗干净。
2、桃去皮。
3、罐头空瓶清洗干净。
4、桃一劈两开，然后去掉桃核。
5、锅里放入冰糖加水。
6、做火上把冰糖融化。
7、把融化好的冰糖水倒入罐头瓶中，要倒满。
8、放入蒸锅中。
9、开大火上汽后蒸15分钟。
10、蒸好后，要趁热盖上盖子拧紧。
11、做好了，罐头瓶里的可以保存时间长点，我就做了点随时吃的就放在不锈钢的小盆里蒸的。
1、做水果罐头的水果很多，而北方最常见的则是桃子，山楂，梨等，尤其是有桃子的人家，因为鲜果不容易存放，几乎每年都要做很多桃罐头，这些水果可以单独做，也可以放在一起做，做水果罐头要用罐头瓶，市场上有卖的，连瓶子带盖子大概在一元钱左右。
2、以桃子为例，在桃子成熟的季节，采摘新鲜的桃子，做罐头的桃子一般不需要太熟的，以软硬适中的为宜，将桃子洗干净去掉皮，切成小块，挖去桃核，放在一个大盆里备用，大盆里放上适量白糖，一般一斤桃子二两糖，也可以根据自己的口味加减。
3、桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。
4、当桃罐头蒸好后，可以迅速的揭开锅盖，然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子，注意罐头瓶的瓶身是热的，一定要垫着抹布防止烫伤，拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖在上面，就可以储存很长一段时间了。
5、第一次做如果没有罐头瓶的话，可以去买也可以和亲戚朋友要，以后吃出来的罐头瓶可以留着下次再做，因为盖子在揭开的时候已经弄坏了，不能再用了，做的时候单买盖子就可以了。
6、做好的水果罐头常温下保存即可，如果天气太热的话，可以放在冰箱的冷藏里面，如果是春夏秋三个季节，放置在阴凉的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要冻坏了。
以上就是自制桃罐头的做法蒸的全部内容，1、先把准备好的罐头瓶洗净冷水入锅水开煮五分钟。2、挑选硬点的桃洗净去皮。3、把桃去掉桃核切成自己想要的大小放入煮好的瓶子里，根据自己的口味加入适量冰糖。4、桃皮入锅加入矿泉水煮开三分钟左右。5、。
