宽粉凉拌怎么做好吃，宽粉凉拌菜的做法大全家常

好吃技巧
2024-01-13

宽粉凉拌怎么做好吃？1.首先我们来制作秘制酱汁。准备一些小米椒，一些葱丁，一些蒜末，再加入一勺辣椒面，一把白芝麻。2.然后锅里烧油，等油热之后，把热油泼在刚才准备的酱料里，用筷子搅拌均匀。3.接下来加入2勺生抽，2勺醋，1勺盐，那么，宽粉凉拌怎么做好吃？一起来了解一下吧。

宽粉凉拌菜的做法大全家常

粉条有宽有也有细的，粉条宽细不同的话做成的美食也可以选择不同的方法来制作，很多人会选择用宽粉条来做成凉拌的美食，到了夏季的时候吃稀粥就可以做这样的凉拌宽粉条来下饭吃，凉拌的宽粉条跟细粉条相比，会有别样的味道，吃的时候也会更加的好吃，宽点的粉条不容易煮烂，那么这个凉拌宽粉条的做法有哪些呢?

其实很多人都不知道的是，粉条其实是可以凉拌着来吃的，而且凉拌粉条的做法很简单，但是味道却也是很好的，所以对于吃过的人来说，一般都是吃过难忘的。而我们现实中的很多人一般是不会做凉拌粉条的。那么，下面就来凉拌粉条的做法。

主料：粉条100克

调料：芥末3克辣椒油20克醋5克白酱油20克花椒3克植物油10克香油10克姜汁2克盐2克大蒜2克味精1克小葱2克各适量

口感：此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。

制作方法

1.将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮;

2.煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内;

3.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥;

4.芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁;

5.小葱去根须，洗净，切成丝;

6.将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用;

7.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀;

8.调匀的调味料淋入盛粉条的盘中，再撒上小葱即成。

宽粉怎么做好吃法大全

泰式凉拌海鲜粉的做法

步骤step

河粉煮好，最好泡冰水里，河粉我用干的，用别米粉或粉丝都行，看自己喜好。煮熟具体方法，可以看你买的河粉的包装袋上的说明

步骤step

海鲜都洗干净，并且按自己喜好切好，分别用开水烫熟。（不嫌麻烦，可以用冰水过一下会更脆爽）

步骤step

把熟的河粉（沥干水分）+烫熟的海鲜+小番茄+蒜泥+香菜碎+辣椒段+调料搅拌均匀，就可以吃了！

步骤step

海鲜选自己喜欢的放就行，这是一道准备时间长，但是做起来，只要5分钟的菜！咸味是靠鱼露，不够咸可以继续加鱼露，柠檬汁的用量，完全看自己喜好。

泰式凉拌海鲜粉的成品图

凉拌粉条的家常做法

主料：粉条100克

调料：芥末3克辣椒油20克醋5克白酱油20克花椒3克植物油10克香油10克姜汁2克盐2克大蒜2克味精1克小葱2克各适量

口感：此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。

制作方法

1.将200克粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮;

2.煮3～5分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内;

3.大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥;

4.芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁;

5.小葱去根须，洗净，切成丝;

6.将花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用;

7.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起调匀;

8.调匀的调味料淋入盛粉条的盘中，再撒上小葱即成。

土豆炖宽粉的家常做法

1食材宽粉2捆约250克，麻酱调味汁适量，胡萝卜丝香菜黄瓜丝各适量2超市买的宽粉，和平时吃的粉丝不一样哦，宽粉比较耐煮，一指宽左右，呈白色或者淡黄色，农家的土豆宽粉要稍微灰黑一点3锅中加入。

凉拌土豆粉的做法图解22锅中放水烧开，放入土豆粉煮2分钟左右捞出过凉水凉拌土豆粉的做法图解33土豆粉过凉水后捞出放入碗中，加入黄瓜丝葱姜蒜末加入生抽盐鸡粉辣椒粉醋搅拌均匀后点缀上红辣椒；1主料细粉条300克，土豆1000克，白糖30克，陈醋20克，葱花50克，盐5克，香油10克2粉条加凉水泡软3土豆去皮擦成细长条4水开了，放入泡软的粉条煮熟5煮熟后的粉条过凉水6放入土豆丝煮熟7煮；1土豆去皮，洗净，竖切成厚度约2毫米的薄片 2取一些土豆片，略摁压平 3从右侧开始下刀竖切，切成细丝 4都切好后放入盆中，用冷水多冲洗几次，捞出沥去水 5锅中放入半锅水，煮开后放入土豆丝，煮3分钟左右。

主料土豆200g 韭菜50g 粉丝200g 配料盐辣椒油鸡精香油米醋做法 1土豆去皮，切成细丝，浸清水中备用 2粉丝用温水泡软，备用3烧一锅水，入土豆丝煮熟，捞出后用凉水焯一下4将粉丝煮熟，也浸；凉拌土豆丝土豆，香菜火腿香油花椒油醋盐味精各适量1将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用香菜切段火腿切丝2将盐花椒油醋香油味精放入碗中调匀，放入土豆丝；1备好食材，清洗好辅料2锅内水开后放入土豆粉煮2至3分钟3事先备好凉开水，煮好的土豆粉捞入凉开水中4浸泡一会捞出沥水入凉5放凉的土豆粉倒入容器内，柿子椒切丝，放入，葱切节，姜蒜拍碎放入；主料粉条100克调料芥末3克辣椒油20克醋5克白酱油20克花椒3克植物油10克香油10克姜汁2克盐2克大蒜2克味精1克小葱2克各适量口感此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜蒜之香及芥未的冲鼻味制作方法 1将200；1土豆去皮洗净切小丁，鸡蛋打散，粉条剪成长短合适的段2炒鸡蛋盛出备用3锅留底油，爆香八角，洋葱丝或葱花，倒入甜面酱，小火翻炒片刻，倒入土豆丁 4翻炒片刻后，加入适量水5放入粉条，等粉条变软后；步骤宽粉炖土豆的做法步骤11第一步准备好所有的食材料，清洗干净宽粉炖土豆的做法步骤22第二步，用刀将所有该切好，并且准备好辅料宽粉炖土豆的做法步骤33第三步，用热水浸泡宽粉，将宽粉泡软宽粉炖土豆的做法；2烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉煮上23分钟后，捞出来放在凉开水中 3碗中放入适量的芝麻和辣椒面锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下 4烧热锅，加入适量的油。